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ワラビのあく抜き  #ワラビ #下ごしらえ #野菜料理 #まかない #山菜 #山菜料理

<p><div class&equals;'vbp-16-9'><div class&equals;"video"><iframe width&equals;"200" height&equals;"113" src&equals;"https&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;embed&sol;ILXfGxo6yPk&quest;feature&equals;oembed" frameborder&equals;"0" allow&equals;"accelerometer&semi; autoplay&semi; clipboard-write&semi; encrypted-media&semi; gyroscope&semi; picture-in-picture&semi; web-share" referrerpolicy&equals;"strict-origin-when-cross-origin" allowfullscreen title&equals;"ワラビのあく抜き  &num;ワラビ &num;下ごしらえ &num;野菜料理 &num;まかない &num;山菜 &num;山菜料理"><&sol;iframe><&sol;div><&sol;div>&NewLine;<&sol;p>&NewLine;<p>春の訪れを告げる山菜のひとつ、ワラビ。食べたことはあるけれど、アク抜きはしたことがない、という方も多いのではないでしょうか。<&sol;p>&NewLine;<p>今日はまかないの仕込みの様子から、<br &sol;>&NewLine;ワラビのアク抜きの方法をご紹介します。<br &sol;>&NewLine;よかったら参考にしてみてくださいね。<&sol;p>&NewLine;<p><ワラビのアク抜き方法><br &sol;>&NewLine;1)水洗いしたワラビを<br &sol;>&NewLine;鍋や耐熱容器に入れ、<br &sol;>&NewLine;灰(または重曹)を振りかけます。<br &sol;>&NewLine;※根元のほうが筋張っている場合は切り取ってください。<br &sol;>&NewLine;お野菜セットでお届けする場合は、<br &sol;>&NewLine;アク抜き用の灰または重曹をお付けしています。<&sol;p>&NewLine;<p>2)全体が浸かるように<br &sol;>&NewLine;熱湯をワラビに回しかけます<&sol;p>&NewLine;<p>3)ワラビが浮いてこないよう、<br &sol;>&NewLine;ラップやお皿等で重石をして一晩置いたら、<br &sol;>&NewLine;しっかりと水洗いします<&sol;p>&NewLine;<p><保存方法><br &sol;>&NewLine;アク抜き後、使いやすい長さにカットし、<br &sol;>&NewLine;水を張った容器にいれて冷蔵庫へ(水は毎日取り替えます)。<br &sol;>&NewLine;お早めにお召し上がりください。冷凍保存も可能です。<&sol;p>&NewLine;<p><おすすめの食べ方><br &sol;>&NewLine;醤油漬け、和え物、お浸し、煮物、<br &sol;>&NewLine;炒め物、天ぷら、ナムル、炊き込みごはん<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x1f345&semi;チャンネル登録はこちらから&&num;x1f345&semi;<br &sol;>&NewLine;http&colon;&sol;&sol;www&period;youtube&period;com&sol;channel&sol;UCF5SxyXCAmnHe9WK4Xlx2fg&quest;sub&lowbar;confirmation&equals;1<&sol;p>&NewLine;<p>&&num;x1f952&semi;Instagramはこちら&&num;x1f952&semi;<br &sol;>&NewLine;https&colon;&sol;&sol;www&period;instagram&period;com&sol;sakanotochu&sol;<&sol;p>&NewLine;<p><&excl;-- Video Blogster Pro --><&sol;p>&NewLine;&NewLine;

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