カテゴリー: お弁当

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●コク味噌チャーシュー
【材料】（作りやすい分量）
豚ロースかたまり肉…350g
味噌…大さじ2+1/2
はちみつ…大さじ2+1/2
すりおろしにんにく…小さじ1/2
すりおろし生姜…小さじ1

【作り方】
1.味噌とはちみつ、にんにく、生姜を混ぜ合わせる。
2.フライパンに油（分量外）をひき、豚肉の表面を焼く。
3.耐熱容器に2を入れ、1を全体に塗り、ラップをせずに600wの電子レンジで9分加熱する。
4.レンジから取り出したら、上下をひっくりかえしてラップをし、20分間予熱を通す。
5.食べやすい大きさに切り、残ったソースをかける。

【付け合わせ】
レタス
茄子
菜の花
パプリカ
しらたき
茹で卵

●Rich-Miso Chashu
【Ingredients】
350g slab of pork loin
2+1/2 Tbsp miso
2+1/2 Tbsp honey
1/2 tsp grated garlic
1 tsp grated ginger

【Directions】
1. Combine the miso, honey, garlic, and ginger.
2. Heat oil (not listed) in a frying pan, and sear the outside of the pork.
3. Put 2 into a microwave-safe bowl, spread 1 all over the pork, leave uncovered and microwave (600w) for 9 minutes.
4. Remove from the microwave, turn over the pork, cover with plastic wrap, and let sit for 20 minutes.
5. Cut into easy-to-eat pieces, and spoon on the remaining sauce.

【Served With】
lettuce
eggplant
rapeseed shoots
bell pepper
shirataki (konnyaku noodles)
boiled egg

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0:00　チーズチキンとオクラのパスタ
2:01 山椒しびれ麺
4:03　オクラとろろそうめん
5:31　焼きナスの生姜醤油パスタ
8:06　レンジで黒麻婆豆腐
10:22　茹でレタスとささみのピリ辛ダレそうめん
12:34　サンラー春雨
14:32　ささみとザーサイの混ぜそうめん
17:02　素干しエビと小松菜のさっぱりパスタ
18:58　汁なしカレーうどん

ご視聴ありがとうございます
スープジャー弁当は温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
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チーズチキンとオクラのパスタ

■調味料
・オリーブオイル　大さじ1
・塩　小さじ1/5
・コンソメ　小さじ1/2
・味の素　3振り
・ブラックペッパー　少し

■具材
・鶏もも肉　80g
・パスタ　80g
・水　400cc
・オクラ　2本
※塩小さじ1/2で板ずり
・牛乳　100㏄
・ピザ用チーズ　50g

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.フライパンにオリーブオイルを引いて、鶏もも肉に焼き目を付けます
3.フライパンに水を入れて沸かし、パスタを入れて表示通りの1分前まで中火で茹でます
4.オクラを板ずりしてガクを取って、茹でてる途中でオクラを入れます
5.時間になったら、パスタを端に寄せて、牛乳を入れて、そこにチーズを入れて溶かします
6.全体を混ぜ合わせたら、コンソメ、塩、味の素で味付けします
7.スープジャーに移して、ブラックペッパーを振って完成です
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山椒しびれ麺

■調味料
・酒　100㏄
・鶏がらスープの素　小さじ1/2
・ごま油　大さじ1
・豆板醤　小さじ1/3
・醤油　小さじ1/2
・山椒　小さじ1/2
・塩　小さじ1/5

■具材
・豚ミンチ　80g
・白ねぎ　40g
・中華麺　1玉

1.スープジャーにお湯を入れて、温めておきます
2.ボウルに豚ミンチを入れて、酒と鶏がらスープを入れて混ぜます
3.フライパンにごま油を引いて、豆板醤を入れて弱火で炒めて香りを出します
4.豚ミンチを入れて中火にして炒め、ねぎと醬油を入れて混ぜてさらに炒めていきます
5.中華麺は茹でて、水気を切っておきます
6.ねぎがしんなりしたら、麺を入れて混ぜ合わせます
7.山椒と塩を入れて、混ぜ合わせてスープジャーへ移し完成です
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オクラとろろそうめん

■調味料
・めんつゆ　大さじ1

■具材
・長芋　120g
・そうめん　2束
（めんつゆ小さじ1　ごま油小さじ1で和える）
・冷凍オクラ　30g
・きざみのり　少々

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.長芋を擦りおろして、めんつゆと混ぜておきます
3.水を沸かしてそうめんを袋の表示通り茹でて、水でもみ洗いして
水気を切っておきます
4.スープジャーにそうめんを移して、めんつゆとごま油で和えます
5.味付けしたとろろをかけて、オクラときざみのりをかけて完成です
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焼きナスの生姜醤油パスタ

■調味料
・オリーブオイル　大さじ2（炒め用）
小さじ2（仕上げ用）
・醤油　小さじ2
・味の素　5振り
・塩　小さじ1/6

■具材
・茄子　100g
・生姜　15g
・パスタ　80g
・水　450cc
・刻みねぎ　少々　

1.前日に茄子をカットして水に漬けて、
生姜の擦りおろし、パスタは計量しておきます
2.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
3.フライパンにオリーブオイルを引いて、茄子に焼き目を付けます
4.フライパンに水を注ぎ、沸いたらパスタを入れてます
5.パスタの袋の表示通り、ほぐしながら茹でます
6.水分が少し残った状態で、オリーブオイル、醤油、味の素、塩で味付けします
7.スープジャーに移し、生姜、刻みねぎを載せて完成です
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レンジで黒麻婆豆腐

