カテゴリー: お弁当

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◾︎ 梅味噌鮭
【材料】（1人分）
鮭…1/2切れ
梅干し…1個
味噌…小さじ1/2
砂糖…小さじ1
酒…小さじ1
みりん…小さじ1

【作り方】
1.梅干しは種を取り、みじん切りにする。
2.1と味噌、砂糖、酒、みりんを混ぜる。
3.鮭に2を塗り、フライパンで中火から弱火でゆっくり焼く。

◾︎ 糸こんにゃく炒め
【材料】（1人分）
しらたき…1/2袋
めんつゆ…大さじ1
胡椒…小さじ2

【作り方】
糸こんにゃくを乾煎りし、めんつゆと胡椒を加えて炒める。

【付け合わせ】
大葉
胡麻豆腐
レタス
紫キャベツ
人参

◾︎ Ume Miso Salmon
【Ingredients】(Serves 1)
1/2 salmon fillet
1 umeboshi (pickled Japanese apricot)
1/2 tsp miso
1 tsp sugar
1 tsp sake
1 tsp mirin

【Directions】
1. Remove the seed from the umeboshi, then finely chop it into a paste.
2. Combine 1, miso, sugar, sake, and mirin.
3. Spread 1 over the salmon, then cook slowly in a frying pan over low to medium heat.

◾︎ Mentsuyu & Pepper Shirataki
【Ingredients】(Serves 1)
1/2 package shirataki (konnyaku noodles)
1 Tbsp mentsuyu
2 tsp pepper

【Directions】
Cook the shirataki in a frying pan, then add mentsuyu and pepper.

【Served With】
sesame tofu
lettuce
red cabbage
carrot

⭐️オクラの肉巻き
～材料〜
・オクラ…1袋(6本)
・豚スライス…120g(巻ければなんでもOK!)
・塩…ひとつまみ
・片栗粉…大1
・塩胡椒…適量
・醤油…大1
・酒…大1
・みりん…大1/2
・砂糖…大1/2
・サラダ油…適量
・ごま…適量

①オクラは、ヘタの先端を切り落としガクを取り除く。塩でこすってうぶ毛の処理をする。耐熱皿に乗せ、ラップをして600W50秒。
②レンジから取り出したら、冷水の中に入れ熱をとる。キチンペーパーでしっかり水気をきっておく。
③豚肉でオクラを巻き巻きする。
④塩胡椒で下味、片栗粉を全体にまぶす。
⑤フライパンで油を熱し、肉の表面に焼き色がつくまで炒める。
⑥合わせタレを入れ全体に絡め、綺麗なテリヤキになったら火を止める。
⑦器に盛り付け、ごまをかけたら完成。

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前日の夜作る彼氏弁当🍱

朝から作るのは大変なのでおかずだけ
夜に詰めて冷蔵庫保管して
朝起きてからご飯詰めます！
ご飯はまとめて炊かずにその都度炊いてます！

⚫︎肉巻きピーマン
⚫︎ベーコン入り卵焼き
⚫︎ちくわの磯部焼き
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