カテゴリー: お弁当

こんにちは。料理研究家のゆかりです。
今回は、もやしつくねを作りました☆もやしたっぷりで節約＆ヘルシー！混ぜて焼くだけの、超簡単おかずレシピ！お弁当のおかず、お酒のおつまみ、作り置きにもおすすめです♪とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello. This is Yukari, a culinary researcher.
This time, I made bean sprout meatballs ☆ Plenty of bean sprouts to save money and be healthy! Super easy side dish recipe just mix and bake! It is recommended as a side dish for lunch boxes, as a side dish for alcohol, or as a side dish.It is very delicious, so please try making it.

—————————————————————————————–

【材料】
■つくね
・もやし 200g
・鶏ひき肉 400g
・片栗粉 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・醤油 小さじ1/2
・おろし生姜 小さじ1/2
・サラダ油 適量

■たれ
・醤油 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・水 大さじ1

【ingredients】
・200g Bean sprouts
・400g Minced chicken
・ 3 tbsp Potato starch
・1 tbsp Mayonnaise
・1 tsp Chicken stock powder
・1/2 tsp Sugar
・1/2 tsp Soy sauce
・1/2 tsp Grated ginger
・Vegetable oil

・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Cooking sake
・1 tbsp Sweet sake
・1/2 tbsp Sugar
・1 tbsp Water

—————————————————————————————–

🍳オススメ簡単レシピ

◎ひとくちハッシュドポテト
　https://youtu.be/9jIDOJen5nc

◎もやしチーズちぢみ
　https://youtu.be/TQXROlF1MEc

—————————————————————————————–

🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので
よかったら、シェアしてください♪

Please share Twitter,Instagram,Facebook♪

🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago）
Tweets by yukari_tamago

🥚Instagram料理研究家ゆかり（@tamagoyukari）
https://www.instagram.com/tamagoyukari/

🥚Facebook ゆかり
https://www.facebook.com/yukari.tamagoland

🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで
yukari@tamakara.com
—————————————————————————————–

□チャンネル登録よろしくお願い致します！
　https://www.youtube.com/channel/UC7LT…

□ブログ
料理研究家ゆかりオフィシャルブログ
「Yukari’s Kitchen お家で簡単レシピ」
　http://ameblo.jp/tamagoland/

□著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』
　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132

□著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』
電子書籍版も発売中です♪
　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/

—————————————————————————————–
#もやし #つくね #料理研究家ゆかり

初めまして、トコ子です。

フルタイム共働きの20代主婦3年目です。
料理は苦手ですが、節約のために日々頑張っています。

今回は土曜日の仕事を終えた夕方、
お弁当用に豚肉おかずとむね肉おかずを作り置きするところを動画に収めました。

初めての動画投稿、編集なので
お見苦しいところもありますがご視聴頂けると嬉しいです！

同じ境遇の方、一緒に節約頑張りましょうm(_ _)m

※レシピはオリジナルではありません。
YouTuberのにぎりっ娘さんのレシピと
ネットサイトのレシピを真似て作っています。

#共働き夫婦#ずぼら主婦#お弁当作り置き#お弁当作り#tococo#トコ子#メインおかず

尿酸値が高い旦那の為お弁当作り始めました
#お弁当　#レシピ　#料理動画
#犬　#猫　#保護猫　#犬と猫とマイホーム
#料理　#レシピ動画　#お弁当レシピ #記録
#お弁当記録 #お弁当作り　#節約　#節約レシピ
#節約料理　#業務スーパー　#業務スーパーレシピ

今回は旬のブロッコリー🥦を無駄なく使います。芯を食べない方も多いと思いますが、近頃SGDsやフードロス問題などを意識して調理するのも良き事ですよ。”かさ増し”にもなるのでおすすめ✨もったいないおばけ👻がやってくるぞ〜

すべてのコメントに返信します！

皆さん、こんにちは。かなみです。
叶えたい夢、いっぱいあります！
海辺で生活する田舎の大学生の日常をお届け.
渡船・自転車が主な交通手段.

Welcome to my channel!
Please call me Kanami. This channel distributes video about daily life in seaside town. I’m a student and studying English now. I major in fine arts at university.

