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今回はおしゃれで美味しい桃のレアチーズケーキの作り方を紹介します。
ingredient【15cm round mold】
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◉Peach compote
2 peaches
Sugar 100g
Water 500g
Lemon 1slice
White wine 80g
◉Rare cheese cake
Cream cheese 200g
Sugar 40g
Non sugar yogurt 80g
Peach syrup 30g
Gelatin 50g
Heavy cream 200g
Sugar 20g
◉Raspberry jelly
Raspberry 100g
Sugar 18g
Water 30g
Gelatin 3g
◉Peach jelly
Peach syrup 100g
Gelatin 9g
Peach syrup 200g
Peach compote
材料【15cm型】
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◉桃のコンポート
桃 2個
グラニュー糖 100g
水 500g
レモン 1枚
白ワイン 80g
◉レアチーズ
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 40g
無糖ヨーグルト 80g
コンポートのシロップ 30g
ゼラチン 50g
生クリーム 200g
グラニュー糖 20g
◉ラズベリーゼリー
冷凍ラズベリー 100g
グラニュー糖 18g
水 30g
粉ゼラチン 3g
◉桃ゼリー
コンポートのシロップ 100g
粉ゼラチン 9g
コンポートのシロップ 200g
コンポートした桃
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