#栄養士 #製菓衛生師 #卒業研究
2021年度の実践食物学科の卒業研究発表会の動画をお届けします。
他の動画のURLは以下の通りです。
栄養士コース
松井ゼミ
1.喜ばれる大量調理向けレシピ開発及び演出方法
https://youtu.be/UVNKAOF-ULc
2.救荒食におけるレシピの提案
https://youtu.be/s0hVk0L9PAs
3.昆虫食および災害食のレシピ作成
https://youtu.be/R_C0FbVhRng
源ゼミ
4.バターナッツかぼちゃ
https://youtu.be/exh_wDH2Bnk
5.わらび餅ドリンクの商品開発
https://youtu.be/3BOMR6977mY
6.フルーツわらび餅ドリンク
https://youtu.be/j3A47DrOkVA
山下ゼミ
7.陸上競技選手を対象とした練習後の栄養補給に寄与する昼食および補食の開発
https://youtu.be/mOD5j5Drtc0
8.産学連携によるいちごフェアの商品開発
https://youtu.be/vPso9onbfyY
冨田ゼミ
9.カラフルマカロン
https://youtu.be/ODksEXMC1XU
10.幼児向け食物アレルギー対応食の提案
https://youtu.be/G1z-c2X7C30
11.砥石について
https://youtu.be/zX_acNV3fTM
製菓衛生師コース
岡本ゼミ
12.アボカドを使ったスイーツの開発
13.免疫力UPクッキーの開発
https://youtu.be/bbv-yQcb27E
濵田ゼミ
14.アカモクを使用したスイーツの考案
https://youtu.be/GNm9hoZCxcQ
15.トマトの特徴を生かしたレシピの考案
https://youtu.be/LkWyUh8vJ2s
16.アレルギー対応カップケーキのレシピの考案
https://youtu.be/NMhw0qc3b64
