カテゴリー: お弁当

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、ひじきハンバーグの作り方をご紹介します。豆腐入りでヘルシー！栄養満点！捏ねて焼くだけで簡単！作り置き・冷凍保存・お弁当のおかずにもピッタリな一品です。ふっくらジューシーでとても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make hijiki hamburger steak. It’s healthy because it contains tofu! It’s packed with nutrients! It’s easy to make, just knead and bake! It’s a perfect dish to prepare in advance, freeze, or as a side dish for your lunch box. It’s plump, juicy, and delicious, so please give it a try.
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【材料】（8個分）
＜ハンバーグ＞
・合挽肉 200g
・絹豆腐 150g
・長ネギ 1/2本
・椎茸 1個
・ひじき 10g
・片栗粉 大さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1/2
・マヨネーズ 大さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・塩胡椒 適量
・サラダ油 適量

＜たれ＞
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2

【ingredients】
・200g Minced meat
・150g Silken tofu
・1/2 Green onion
・1 Shiitake mushroom
・10g Hijiki
・2 tbsp Potato starch
・1 tbsp Sake
・1/2 tbsp Mirin
・1/2 tbsp Mayonnaise
・1/2 tsp Grated ginger
・Salt and pepper
・Vegetable oil

・2 tbsp Soy sauce
・2 tbsp Mirin
・2 tbsp Sake
・1/2 tbsp Sugar

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🍳オススメ簡単レシピ

◎煮込みハンバーグの作り方
　https://youtu.be/l9tWwwM_B8Y

◎豆腐ハンバーグの作り方　
　https://youtu.be/omHRtl8AdTI

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　06:09豚の大葉チーズロール
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理想の揚げ物用鍋見つけた💡

小ぶりでまるいフォルムがかわいい♡
我が家は家電とか黒で揃えてるから、このマットな黒色も超お気に入り🫶🏻

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揚げ物は割とよく作るから、大きめの揚げ鍋は持ってたけど、油の消費量やばくて後処理に困ってた💧

少量の揚げ物の時は、今まではフライパンにうす〜く油ひいて揚げ焼きにしてた💧

今は油も高いしねぇ💸涙

でも！この鉄製揚げ鍋は、楕円形のフォルムを生かして少なめの油でも揚げ物ができるのがポイントなので、油ケチってもちゃんと美味しい揚げ物出来ちゃいます✨

優秀すぎる！

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