【とろっと絡む😋】豚肉と白菜の中華丼の作り方

具だくさんで満足感のある中華丼！🤗
旨みを閉じ込めたあんがご飯と絡んでおいしいですよ😌💖

【材料】2人分
豚肉(小間切れ)…150g
白菜…1/8個
しめじ…１株
ごま油…大さじ1/2
にんじん(短冊切り)…1/2本分
A水…200ml
A酒・オイスターソース・片栗粉…各大さじ１
Aしょうゆ・みりん…各小さじ１
A塩…小さじ1/3
ご飯…丼２杯分

【作り方】
①白菜の葉はざく切りにし、芯は１cm幅に切る。しめじは小房にわける。
②フライパンにごま油を熱し、豚肉を中火で炒める。色が変わったら白菜の芯、にんじん、しめじを加えて炒め、蓋をして３分程蒸し焼きにする。火が通ったら、白菜の葉を加えて１分程炒める。強火にして混ぜ合わせたAを加え、とろみがつくまで煮込む。
③丼にご飯を盛り、②をかける。

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