太麺のつけ麺再現レシピ Version2 なやみ・酒場すずめ・ Cover:こっちたんの歌にのせ2022 08 29

けんますクッキング「つけ麺」再び　　2022.08.29
材料一覧　　
中華麵（太麵〉　　　　　　 2玉
豚バラ薄切　　　　　　　　少量
玉ねぎ（小）　　　　　　　1/2個
トッピング
ゆで玉子 1個
刻み茗荷　　　　　　　　1個
刻み揚げ　　　　　　　　 1枚
刻みのり　　　　　　　　　適量
調味料一覧
油(紅花油)　　　　　　　　大 1
水　　　　　　　　　　 300CC
創味シャンタン　　　　小 1
醬油　　　　　　　　　大 3
酒　　　　　　　　　　大 1
みりん　　　　　　　　大 1
砂糖　　　　　　　　　大 2
酢　　　　　　　　　　大 1/2
一味唐辛子　　　　　　適量
作り方
漬け汁を作る
1.フライパンに紅花油　大1を入れて豚バラ肉を炒める
2.玉ねぎをれて炒める
3.水300ccを入れる
4.醤油大3を入れる
5.創味シャンタン他の調味料を入れて煮る
6.一煮立ちしたら火を止めて冷ます
7.器に盛り付ける
8.トッピングをのせいただきます
麺を茹でる
太麺
1.たっぷりのお湯で2玉を5分間茹でます
2.流水でもみ洗いする
3.しっかり水切りする
4.器に盛り付ける