皿うどんの作り方

材料　４人分
　　　あげ中華麺　　　　　４玉

　　　＜あんかけ＞
　　　サラダ油　　　　　　大さじ２
　　　豚ロース肉　　　　　１６０g
　　　ｼｰﾌｰﾄﾞﾐｯｸｽ（冷凍）　１５０g
　　　人参　　　　　　　　１/３本（７０g）
　　　玉ねぎ　　　　　　　１/２個（１００g）
　　　キャベツ　　　　　　２５０g
　　　もやし　　　　　　　１袋（２００g）
　　　キクラゲ（乾燥）　　３〜４g
　　　うずらの卵（ゆで）　８個

　　　＜スープ＞
　　　水　　　　　　　　　６００cc
　　　鶏がらスープの素　　大さじ２（１５g）
　　　砂糖、酒　　　　　　各大さじ２
　　　塩　　　　　　　　　小さじ１/２
　　　醤油　　　　　　　　小さじ２
　　　胡麻油　　　　　　　小さじ２
　　　おろし生姜　　　　　２０g

　　　水溶き片栗粉　（片栗粉　大さじ３（２７g）
　　　　　　　　　　　水　　　大さじ６）
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　イラスト：こばやし まりこ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　音楽：アコーディオン まいこ

プロフィール
ぐりこと申します。
子ども向けの料理教室の講師をさせていただいております。