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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
ごはん
キャベツの醤油マヨ炒め
小松菜のおかか和え
卵焼き
ミニトマト
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キャベツの醤油マヨ炒め
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＜材料＞
春キャベツ 1/4(約200g)
鶏むね肉 1/2枚(約170g)
塩コショウ…適量
片栗粉…適量
（タレ）
おろしニンニク…小1/2
砂糖…小２
マヨネーズ…小１
しょうゆ…大１と1/2
＜作り方＞
①キャベツはざく切りし、鶏むね肉は一口大のそぎ切りして塩コショウ、片栗粉をまぶす。
②
③フライパンにバターを溶かし、②を炒める。半分ほど火が通ったら玉ねぎを加えて炒める。
④タレを加えて煮絡める。
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小松菜のおかか和え
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＜材料＞
小松菜 75g
（調味料）
麺つゆ(4倍濃縮)…小1/2
かつお節…1/2パック
＜作り方＞
①小松菜をカットし、レンジ600wで１分半ほど加熱する。
②サッと冷水にとって色止めし、水分を拭き取って調味料で和える。
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卵焼き
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＜材料＞
卵…1個
砂糖…小1
塩…ひとつまみ
水…大１
＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③両サイドを内側に折り込み、手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。
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書 籍
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