「オクラの豚肉巻き」のレシピと作り方を動画でご紹介します。オクラを豚肉で巻き、焼き上げたひと品です。中に梅を塗り込んでいるので、さっぱりとした味わいに仕上がっています。ごはんのおかずやおつまみ、お弁当にもぴったりなのでぜひお試しください♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/90320
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・豚ロース肉（薄切り）：8枚
・オクラ：8本
・梅干し：1粒
・かつおぶし：3g
・小麦粉：適量
・a. ポン酢：大さじ1と1/2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯
■下ごしらえ
・梅干しは種を取り除き叩きます。
■作り方
1. オクラは塩（分量外）をまぶし板ずりをします。ヘタとガクを取り除きます。
2. かつお節と梅肉を混ぜ合わせます。豚ロースにを塗り、オクラを巻きます。小麦粉を表面にまぶします。
3. フライパンにサラダ油を引き、2の巻き終わりの下にして中火焼きます。
4. 焼き色がつき、豚肉に火が通ったら (a) を加え、煮絡ませて完成です。
■コツ・ポイント
・豚ロース肉は豚バラ肉でも代用していただけます。
・小麦粉をまぶす事によって、調味料が絡みやすくなりますよ。
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