クリームやフルーツを詰めたかわいいカップスイーツですが、その容器はなんとチョコレート！そのチョコレート容器を氷を使って作ります！型はお好みの大きさで作れ、トッピングも自由自在♪作る過程も楽しいスイーツです。
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■材料 (6個分(直径7cm半円シリコン型使用))
・ブラックチョコレート 3枚(150g)
・トッピング
・ホイップクリーム 適量
・カットフルーツ 適量
■手順
(1)シリコン型に上まで水(分量外:適量)を入れ、竹串などの棒をさす。固まるまで冷凍庫でひと晩おく(氷)。
(2)チョコレートはトッピング用に6かけ分を取り分け、残りは細かく刻む。刻んだチョコレート2/3量を耐熱容器に入れてラップはせずに600Wのレンジで1分加熱する。混ぜて溶かし、残りの刻んだチョコレートを加えてさらに混ぜ、溶かす(チョコレート液)。(チョコレートが溶けきらない場合は10秒ずつ様子を見ながら追加加熱してください。ミルクチョコレートでも同様に作れます。)
(3)シリコン型から氷をはずし、竹串を持ちながら上表面が浸からないようにチョコレート液につける。クッキングシートに取り出し、チョコレート液が固まったら氷を取りはずす。同様に計6個行う(チョコレートカップ)。(氷をチョコレート液につける際は固まる前に手早く行いましょう。はずす際は氷が少し溶けると取りはずしやすくなります。チョコレートカップに溜まった水は捨てましょう。)
(4)チョコレートカップにホイップクリームを絞り入れ、カットフルーツ、取り分けたチョコレート1かけを盛り付ける。同様に計6個作る。(カットフルーツはお好みのフルーツで代用できます。適宜切ってから盛り付けましょう。)
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