キャベツ、しらす、麺があれば！焼きそばベスト3に入るレシピが完成／麺大好きシェフのレシピ／Stir fried noodle with cabbage and whitebaits

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;jw0OYlvyCZg&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" referrerpolicy&equals;"strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen title&equals;"キャベツ、しらす、麺があれば！焼きそばベスト3に入るレシピが完成／麺大好きシェフのレシピ／Stir fried noodle with cabbage and whitebaits"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>&num;焼きそば &num;春キャベツ &num;しらす &num;脇屋友詞<br &sol;>&NewLine;ポイントはキャベツの塩もみ。予め塩もみすることでキャベツがやわらかくなって炒めやすく、また全体に味がなじみやすくなります。ぜひお試しください。<&sol;p>&NewLine;<p> ■春キャベツとしらすの塩焼きそば<br &sol;>&NewLine;春キャベツ 1&sol;4個（せん切りで約250g）<br &sol;>&NewLine;しらす 50g<br &sol;>&NewLine;焼きそば用蒸し麺 2玉<br &sol;>&NewLine;にんにく（うす切り） 2片分<br &sol;>&NewLine;鷹の爪 4~5本<&sol;p>&NewLine;<p>《調味料》<br &sol;>&NewLine;●焼きそば　両面黄<br &sol;>&NewLine;胡麻油 大1<br &sol;>&NewLine;醤油 小1<br &sol;>&NewLine;太白胡麻油 大1 1&sol;2<&sol;p>&NewLine;<p>●キャベツ塩もみ<br &sol;>&NewLine;塩 少々<br &sol;>&NewLine;花椒 適宜<&sol;p>&NewLine;<p>太白胡麻油 大1<br &sol;>&NewLine;酒 大1<br &sol;>&NewLine;鶏ガラスープの素 小1<br &sol;>&NewLine;水 大3<br &sol;>&NewLine;胡椒 少々<br &sol;>&NewLine;胡麻油 大1<&sol;p>&NewLine;<p>1．キャベツは芯を落としてやや細目に切り、塩と花椒を加えて揉みこみ5分おく。<&sol;p>&NewLine;<p>2．麺をボウルに入れて電子レンジで加熱し（600W2分が目安）、胡麻油と醤油を加えて混ぜる。<br &sol;>&NewLine;フライパンに太白胡麻油を熱し、1の麺を入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。キッチンペーパーを敷いた皿に取り出し、ほぐしておく。<&sol;p>&NewLine;<p>3．2のフライパンに油を足し、にんにくと唐辛子を炒める。香りが立ってきたらキャベツを入れて炒める。全体に油が回ったら酒、鶏ガラスープの素、水を加え、2の麺を入れる。<&sol;p>&NewLine;<p>4．スープを吸わせるように麺を炒め、胡椒少々を加えてからしらすの2&sol;3量を入れる。全体に炒め合わせ、味を確認してから香り付けの胡麻油を回し入れる。<br &sol;>&NewLine;皿に盛り付け、残しておいたしらすを上に散らして完成！<&sol;p>&NewLine;<p>パナソニックIHクッキングヒーター<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;sumai&period;panasonic&period;jp&sol;ihcook&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>脇屋が愛用　マルホン胡麻油<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;gomaabura&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p>マイヤーの鍋、フライパン　<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;meyer&period;co&period;jp&sol;collections&sol;maxim-pan<&sol;p>&NewLine;<p>Wakiya オフィシャルサイト<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;wakiya&period;co&period;jp&sol;<br &sol;>&NewLine;　<br &sol;>&NewLine;Wakiyaオンラインストア<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;wakiya-onlineshop&period;co&period;jp&sol;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- Video Blogster Pro --><&sol;p>&NewLine;&NewLine;