支那そばやで、修業した私が作るレシピ
#魚介系ラーメン #島やん
関連動画
島やん隆史
「研修動画」 洗い場を馬鹿にする奴は馬鹿野郎
過去動画 Past videos
丸源ラーメン肉そば作り方
山岡家 特製味噌チャーシュー麺 作り方
王道家系 炭火焼き燻製チャーシュー作り方
あえ玉と、煮干し酢の作り方
How to make Aedama and niboshi vinegar
昆布水つけ麵作り方
How to make konbusui tsukemen
立川マシマシ 二郎系 再現してみた
How to make JIRO ramen Tatekawa mashi mashi
麵屋はなび🔥 台湾まぜそば 作り方
How to Make Taiwan Mazesoba
TKM たまごかけ麵🐣１５分で、再現
How to Make Egg over noodles
蒙古タンメン🔥 再現してみた
How to Make Mouko tanmen
https://youtu.be/MUC9r_MNGx4
ラーメンショップ ねぎ味噌ラーメン 再現してみた
How to Make ramen shop Miso ramen
二郎系ラーメンの作り方
How to make Jiro ramen
一蘭の作り方
How to make Tonkotsu ramen ichiran
中華蕎麦 とみ田 つけ麵 作り方
How to make Seafood tonkotsu tsukemen tomita
ラーメンショップ ５分で出来るネギの作り方
How to Make ramen shop Negi
濃厚鯛ラーメンWスープ 作り方
How to make Rich Red snapper ramen
天下一品 こってり 完全再現してみました
How to make Tenkaipiin
材料
鶏ガラ モミジ 煮干し 干アゴ 昆布
ニンニク ショウガ 宗田鰹圧削り 鶏節
岩のり たまご
醤油タレ
伊賀越し醤油100cc 白醤油100cc みりん100cc
鶏節
麺
春よこい150グラム プライムハード150グラム
モンゴルかんすい3グラム
ローズソルト3グラム 加水率35%
Twitter
http://twitter.com/@FZdGAk2X4kU97qE
音源提供 MsuMsu
http://musmus.main.jp/
