カテゴリー: お弁当

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん
　春キャベツとひき肉の春巻き
　海苔巻き卵焼き
　青梗菜のゆかりポン酢和え
　ミニトマト

———————————————
春キャベツとひき肉の春巻き
——————————————–
＜材料＞7~８本分
　春巻の皮…7~８枚
　春キャベツ…100g
　豚ひき肉…120g

（調味料）
　みりん…大1/2
　オイスターソース…大１
　塩コショウ…少々
　片栗粉…小1/2

（水溶き小麦粉）
　小麦粉・水…各小1/2

＜作り方＞
①キャベツは粗く千切りしておく。
②ひき肉に調味料を加えて混ぜ合わせ、レンジ600wで3分ほど加熱しよく混ぜ、余分な油をキッチンペーパーでしっかり拭き取る。
③2に１を加えて更に混ぜ合わせ、水溶き小麦粉をつくる。
④春巻の皮で具を巻く。
⑤フライパンに油を小１程度引き、巻き終わりを下にして中火で各面１分ほど焼く。
※パチパチ油が跳ね出したら面を変えて焼いてください。
※結構油はねするので、注意してください。

—————————-
青梗菜のゆかりポン酢和え
—————————-
＜材料＞
　青梗菜…1/2株

（調味料）
　ポン酢…小1
　ゆかりふりかけ…少々
　かつお節…1/2袋

＜作り方＞
①青梗菜は茎と葉に分けて食べやすくカットし、レンジで１分ほど加熱。
②さっと冷水にとって水分を絞り、調味料で和える。

—————————————————-
のり巻き卵焼き
—————————————————-
＜材料＞
　卵…1個
　砂糖…小1/2
　茅乃舎だし(和風だし)…小1/4
　水…小２
　味付け海苔…２枚

＜作り方＞
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液を流し入れる。
③左側に海苔を乗せて縦半分に折りたたみ、手前に折りたたむように巻く。
④同様に2回繰り返す。
—————————————————–
　
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#お弁当作り #簡単レシピ #Japaneselunchbox
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

【毎週木曜日19:00に動画公開！】

【おにぎりドッグ】
おにぎりでホットドッグ！話題になっていたレシピを参考に作ってみました♪
何を挟もうか考えるのもわくわく！コロンとした姿もかわいくて、思わず並べて写真を撮りたくなる見た目ですよ＾＾
お子さんと一緒に作るのも楽しそうです♪

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【材料】（作りやすい分量）

〈ツナマヨ〉
・ツナ缶……1缶
・玉ねぎ（みじん切り）……大さじ1
・マヨネーズ……大さじ2
・砂糖……少々
・めんつゆ（2倍濃縮）……小さじ1/2

〈コーンマヨ〉
・ホールコーン……大さじ3
・マヨネーズ……大さじ2
・砂糖……少々
・塩こしょう……少々

・ごはん……900g～
・焼きのり……適量
・フランクフルト、エビフライ……お好みの量
・フリルレタス……1、2枚
・ケチャップ、マスタード、とんかつソース、タルタルソース、パセリ……適量

【作り方】
1. 具材を用意する。〈ツナマヨ〉〈コーンマヨ〉の具材を混ぜておく。

2. 棒状に握ったごはんを焼きのりで巻き、ラップに包んで馴染ませる。

3. 中央に、縦方向に切り込みを入れて、お好みの具材を挟む。

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撮影・レシピ考案：おうちごはん編集部 りぃ
編集：おうちごはん編集部 あやや
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#おうちごはん #簡単レシピ #おつまみに最高 #おかずおつまみ #あしたのおうちごはん #おにぎりドッグ #おにぎり #ホットドッグ #ツナマヨ

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初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

🍳おすすめ献立🍽

▼オーブンで15分！バター醤油が香る【鮭のホイル焼き】のレシピ

▼【とろとろ】わかめと玉ねぎのみのシンプルお味噌汁

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●ウインナーの炒め物

⏰調理時間：10分

📝食材/2人分
ピーマン ・・・2こ(60g)
ウインナー ・・・2本(35g)
たまご ・・・2こ

🥣調味料/2人分
塩 ・・・1ふり
こしょう ・・・1ふり

🍳作り方
①ピーマンを細切りに。
②ウインナーをななめに切る。
③たまごをしっかりとく。
④オリーブオイルをひく。

⑤ピーマン・ウインナーを炒める。
⑥端によせてとき卵を投入。
⑦塩・こしょうをふる。
⑧ちゃちゃっとなじませて完成。

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#晩御飯 #献立 #おすすめ献立は概要欄にのせてます #レシピ #一週間 #夜ごはん #夕飯 #晩ごはん #まいにち #3品 #食費 #節約 #おうち #料理 #毎日

メニュー：おにぎらず、豚肉の唐揚げ、にんじんのマスタードラペ、じゃがいものパセリバター

おかずを少しずつ丁寧に詰めることができないので、どかっと詰め込んだお弁当です。
おにぎらずを入れておけば下手くそな詰め方でもなんとなく様になる気がします。
唐揚げは下味冷凍したものを使っていますが、なければ１口サイズのお肉に醤油・すりおろした生姜とニンニクを揉み込んだら同じものができます。

ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching.

◇今回のおかず　Side dish of this time　
・鮭の味噌焼き　Miso grilled salmon!!!
・ピーマンの塩昆布サラダ　green pepper salted kombu salad!!!

簡単に作れて作り置きもOKな子供が喜ぶおかずです！
It’s a side dish that kids will love because it’s easy to make and can be prepared ahead of time!

◇低カロリーなおススメ　Low calorie recommendation
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◇簡単おススメ　simple recommendation
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#お弁当作り
#簡単レシピ
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#なすレシピ,#お弁当,#なす炒め物,
とろとろなすにピーマン、豚バラが相まってとても旨い。
ピリ辛こってりなので、飯がよく進みます。
お弁当にもどうぞ。

材料
なす2本
ピーマン3個
豚バラ100ｇ
にんにく1片
鷹の爪（お好みで）
醬油大さじ1
酒大さじ1
オイスターソース大さじ1
鶏ガラ大さじ1/2
砂糖大さじ1/2
片栗粉大さじ1.5