年: 2024年

【プロモーション：ヤマサ「麺屋一杯」シリーズ】
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毎週金曜夕方６時更新してます！

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※冷蔵・冷凍が必要な、なま物の受付はできません。

ビッグカツ丼 #shorts

材料
ビッグカツ　2枚
卵黄　1個
めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2
三つ葉　適量
ご飯　150g

作り方
1.丼にご飯をよそい、ビッグカツを乗せる
2.めんつゆを回しかける
3.ビッグカツに潰した卵黄を塗り、バーナーで炙る
4.三つ葉を添える

丼ぶりレシピ【 鶏むね肉×天ぷら 】

今回はスキレットを使ったデザートレシピの紹介です。
マシュマロの甘さにフルーツと柿の種の味がマッチしていて、甘いのが少し苦手な人でも美味しくいただけるかもしれません♪
ぜひ、作ってみてください！

[材料]　1～2人前
・春巻きの皮‥‥2枚
・マシュマロ‥‥6個
・フルーツミックス缶‥‥1缶（うち12粒）
・柿の種‥‥適量
・油‥‥大さじ1

今回はいつもの塩麹とパスタ麺を使って作れるちゃんぽんレシピを紹介します。材料を炒める必要もなく、野菜もしっかり取れて尚かつ簡単に美味しい健康的なちゃんぽんが作れます。決め手の材料を最後に投入するとまるで専門店のような味わいに・・。是非皆さんも動画を見てお試し下さい！塩麹を使った料理の相談もあればお気軽にコメント下さい。

その他今回使ったタッパーウェアの商品はこちらです。

ウォック（中華鍋）
https://shop.tupperwarebrands.jp/products/rc-premium2-28cm-5l-2?_pos=1&_sid=359b51d7e&_ss=r&ref=092000006

冨田　美代子（とみた　みよこ）
食育インストラクター取得

タッパーウエアマネージャー歴40年

日本食の本来持っている特色を生かし快適に身体を維持しながら、生活習慣や体質改善、子どもの食育まで料理教室を通して広めています。

『食は投資』という以前読んだ本にあったこの言葉を胸に、調理の仕方や食材に拘るなど食を管理する事で、健康的に痩せられる身体作りの秘訣を発信していけたらと思っています。

30代　幼稚園にて味噌作りを知り
40代　自前おかずで子供達の弁当作り
50代　我が家の御節づくりを修得
60代　今からの家庭食を見直そうと思う

今までに身に付けてきた知識や知恵をタッパーウエアも活用しながら
何方かに届けられる事が喜びです。

＃ちゃんぽん　＃野菜　＃塩麹

＊チャプター＊
00:00 今回はにんじんしりしり♡
00:18 ①にんじんの準備
01:41 ②味付けしてチン
02:28 ③卵を入れて混ぜもう一度チンして完成！

今回はにんじんの定番副菜にんじんしりしり！
レンジで簡単にできるから
お弁当にもいいしちょっと一品足りない日に🙆‍♀️🎶
ツナを入れるとより食べやすくなるよ💗

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○にんじん　1本
○ツナ缶(油は軽く切る)　1缶　　　
○卵　1個
＊醤油　小さじ１
＊だしの素　小さじ1/2
・塩・胡椒　適量

【作り方】
①：にんじんは皮を剥き細切りにする。
②：耐熱容器ににんじんと 軽く油を切ったツナ缶、＊を入れ、よく混ぜ合わせたらふんわりとラップをかけ電子レンジで3分半加熱。
③：卵を割り入れ、溶きながら全体に和え、もう１度ラップをして１分加熱する。全体を混ぜ、味が足りない場合は塩・胡椒で味を整えて完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME

About this Recipe Collection To mark 2021, the 10th anniversary of the Great East Japan Earthquake, TAF has published a collection of “ARIGATO (Gratitude)” recipes as a way of saying thank you once again to everyone who participated in and supported this project. Accumulating our expertise based on over eight and a half years of experience on the ground, and cooking and eating approximately 500 meals each month, we have developed this recipe collection with the following principles. ・To ensure that even those who are not used to cooking can easily make delicious food ・Targeting mainly the elderly, to give consideration to health and nutritional balance, with approximately 500kcal of energy, 3g or less of salt, and about 20g of protein per meal ・To make the recipe budget-friendly with an ingredient costs of no more than 300 yen per meal, using seasonal and accessible ingredients cooking can easily make delicious food ・Targeting mainly the elderly, to give consideration to health and nutritional balance, with approximately 500kcal of energy, 3g or less of salt, and about 20g of protein per meal ・To make the recipe budget-friendly with an ingredient costs of no more than 300 yen per meal, using seasonal and accessible ingredients Currently, the recipes have been well received and widely used by local groups that voluntarily hold cooking classes even after the Foundation’s direct staffing support has ended, dietary improvement promotion groups, children’s cafeterias, nutritionists, and others. Although this represents only a small sample, the wide range of distinctively Japanese meal recipes, ingredients, cooking methods, and salt reduction techniques are given. We hope you enjoy.