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〜明太とろろそうめん〜
(材料）※2人分です
長芋 100g
明太子 1本
3倍濃縮めんつゆ 小さじ1
(A)
水30mℓ (顆粒だしの場合はお湯）
和風顆粒だし小さじ1/4（私は白だしで代用） ※白だしの量はメーカーによって違うので、調整してください
(B）
カイワレ1/4パック、 揚げ玉大さじ1、刻みのり適量（お好みで）
（作り方）
① ポリ袋に長芋を入れ麺棒でたたいて潰す。 カイワレは根元を切り落とし半分に切る
②明太子の中央に切り込みを入れ、中身を取り出す。 飾り用に少々取っておく
③ ボウルにAを入れて混ぜる。長芋、 明太子、 めんつゆを入れ混ぜる
④ お好みで冷蔵庫で冷やす
⑤器に盛り、飾り用の明太子、 Bを添える
~ピリ辛豆乳ごまつゆ〜
(材料）
（A ）
無調整豆乳200ml
3倍濃縮めんつゆ 大さじ4
白すりゴマ 大さじ4
ラー油・小口切り万能ネギ各適量
（作り方）
①器にAを入れよく混ぜる
② 冷蔵庫で冷やす
③ ラー油、小口切り万能ネギをかける （フライドオニオンなどあれば）
~塩麹レモンつゆ〜
（材料）
（A ）
水200mℓ ※水の量もお持ちの塩麹の塩分量で違いますので調整してください
塩麹小さじ4
レモン汁小さじ4
和風顆粒だし小さじ2/3(私は白だしで代用） ※白だしの量はメーカーによって違うので、調整してください
薄切りレモン 2枚
①ボウルにAを入れよく混ぜる
② 冷蔵庫で冷やす
③ 器に盛りレモンを浮かべる
今回は酷暑の今一番食べたいそうめんのつけ汁を紹介そます。
日経新聞に美味しくて意外性のあるアレンジレシピのランキングが載っていたのでその1位から3位までの動画を撮りました。
麺つゆだけのそうめんより美味しくて、栄養が豊富で、初めて食べるつけ汁ばかりでした。意外性があり私も家族も楽しく食べられました。
麺を茹でる以外は、火も使わず、包丁もあまり使わなくて済むレシピなので、ぜひこの夏に作って、しっかり食べて酷暑を乗り越えましょう！！
#そうめんレシピ #簡単レシピ #時短レシピ
はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲
50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅
このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために
50代から食べたい料理や健康食材を探して、試して皆さんに紹介する動画です。
美味しいものは食べたいので、ゆる〜く健康的な材料に置き換えたり、実験的に作ってみますね。
日々のご飯はなるべくヘルシーにしたいまさこです( ´∀｀)
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