カテゴリー: お弁当

今回のばあちゃんの料理教室は「お弁当のおかずにもおすすめ！七色そぼろ」の作り方を紹介します。鶏そぼろ（茶色）・卵そぼろ（黄色）・小松菜（緑色）・きんぴらごぼう（赤色・茶色）・ひじきの煮物（黒色）・ウインナーとピーマンの炒め物（ピンク・緑色）・しらす（白）です。

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◎七色そぼろの作り方◎
https://hakuraidou.com/blog/130485/

【材料】

（鶏そぼろ：茶色）

鶏ひき肉　200g
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
しょうゆ　大さじ1

（卵そぼろ：黄色）

卵　2個
砂糖　大さじ1/3
酒　小さじ1
塩コショウ　少々

（小松菜：緑色）
小松菜　４把
しょうゆ　少々
すりごま

（きんぴらごぼう：赤色・茶色）

人参
ごぼう
砂糖　大さじ1
酒　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1
だしの素　小さじ1/2
水　150cc
すりごま　適量

基本のきんぴらごぼうの作り方・レシピ【ばあちゃんの料理教室】／How to make Kinpira Gobo

（ひじきの煮物：黒色）

ひじき　150g
にんじん　1/4本
油揚げ　2枚
水
砂糖　大さじ1
みりん　大さじ1
しょうゆ　大さじ1と1/2
だしの素　小さじ1

ひじきの煮物レシピ・作り方【ばあちゃんの料理教室】／How To Make Simmered Hijiki Seaweed

（ウインナーとピーマンの炒め物：茶色・緑色）

ウインナー　２本
ピーマン　１個
塩コショウ　少々

（しらす：白）

しらす　適量

作ってみたいなぁと思ったそこのあなた！気になるレシピは「保存」をお忘れなく！

会社に持っていくお弁当を作りました#shorts #料理 #お弁当 #作り置き

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料理家・再現レシピ研究家の稲垣飛鳥です。

今日は世界一簡単な卵焼きの作り方動画です。
よかったら、最後まで見てください。

【卵焼きの味付け】

我が家は塩と砂糖の甘めの味付けです。

高校生のお弁当動画はこちら

お弁当にぴったりな唐揚げレシピ動画はこちら

8人前が500円で作れるチキンカツレシピはこちら

お弁当にもぴったりガパオレシピ

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【おすすめ再現レシピ】

◉ファミチキ

◉ミラノ風ドリア

◉スタバのキャラメルフラペチーノ

◉リンガーハットの長崎ちゃんぽん

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#卵焼き
#お弁当
#簡単レシピ

塩麹　米麹200g　塩60g（基本は25〜30%）水200〜250cc
ボウルに入れてよく混ぜて常温で発酵させます

塩麹肉じゃが材料と分量
出来上がり分量4人分 約1kg
牛肉スライス（又は豚肉スライス）200g
じゃがいも🥔中3〜4個　今回は350g
人参🥕大1/2本　今回は150g
玉ねぎ大１個　今回は250g
干し椎茸小8個

新ジャがの時期は肉じゃがを、秋はさつまいもや冬瓜冬はかぼちゃや大根等季節の野菜を塩麹煮すると野菜を美味しく食べられます。

※既製の出汁を使わずに椎茸で出汁をとるのでより美味しく作れます。
※新玉ねぎは水分が多いので焦げにくいですが、新玉ねぎで無い時期は生椎茸やしめじやえのき等水分の多いきのこ類を入れると焦げにくいです。

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