カテゴリー: お弁当

甘辛ダレが絶品！「甘辛サバカツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さばに衣をつけて揚げたあと甘辛味のたれを絡めて仕上げました。ごはんとの相性が抜群ですよ♪夕飯のおかずにも、お弁当おかずにもぴったりなひと品です。ぜひ作ってみてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/133594

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・さば：半身2切れ(320g)
・味付塩こしょう：少々

＜バッター液＞
・溶き卵：1個分
・小麦粉：大さじ4杯
・水：小さじ2杯
・パン粉：適量 (80g程度)

＜タレ＞
・酒：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯
・ウスターソース：小さじ2杯
・水：大さじ2杯
・サラダ油：適量

■下ごしらえ
・さばは余分な水分をペーパータオルでふきとります。骨があれば取り除きます。

■作り方
1. さばは5等分ずつに切り、味付塩こしょうをふります。※水気がでたらペーパータオルで拭き取ってください。
2. ボウルにバッター液の材料を混ぜ合わせて①をくぐらせ、パン粉をまぶします。
3. フライパンにサラダ油を深さ2cm程引いて170℃に熱します。②を入れ、表面がきつね色になるまで揚げ焼きにして取り出します。
4. 別のフライパンにタレの調味料を入れて中火で加熱します。軽くとろみがついてきたら③を入れてタレを全体に絡めて完成です。

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常備菜に便利な、さつまいものレモン煮を作ってみました！
ホクホク食感のさつまいもに蜂蜜の甘さとレモンのさっぱり感がよく合います
切って煮るだけなので時間が無い時にピッタリな一品です
作り置きも出来るので常備菜にも♪
（冷凍庫で約４日）
ヘルシーですのでダイエット中の方にも♪
お弁当のおかずやお酒のおつまみにもどうぞ♪

【材料】３〜４人分

さつまいも　３００g
砂糖　大さじ３
はちみつ　大さじ２
醤油　小さじ２
ポッカレモン１００　大さじ１
水　適量
※味付けはお好みで変えて下さいね

#ちょこ日和
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初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

🍳おすすめ献立🍽

▼【旨みがギュッ】皮はパリッと身はふっくら『さごしのソテー』

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

パパッと10分♫
ごま油の風味がバッチリ
お弁当にもおすすめな副菜🥢
【大根のきんぴら】

晩ごはんが決まらない時にぜひ！

⏰調理時間:10分

📝食材/2人分
だいこん ・・・7cm(170g)
にんじん ・・・1/3本(45g)

🥣調味料/2人分
ごま油 ・・・・・・大さじ1/2
めんつゆ(4倍) ・・・大さじ1/2
白ごま ・・・・・・1つまみ

🍳作り方
①大根の皮をむいて細切りに。
②にんじんも同様に切る。
③ごま油をひいて食材を投入。

④透明になるまで炒める。
⑤めんつゆ・白ごまをなじませる。
⑥お皿に盛り付けて完成。

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✅飯ママです👩
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