カテゴリー: お弁当

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「甘辛鶏ごぼう炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鶏肉、にんじん、ごぼうを炒めて定番の甘辛味に仕上げるひと品。ごはんがすすむこと間違いなしです！お弁当のおかずとしても喜ばれますよ。作り置きもできるのでぜひ作ってみてくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/130663

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・鶏もも肉：1枚(280g)
・ごぼう：150g
・にんじん：1/2本
・酒：小さじ1杯
・塩：ひとつまみ
・こしょう：少々
・片栗粉：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 米酢：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・サラダ油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・鶏もも肉は余分な脂を取り除き、ひと口大に切ります。
・ごぼうはよく洗って、乱切りにします。水にさらして水気を切ります。
・にんじんは皮をむいて乱切りにします。

■作り方
1. 鶏もも肉は塩、こしょう、酒、片栗粉で下味をつけます。
2. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べいれます。
3. 肉の色が変わってきたらにんじん、ごぼうを加えて中火で2分ほど炒めます。
4. フタをして、弱火で10分ほど蒸し焼きにします。
5. ごぼうとにんじんに火が通ったら、フタを開けて (a) の調味料を加えて煮からめて完成です。

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本日は３日間のお弁当作りです
#調理音 もBGMとして楽しんでね！🎧

00:00 冒頭
00:18 1日目　肉団子の酢豚風お弁当
03:14 2日目　明太コロッケ弁当
05:30 3日目　明太チキン弁当

〜材料〜
1day『肉団子の酢豚風お弁当』
　卵2個
　白だし小さじ1杯　
　カニカマ
　たまねぎ1/4
　ピーマン2個
　肉団子（冷凍）
　カンタン酢大さじ3杯
　醤油大さじ２杯
　ケチャップ大さじ1杯

2day 『明太コロッケ弁当』
　ピーマン2個
　明太子1腹
　ジャガイモ3個
　塩胡椒
　小麦粉
　卵1個
　パン粉
　サラダ油

3day 『明太チキン弁当』
豆苗（葉の部分）
　卵2個
　白だし小さじ1杯
　オイスターソース小さじ2杯　
　鶏胸肉
　明太子1腹
　マヨネーズ大さじ1杯
　片栗粉
　

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#お弁当　#作り置き　#献立