「かぼちゃとれんこんの甘辛炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。かぼちゃとれんこんに片栗粉をまぶしてカリッと焼き、甘辛いたれに絡めるひと品。かぼちゃとれんこんそれぞれの食感を楽しめます。ごはんのおかずやおつまみ、お弁当にもおすすめですよ。
【ごはんがすすむ…！かぼちゃとれんこんの甘辛炒め】0:00
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■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・れんこん：200g
・かぼちゃ（正味）：1/8個 （約200g）
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・片栗粉：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ2杯
＜トッピング＞
・白いりごま：適量
■下ごしらえ
・れんこんは皮をむいて5mm幅の半月切りにして水にさらし、水気を切ります。
・かぼちゃは5mm幅の薄切りにします。
■作り方
0:03 1. ボウルにキッチンペーパーで水気を拭き取り、れんこん、かぼちゃを入れ、片栗粉をまぶします。
0:15 2. フライパンにサラダ油を引いて熱し、①を並べ入れて両面に焼き色がつくまで中火で炒めます。
0:19 3. （a）を加え、全体に絡めます。器に盛り、白いりごまをトッピングして完成です。
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