■調味料
・醤油　大さじ1
・味噌　小さじ1
・ごま油　小さじ1
・豆板醤　小さじ1/2
・味の素　3振り
・生姜　2cm
・黒すりごま　大さじ1と1/2
・片栗粉　大さじ2
・山椒　4振り
・ラー油　少々

■具材
・豚ミンチ　80g
・水　200cc
・刻みねぎ　20g
・豆腐　3パック入りの1パック

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.耐熱ボウルに、豚ミンチと山椒とラー油以外の調味料を全部入れて
しっかり混ぜます
3.ふんわりとラップをかけて、600wで3分加熱します
（途中1分ごとに出して混ぜるととろみがしっかりとつきます）
4.刻みねぎと豆腐を加えて再度ふんわりラップをして600wで2分加熱します
5.スープジャーに移して、山椒とラー油をかけて完成です
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茹でレタスとささみのピリ辛ダレそうめん

■調味料
・オイスターソース　大さじ1
・醤油　小さじ1
・ラー油　小さじ1
・砂糖　小さじ1

■具材
・ささみ　100g
・そうめん　1束
・レタス　50g

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.ささみは一口サイズ、レタスは3㎜幅にカットします
3.ボウルにオイスター、醤油、ラー油、砂糖を混ぜます
4.お湯を沸かして、ささみを入れて30秒ほどでそうめんを入れて袋の表示通りに、残り30秒位でレタスを入れます
5.茹で上がったら、水でもみ洗いして水気を切ります
6.スープジャーに移して、調味料を入れて全体を混ぜ合せて完成です
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サンラー春雨

■調味料
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・コチュジャン　小さじ1
・味噌　小さじ2
・味の素　3振り
・酢　大さじ1と1/2

■具材
・豚こま切れ　80g
・人参　20g
・椎茸　15g
・水　300cc
・春雨　10g
・玉子　1個
・刻みねぎ　少々
・すりごま　小さじ1/2

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.フライパンにごま油を引いて、豚こま切れを炒め、人参、椎茸を油になじませる
3.水を入れて沸かして、中火にしてアクを取ります
4.コチュジャン、味噌、味の素で味付けして、春雨を入れます
5.玉子を溶き入れて、固まったら火を止めて、酢を入れます
6.スープジャーに移して、刻みねぎ、すりごまをかけたら完成です
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ささみとザーサイの混ぜそうめん

■調味料
・ごま油　大さじ1と1/2
・醤油　小さじ1
・味の素　3振り
・ラー油　少々

■具材
・ザーサイ　20g
・白ねぎ　50g
・ささみ　100g
・そうめん　1束
（ごま油、醤油　各小さじ1で和える）

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.白ねぎを斜めに細く刻んで、水で揉んで辛味を抜き絞ります
3.ささみは筋を取って、耐熱ボウルに入れ酒を振って、600wで2分レンチンします
3.ささみは筋を取って、そうめんを茹でる前に先に2分ほど茹でて水で冷やします
4.ザーサイは細かく刻みます
5.ザーサイと白ねぎと茹でたささみをほぐしてボウルに入れて、
ごま油、醤油、味の素で和えます
6.そうめんは茹でて、水でもみ洗いして水気を切り、スープジャーへ移し、ごま油で和えます
8.和えた具材を載せて、ラー油をかけて完成です
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素干しエビと小松菜のさっぱりパスタ

■調味料
・ごま油　大さじ1
・ナンプラー　大さじ2/3
・味の素　3振り
・酢　大さじ1と1/2

■具材
・小松菜　1/3パック
・パスタ　100g
・素干しえび　15g

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.パスタを袋の表示通り茹でます
3.小松菜をざく切りにして、茎と葉で分けておきます
4.フライパンにごま油を引いて、素干しえびを入れて香りが出るまで弱火で炒めます
5.次に小松菜の茎を入れて、火を通します
6.小松菜の葉を入れて、パスタを茹でているお湯をお玉2杯入れます
7.茹で上がったパスタを湯切りして、フライパンに入れて具材と混ぜ合わせます
8.ナンプラーと味の素で味付けして、火を止めてから酢を入れます
8.全体を混ぜてスープジャーに移して完成です
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汁なしカレーうどん

■調味料
・サラダ油　大さじ2
・カレールウ　20g
・めんつゆ　大さじ2/3
・味の素　3振り

■具材
・豚ミンチ　80g
・玉ねぎ　100g
・冷凍うどん　1玉
・温泉玉子　1個
・水　100㏄
・刻みねぎ　少々

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.温泉玉子を作ります
鍋に卵がかぶる位のお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて卵を入れ、そのまま15分おきます。
15分後に氷水に入れて冷まし、完成です。
3.冷凍うどんを600wで3分レンチンします
4.玉ねぎを粗みじんにします
5.フライパンに油を引いて、玉ねぎを中火で炒めます
6.ある程度火が通ったら、豚ミンチを炒めます
7.豚ミンチにも火が通ったら、水を入れて沸かします
8.カレールウ、めんつゆ、味の素で味付けします
9.レンチンしたうどんを入れて、混ぜ合わせます
10.スープジャーに移して刻みねぎを載せて完成です
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