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私たちは、関西に住んでる親友夫婦です
今回は、鶏むね肉でガッツリ飯の
てりたま丼を作りました
お肉も値上がりで厳しいですよね。。
そんな中、まだ寄り添ってくれる鶏むね肉
食べやすく柔らかで、子どももパクパク食べれる一品です
大人は、ラー油をお好きな量追加するのがオススメ
【材料】3人前
ごはん
鶏むね肉 2枚
塩 少々
小麦粉 大さじ2
a 砂糖 大さじ2
a 醤油 大さじ2
a 酒 大さじ2
a みりん 大さじ2
a お好みで、ニンニクや生姜チューブも◎
ごま 適量
黒胡椒 お好きな量
ねぎ 適量
卵 1人に対して1つ
【作り方】
1.胸肉を繊維を断ち切るように
一口大よりやや小さめにカット
2.1に塩を少々馴染ませて、
小麦粉を全体にまぶします
3.油を引いたフライパンに、
2をいれて火が通るまで焼く
4.aの材料を合わせておいて、
3のフライパンに加えて絡める
5.ゴマ・黒胡椒をいれる
6.器にごはんを盛って、
上に鶏のてりやきとネギ・卵をのせる
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