年: 2024年

チンゲン菜の食感とじゃこのほのかな塩味が好相性。　

調理時間：10 分　
分量：2人分　

＜材料＞
・ご飯 ：300g
・溶き卵 ：1個分
・チンゲンサイ ：100g
・ちりめんじゃこ ：40g
・しょうが ：30g
・糸唐辛子 (仕上げ用) ：適量
・すりおろしニンニク ：小さじ1
・白ごま ：小さじ1
・ごま油 ：大さじ1
・サラダ油 ：小さじ2　
A　
・顆粒和風だし ：小さじ1
・料理酒 ：大さじ1
・醤油 ：大さじ1
・みりん ：大さじ1　

＜手順＞
1.チンゲン菜は粗みじん切りにする。
2.生姜は皮を剥き、粗みじん切りにする。
3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、(2)とすりおろしニンニクを炒める。
4.香りが出てきたら(1)とちりめんじゃこ、A、白いりごまを入れしんなりするまで炒める。
5.端に寄せ、空いた部分にサラダ油をひき、溶き卵、ご飯を入れて強火で炒める。
6.混ざったら全体を混ぜ、パラっとしてきたら火を止める。
7.お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成。　

＜アドバイス＞
生姜やニンニクは焦げ付きやすいので要注意。次の具を用意してから炒めます。

ほうれん草の簡単な副菜のレシピ！
簡単な副菜レシピです。ほうれん草とちくわのレシピ
ほうれん草とちくわの黒ごま和えの作り方
ほうれん草とちくわを黒ごまのしょうゆだれで和えたら美味しい副菜が出来ました。
黒ごまの風味がほうれん草とちくわに合います！そのままでも、ご飯と一緒に食べても美味しい副菜です。
一度食べたらリピート間違いなし！ぜひお試しください！

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【食材】２人分

● ほうれん草　１５０ｇ
● ちくわ　２本
● しょうゆ　大さじ1/2
● 砂糖　小さじ２
● 黒すりごま　大さじ１

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ほうれん草は栄養価が高い緑黄色野菜です
積極的に食べたい野菜の一つですね
あと黒ごまにはセサミンが豊富に含まれており、老化防止や美容効果もあるとされています
積極的に食べたいですね

声　ＶＯＩＣＥＢＯＸ：猫使いビィ

[韓国麺]ワンキャップ カップラーメン#韓国料理レシピ #韓国ラーメン #エレガントな青年#왕뚜껑

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今回は最近指定野菜として仲間に入ることが決まったブロッコリー！
改めてブロッコリーのメリットを確認していきたいと思います！
簡単な一品も交えて作っていきますのでぜひお試しください！

◆本日のメニュー◆
・ブロッコリーのカリっとパン粉かけ

高評価、チャンネル登録、コメントなど頂けると嬉しいです！
作ってみた方は感想などをお聞かせください！
よろしくお願い致します！

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◆レシピ◆＜今回使った物＞
　★材料★　(2人前程度)
・ブロッコリー　１株
・にんにく　 　　1片
・パン粉　　　　　5g
・バター　　　　10gくらい
・オリーブオイル　大さじ１×２
・塩　　　　　　ひとつまみ
・コショウ　　　お好み
・乾燥パセリ　　お好み

　●手順
　①ブロッコリーは大きなボウルを用意して頭(花蕾)の部分をよく洗い虫や汚れなどがあれば取り除く。
　②根元部分から茎の部分に切り込みを入れて小房を取り分けていく
　③頭のてっぺんは取り分けにくいので大きくカットして後で軸の部分に切り込みを入れて手でもぎ取ってあげる
　④芯は外側を外して中心の部分だけ使い乱切りでカットする
　⑤フライパンにバターを敷いて解けたらブロッコリーを並べて焼き色をつける
　⑥ひっくり返して焼き色が確認出来たら塩と水を加えてふたをして４，５分くらい蒸し焼きにする
　⑦ふたを開けて残りの水分を飛ばしたら一旦盛り付けておく
　⑧同じフライパンに使い軽くペーパーで拭いてにんにくとオリーブオイルで軽く香りが出るまで温める
　⑨にんにくがきつね色になったらパン粉を加えて30秒ほど温めて盛り付けしたブロッコリーの上にのせる
　➉最後お好みで黒コショウとオリーブオイル、乾燥パセリなどをあしらえば完成！

＜制作時間は30分弱、制作費用は150～200円くらいでした＞

※この料理は私なりに作った料理であり、本当の作り方とは異なることもありますので予めご了承ください。

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#ブロッコリー #茹でない #簡単 #指定野菜 #栄養

　【使ってる道具】
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＊チャプター＊
00:00 今回は厚揚げもやしで節約レシピ
00:14 ①厚揚げの準備
01:06 ②タレを混ぜておく
02:01 ③厚揚げともやしを焼き味付けして完成！

今回はお安いもやしにモッチリ美味しい厚揚げで節約メニュ－😊♡
ポリ袋で洗い物も削減！
お味噌の効いた甘辛ダレがおいしいからぜひ試してみてね🙆‍♀️✨

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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【材料】
○厚揚げ 1パック(2枚入り)
○もやし 1袋(200g)
・片栗粉 大さじ2
＊酒 大さじ1
＊醤油 小さじ1
＊砂糖 大さじ1
＊味噌 大さじ1
＊豆板醤 小さじ1
＊生姜チューブ 2cm
＊にんにくチューブ 2cm
・ごま油　大さじ1.5
　　　
【作り方】
①：厚揚げはキッチンペーパーで油を拭き取り、16等分に切る。ポリ袋に切った厚揚げと片栗粉を入れて空気を入れてフリフリまぶす。
②：＊を全て入れ混ぜ合わせ、タレを作っておく。
③：フライパンにごま油を引き中火で厚揚げを焼く。こんがりと焼き目がついたら余分な油はふき取ってもやしを投入し、しんなりするまで炒める。
④：タレをいれて全体に絡めたら完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME