カテゴリー: お弁当

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スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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よだれ鶏麺

■調味料
・ごま油　大さじ1
・醤油　小さじ2
・酢　小さじ2
・砂糖　小さじ1/2
・オイスターソース　小さじ1/2
・ラー油　少々

■具材
・中華麺　1玉
・白ねぎ　30g
・きゅうり　1/3本(30g)
・生姜　8g
・サラダチキン　50g
・いりごま　少々

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.中華麺は規定時間茹でて、茹で上がったら水洗いして水気を切っておきます
3.白ねぎ、生姜はみじん切り、きゅうりは千切りにします
4.ボウルにきゅうりと水気を切った中華麺を入れて、ごま油を入れて和えます
5.麺をスープジャーに移して、サラダチキンをほぐして入れます
6.ボウルに白ねぎ、生姜のみじんと醤油、酢、砂糖、オイスターソース、ラー油を混ぜて、スープジャーに移した麺にかけます
7.あとはいりごまを振りかけて完成です
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▼使っているスープジャー
サーモス 真空断熱スープジャー 400ml ミント
https://amzn.to/47Us5PY

▼400mlスープジャーレシピ色々

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【動画内BGM】
DOVA-SYNDROME のる様
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「カニカマはんぺん団子」のレシピと作り方を動画でご紹介します。潰したはんぺんと豆腐にカニカマと小口ねぎを混ぜてはんぺん団子を作りました。外はカリッと香ばしく、中はふわっとしたとってもおいしいひと品です。お弁当おかずにはもちろん、丁度いい塩味でお酒も進みますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/147581

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・はんぺん：1枚
・絹豆腐：150g
・カニ風味かまぼこ：5本
・小口ねぎ：10g
・片栗粉：大さじ2杯
・塩：少々
・しょうゆ：小さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・豆腐は水切りします。

■作り方
1. カニカマは縦に持ったら両手で挟むように持ち、押し潰しながら手をこすってほぐします。
2. ポリ袋に水切りした豆腐、はんぺん、①、小口ねぎ、片栗粉、塩、しょうゆを加えてよく揉み込みます。
3. 1/6量を手に取り丸めて、平らに潰します。
4. フライパンにサラダ油を引いて熱し、③を並べて中火で焼きます。
5. 焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で３分焼きます。
6. 器に盛り付けたら完成です。

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夏のお弁当に！黄金比で作るオクラの胡麻和え　

こんにちは！今日は、夏のお弁当にぴったりのオクラの胡麻和えを黄金比で作る方法をご紹介します。簡単で美味しく、見た目も鮮やかなこのレシピをぜひお試しください！

材料：
オクラ：６本
すり胡麻：大さじ1と1/2
さとう：大さじ 1/2
しょう油：1/2

作り方：
1.オクラを塩で板ずりし、さっと茹でてざるにあげ、水気を切る。
2.すり胡麻、しょう油、さとう、みりんを混ぜて黄金比の和え衣を作る。
3.オクラと和え衣を混ぜ合わせて完成！

ポイント：
オクラの下ごしらえは、しっかりと塩で板ずりすることでぬめりやトゲトゲが取れ、食感が良くなります。
和え衣の黄金比は さとう：しょう油：すり胡麻＝1:1:3 ✨
お好みで調整してくださいね。

弁当うますぎ草

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