カテゴリー: お弁当

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【材料】※直径4cm×約24個分
■さつまいも …1個（400g）
■油…大さじ2
（A）有塩バター…20g
（A）片栗粉…大さじ4
（A）牛乳…大さじ4
（A）砂糖…大さじ4

【作り方】

①さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、5分水にさらす。

②①をザルにあげて水気をきり、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで7分加熱する。
【ポイント】
加熱後、竹串を刺してスーッと入ったらOKだよ。

③マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、（A）を混ぜ合わせる。

④直径4cm、厚さ1cm程度の円盤型に形成する。

⑤油大さじ1を中火で熱し、④を並べて焼く。カリッと焼き目がついたら裏返し、残りの油も追加して裏面も同様に焼いたら出来上がり。
【🔴ポイント】
有塩バターを使うことで程よい塩気がさつまいも風味と甘みを引き立てるよ！

簡単お弁当おかず1週間の記録です🌸
裏技で超簡単にお弁当おかずを作りました！
お弁当レシピ盛り沢山です✨

簡単お弁当作り記録をゆるく投稿しております。
旦那弁当を簡単時短おかずで乗り切る主婦のリモです。
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【1日目】
▪️ささみ大葉チーズ
ささみ2本(100g)、スライスチーズ1枚、大葉2枚、塩胡椒適量
▪️にんじんだし巻き卵
卵1個、にんじん30g、水・白だし各小さじ1
▪️小松菜と桜エビのポン酢和え
小松菜50g、桜エビ・ポン酢各小さじ1
※レンジ500w2分加熱

【2日目】
▪️ガリバタトンテキ
豚ロース肉1枚(100g)、塩胡椒適量、小麦粉・酒・醤油・ケチャップ各大さじ1/2、ニンニク小さじ1/2、バター5g
▪️ハムエッグ
卵1個、ハム2枚、塩胡椒適量
※レンジ500w2分
▪️ブロッコリーの塩昆布おかか和え
ブロッコリー50g、塩昆布・鰹節各小さじ1
※レンジ500w2〜3分

【3日目】
▪️鶏ももと玉ねぎのめんつゆ生姜焼き
鶏もも肉100g、玉ねぎ50g、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1、生姜小さじ1/2
▪️半月卵焼き
卵1個、塩胡椒少々
▪️かぼちゃのマヨソテー
かぼちゃ50g、マヨネーズ小さじ1/2、塩胡椒適量
※蓋して弱火〜中火で約6分蒸し焼き

【4日目】
▪️サムギョプサル
豚バラ肉100g、塩胡椒適量
(タレ)
コチュジャン・味噌・ごま油各小さじ1/2
▪️ゆで卵
卵1個、水:卵全体がかぶる量
※レンジ500w約9分
▪️にんじんナムル
にんじん50g、すりごま・ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/4
※レンジ500w3分

【5日目】
▪️小松菜とベーコンのコンソメ醤油パスタ
パスタ100g、小松菜・しめじ各50g、ベーコン2枚、水250cc、コンソメ・オリーブオイル・醤油各小さじ1、塩胡椒適量
※レンジ500wでパスタの袋の表記ゆで時間＋5分
▪️海苔エッグ
卵1個、海苔1枚
※レンジ500w約2分　
▪️トマトピック
ミニトマト2個

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今回のテーマは、「～作り置きレシピ～　お弁当のおかず　」について取り上げています！

お弁当のおかずに適した食材、作り置きをする際のポイントを知りたい方必見です！
レシピの紹介もしているのでぜひ参考にしていただければと思います♪

～調理・撮影・動画編集すべてコスモス薬局の栄養士が行っています！～

★レシピをご覧になりたい方は1:08～チェックしてみてください！

今回のレシピ　『梅と大葉の鶏つくね』
　
【材料（4人分）】
　鶏ひき肉・・・・・・・300g
　長ねぎ ・・・・・・・・100g(1本)
　大葉・・・・・・・・・8g(8枚)
　梅干し・・・・・・・・40g(4個)
　酒・・・・・・・・・・15g（大さじ1）
　塩こしょう・・・・・・少々
　片栗粉・・・・・・・・9g(大さじ1)
　ごま油・・・・・・・・12g(大さじ1)

【作り方】
①長ねぎと大葉はみじん切りにし、梅干しは種を取り、包丁の裏を使って果肉をつぶしておく。
②ボウルに鶏ひき肉と①と酒、塩こしょう、片栗粉を入れ、よく混ぜこねる。
③②を一口大の大きさに形を整える。
④フライパンにごま油を熱し、③をフライパンに乗せ、中火で3分焼く。
　裏返し、蓋をして弱火で６分蒸し焼きにする。
★ごま油は焦げ付きやすいので、火加減は様子を見ながら調整してください。

ぜひ作ってみてください♪

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なんでも食べる小4息子
週5でお弁当を作っています
アラフォーオカン
ちゃな子です🍙

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【今日のお弁当箱🍱】
・2段ステンレス→長男
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【今日のお弁当】
▷鮭の田楽風
▷色々グリル野菜
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【使った食材】
◻︎鮭
◻︎たまご
◻︎ブロッコリー
◻︎にんじん
◻︎ヒラタケ
◻︎赤パプリカ
◻︎レンコン
◻︎さつまいも
◻︎もやし
◻︎ウインナー
◻︎レーズン
◻︎昆布
◻︎白米
◻︎もち麦
◻︎黒ゴマ
◻︎梅干し

16種類です🥕🥬🥚
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お弁当作りお疲れ様です🫡

まだ暑いですね〜🫠🫠🫠
1日だけクーラーとめても
大丈夫な日があったのですが

翌日はそんなことしてたら
倒れてました

健康第一です🤸
つけましょクーラー

地球に優しくしてあげたいけど
自分にも優しくしてあげたいのです👍

この優しさバランスを

どこぞの賢い方が
解決してくれることを
密かに祈っています🙏
(他力本願)

そのためには
毎日の体作りが大事ですね✨

理想の自分はどんな自分ですか？

美味しく食べて
健康🥣☺️

最近サボってたヨガ
また始めようかな〜🧘‍♂️
(夏休みで体重管理曖昧でした)

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今回の鮭田楽風は、、、
◎味噌　　　　　　　大さじ2
◎醤油　　　　　　　大さじ1
◎砂糖　　　　　　　大さじ1
・あらかじめ酒塩コショウを振った鮭をグリルで6分焼く
・ホイルには油を薄く塗っておくと外れやすい
・6分たったところで◎の材料を混ぜたお味噌を鮭に塗って3分焼く
・焼けたあとはしばらくグリルの中で放置して余熱で火よしっかり通す

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最後まで読んで下さり
ありがとうございます🙏

また次回のお弁当も
ぜひみて下さい🍱✨
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