カテゴリー: お弁当

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春巻きの皮で【かぶと揚げ】作り方
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Panasonic／T-faL電気圧力鍋
BRUNO／レコルト／ビタントニオ／ライソン
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#10分弁当　#1週間のお弁当　#弁当
※食材1500円、米、調味料は含まない。
※調理で約10分、詰める時間は含まない。

00:00 – オープニング
00:11 – 1日目：鮭のレモン醤油煮
03:22 – 2日目：鮭とエノキのバターポン酢焼き
06:45 – ３日目：鮭の竜田揚げ
10:23 – 4日目：鮭のパン粉焼き
13:59 – 5日目：鮭の味噌焼き
17:01 – おまけ：鮭の下味冷凍

※下味冷凍は、ジップトップ・スタッシャーなどのシリコン製バックかジップロックで行う方が良い(1回分ずつ小分けにするか、平たくして取りやすくする)。ラップだとくっついちゃうかも。平たいスタッシャーあたりで次はやろうと思う。(´・ω・`)

※下味冷凍の動画は、違う鮭で行っています。(ちゃんと撮影できていなかったため、撮り直した(´・ω・`))

※解凍は、前日夜に冷蔵庫がおすすめ。レンジだと解凍モードにしても熱が入ってしまうことが多い。

※鮭は、下味冷凍するときは、解凍ではないものを買いましょう。

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📕10分弁当のレシピ本
【Amazon】
https://amzn.to/3k6NcGF

【楽天】
https://a.r10.to/hy4qxh

※You Tube(2020年10月までの動画)の総まとめみたいな感じになっております。詳しくはこちらのブログへ⬇
https://akarispmt.com/syosekisyokai/2170/

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🍱10分弁当キッチンツール✂️
※これじゃなくても、似たようなものならなんでもいいと思います！
(´・ω・`)ノ

📺キッチンツール紹介動画
Part１：https://youtu.be/sreF_L8ee2g
Part２：https://youtu.be/QEj1pJ8kLIo

【Amazon】

◉キッチンバサミ
https://amzn.to/2TBOMni

◉ザルとボウル（プラスチック）
https://amzn.to/2PIVfM7

◉トング
https://amzn.to/2T8kQ2M

◉ブタのフタ（ラップの代わりに使う、白いやつ）
https://amzn.to/3cwdzl6

◉ガラスボウル
https://amzn.to/2VKb5cT

◉グリルプレート（黒い小さいやつ）
https://amzn.to/2WT9qBu

◉チビスライサー
https://amzn.to/2xtyAgr

◉オレンジの計量スプーン
（販売中止品）
※黒なら売っていますが、醤油などの黒い調味料が測りにくいそうです
https://amzn.to/3uFzxev

◉ピンクのシリコンスプーン
https://amzn.to/3o2akfR

◉14cmミニフライパン
https://amzn.to/3BcYX6s
(2021年9月下旬よりこちらに変更、以前のものは廃盤になりました)

◉紙袋
No4　https://amzn.to/2CXwBE1

※↑No4が売り切れ状態なので、No6を使うこともあります。No６のほうが耐水があって生ゴミ入れとしては使いやすいです。

No6　https://amzn.to/3lDxq8U

◉根菜用縦型ピーラー（タマネギを切っているピーラー）
https://amzn.to/3huhnVy

※ブログに詳細記載
https://akarispmt.com/tategatapi-ra-syoukai/301/

◉すりおろし金
https://amzn.to/42S0qwd

◉盛り付けのときに使っている菜箸(細かいものまで挟める箸)
https://amzn.to/3W9zVAk

◉塩を計量する時は、小さじ1/10の計量スプーンを使っています。→https://amzn.to/3UCQ3YG

◉トースター
https://amzn.to/3pzTl56

◉ご飯を冷ましたり冷凍したりしている容器（透明な四角いやつ）
https://amzn.to/2S2jE08
（スーパーに売っていると思います）

◉猫の鍋敷き
https://www.creema.jp/item/12253887/detail

◉洗えるオーブンシート
https://amzn.to/3q02gNW

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◉キッチンツールまとめ(外部サイト)
🏠Amazonページ(※ほとんどAmazonで購入しているのでこちらの方がまとまっています)
https://www.amazon.co.jp/shop/channelakarispmtskitchen

🏠楽天ルーム
https://room.rakuten.co.jp/akarispmt/items

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🍱お弁当箱紹介ブログ
⬇木のお弁当箱
https://akarispmt.com/obentobakosyokaii2/2705/

⬇木ではないお弁当箱（プラスチックなど）
https://akarispmt.com/obentobakosyokai1/2090/
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他の動画は
こちらから👉 @mii-sumiregarden.

こんにちは🌞

動画をご覧下さり、ありがとうございます☆

今日のお弁当は豚肉の胡麻みそ炒めを作りました。

身体にも美容にも良い味噌⭕️
出来るだけ、よく摂るようにしています。

和風の味付けになるので、ホッとするしご飯にとっても合う🍚♡

茄子🍆やキャベツを足しても美味しくおすすめです🥢

胡麻みそダレの作り方は

＊味噌　　　大さじ2
＊しょうゆ 大さじ1
＊砂糖 大さじ2
＊みりん　　大さじ2
＊すりごま　お好みの量

少し甘口が好きなので、甘めです。
お好みで砂糖の量を調整して下さいね🥄

すりごまは、たーっぷりが美味しいです😋

#豚肉レシピ　#子育て #子育てママ　#お弁当 #お弁当作り　#料理 #料理動画　#miiキッチン #miiクッキング　#miikitchen

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▼レシピはこちら▼
●豚肉わさび焼き
【材料】（1人分）
豚ロース…1枚
塩・胡椒…適量
わさび…適量
パン粉…適量
とんかつソース…大さじ1

【作り方】
1.豚肉はスジ切りし、片面に塩胡椒する。
2.もう片面に好みの量のわさびを塗り、両面にパン粉をつけて少量の油（分量外）で揚げる。
3.食べやすい大きさに切り、片面にソースをつける。

【付け合わせ】
キャベツ
レタス
キヌアサラダ
さつまいも
ひじき
ミニトマト
パイナップル
チャービル

●Pan-fried Wasabi Pork
【Ingredients】(Serves 1)
1 boneless pork loin chop
salt & pepper
wasabi
panko
1 Tbsp tonkatsu sauce

【Directions】
1. Cut slits into the fat and connective tissue around the pork, then salt & pepper one side.
2. On the other side spread on wasabi to taste, coat both sides with panko, and fry in a small amount of oil (not listed).
3. Cut into easy-to-eat pieces, and dip one side into the sauce.

【Served With】
cabbage
lettuce
quinoa salad
sweet potato
hijiki
cherry tomatoes
pineapple
chervil

0:00　茹でレタスとささみのピリ辛ダレそうめん
2:11　サンラー春雨
4:11　野菜たっぷり鶏肉のレモンスープ
6:02　ささみとザーサイの混ぜそうめん

ご視聴ありがとうございます
スープジャーは温かいまま冷たいまま
持ち運びできて便利です
———————————————————————
茹でレタスとささみのピリ辛ダレそうめん

■調味料
・オイスターソース　大さじ1
・醤油　小さじ1
・ラー油　小さじ1
・砂糖　小さじ1

■具材
・ささみ　100g
・そうめん　1束
・レタス　50g

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.ささみは一口サイズ、レタスは3㎜幅にカットします
3.ボウルにオイスター、醤油、ラー油、砂糖を混ぜます
4.お湯を沸かして、ささみを入れて30秒ほどでそうめんを入れて袋の表示通りに、残り30秒位でレタスを入れます
5.茹で上がったら、水でもみ洗いして水気を切ります
6.スープジャーに移して、調味料を入れて全体を混ぜ合わせて完成です

———————————————————————
サンラー春雨

■調味料
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・コチュジャン　小さじ1
・味噌　小さじ2
・味の素　3振り
・酢　大さじ1と1/2

■具材
・豚こま切れ　80g
・人参　20g
・椎茸　15g
・水　300cc
・春雨　10g
・玉子　1個
・刻みねぎ　少々
・すりごま　小さじ1/2

1.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
2.フライパンにごま油を引いて、豚こま切れを炒め、人参、椎茸を油になじませる
3.水を入れて沸かして、中火にしてアクを取ります
4.コチュジャン、味噌、味の素で味付けして、春雨を入れます
5.玉子を溶き入れて、固まったら火を止めて、酢を入れます
6.スープジャーに移して、刻みねぎ、すりごまをかけたら完成です

———————————————————————
野菜たっぷり鶏肉のレモンスープ

■調味料
・ごま油　大さじ1
・酒　大さじ1
・ナンプラー　小さじ1と1/2
・レモン汁　小さじ1と1/2
・ブラックペッパー　少々

■具材
・生姜　10g
・鶏もも肉　80g
・水　300cc
・玉ねぎ　40g
・人参　30g
・小松菜　50g

1.鶏もも肉はぶつ切り、玉ねぎは5㎜幅のスライス、人参は1㎜幅の半月切り、小松菜はざく切り、生姜は薄めの拍子切りのようにします
2.スープジャーにお湯を入れて温めておきます
3.フライパンにごま油を引いて、生姜の香りが出るまで弱火で炒めます
4.次に鶏もも肉を入れて、焼き目を付けます
5.水と酒を入れて、玉ねぎ、人参、小松菜の茎を入れて沸かします
6.アクを取り、ナンプラーで味付けします
7.小松菜の葉を入れて、火を止めて、レモン汁を小さじ1と1/2入れます
8.スープジャーに移して、ブラックペッパーを振って完成です

———————————————————————
ささみとザーサイの混ぜそうめん

■調味料
・ごま油　大さじ1と1/2
・醤油　小さじ1
・味の素　3振り
・ラー油　少々

■具材
・ザーサイ　20g
・白ねぎ　50g
・ささみ　100g
・そうめん　1束
（ごま油、醤油　各小さじ1で和える）

1.スープジャーに氷水を入れて冷やしておきます
2.白ねぎを斜めに細く刻んで、水で揉んで辛味を抜き絞ります
3.ささみは筋を取って、耐熱ボウルに入れ酒を振って、600wで2分レンチンします
4.ザーサイは細かく刻みます
5.レンチンしたささみは水で冷やして、ボウルにほぐして入れる
6.続いて、ザーサイと白ねぎをボウルに入れて、ごま油、醤油、味の素で和えます
7.そうめんは茹でて、水でもみ洗いして水気を切り、スープジャーへ移し、ごま油で和えます
8.和えた具材を載せて、ラー油をかけて完成です

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▼使っているスープジャー・ランチボックス
★THERMOS
真空断熱スープジャー JBT-401 カーキ(KKI)　500ml
https://www.shopthermos.jp/shop/g/g400062190IA0/

★象印
ステンレススープジャー(ベージュ)　400ml
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＼スープジャーレシピ色々／

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#スープジャーレシピ
#スープジャー弁当
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