チャンネル登録、インスタグラムのフォローしてくれたら明るくなれます。
🔵YouTube▷@umigurashi_kanamitty

🔵Instagram ▷ https://www.instagram.com/umigurashi_kanamitty/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D

📩お仕事のご依頼は下記のメールアドレスまでお願いします。
→sea.rabbitwolf@gmail.com

#大学生#自炊#作り置き#簡単レシピ#ブロッコリー

＼＼新刊 「週末に１時間で５品　ゆるっと作り置き」レシピ本発売決定‼／／
Amazonの特典あります。愛を込めて作った本、ぜひ手にとってもらえると嬉しいです💕
amazonで予約→https://amzn.to/40RjM4n
楽天で予約→https://a.r10.to/hUP0nK

今回の本の紹介や、作成に至る想い、撮影裏話などブログにまとめました。良かったら参考に読んでもらえると嬉しいです。
http://nigiricco.com/tukurioki_mook

＼お弁当の悩みを解決できる本はこちら／
★新刊「頑張らないお弁当 」〜おかずは1品じゃ、ダメですか?〜
８刷重版しました！ありがとうございます♡
→https://amzn.to/3l2pX1b​
★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」も好評発売中です
https://amzn.to/31UQGol

【愛用のキッチンアイテム】
★favlist
私のお気に入りキッチン用品【鍋・フライパン編】
https://my-best.com/lists/1490
にぎりっ娘。が愛用しているキッチン道具【毎日使う道具編】
https://my-best.com/lists/1517

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋ゆかり
　ウインナーとキャベツのチーズ巻き
　人参のバタケチャ和え
　ほうれん草とコーンの麺つゆ和え
　ミニトマト

———————————————
ウインナーとキャベツのチーズ巻き
——————————————–
＜材料＞３個分
　ウインナー…３本
　キャベツ…20g
　ミックスチーズ…20g
　片栗粉…小1/4

＜作り方＞
①ウインナーをフライパンで焼き、キャベツは千切り、チーズと片栗粉を混ぜ合わせる。
②フライパンにチーズを3箇所に分けておき、その上にキャベツを置く。
③２の上に焼いたウインナーを置いてチーズを剥がしながら巻く。

—————————————————–
人参のバタケチャ和え
—————————————————-
＜材料＞
　人参…40g

（調味料）
　バター(マーガリン)…小1/2
　塩コショウ…少々
　ケチャップ…小1/2
　ドライパセリ…お好みで

＜作り方＞
①人参は細切りし、レンジ600wで1分10秒ほど加熱する。
②水分を拭き取って調味料と和える。

—————————-
ほうれん草とコーンの麺つゆ和え
—————————-
＜材料＞
　ほうれん草…50g
　冷凍コーン…大２

（調味料）
　麺つゆ(4倍濃縮)…小1/4
　塩コショウ…少々

＜作り方＞
①ほうれん草をざく切りし、レンジ600wで2分加熱し、冷水に浸してアク抜きする。
②水分を絞って調味料と和える。

—————————————————–
　
【使用している調味料】
和風だし→茅の舎だし　https://amzn.to/3i67ezm
コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

〜書籍の紹介〜
★新刊「頑張らないお弁当 」〜おかずは1品じゃ、ダメですか?〜
→https://amzn.to/3l2pX1b​

★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」も好評発売中です
https://amzn.to/31UQGol

★にぎりっ娘の公式ブログ
https://nigiricco.com/

★BGM byピアノ弾きpianimo
https://www.youtube.com/channel/UCBnpMBYdNYnmAATj0zfMR7A

＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃作り置き
——————————————————————————————
【本日使用したキッチンアイテム】
★楽天ルームされている方はこちらからどうぞ！
https://room.rakuten.co.jp/nigiricco

■ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
https://amzn.to/2ITPGWU

■鉄フライパン20cm / turk classic
https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
https://a.r10.to/hV3Iz3 (Rakuten)

■鉄フライパン28cm /turk roast
https://amzn.to/2MYJQ8f (amazon)
https://a.r10.to/hD7QVH (Rakuten)

■卵焼き器 / リバーライト(小）
https://amzn.to/2I2FFta (amazon)
https://a.r10.to/hfILlC (Rakuten)

■耐熱ガラスの計量カップ / Fire King ファイヤーキング
https://amzn.to/3irJSHq（500ml）
https://amzn.to/3g2CIYD（250ml）
※楽天ROOMの方が安いです！

■ガラスボウル/ キャセロール iwaki(イワキ)
https://amzn.to/3mXjuFN (amazon)

■イエロー片手鍋13cm / DANSK
https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)
https://a.r10.to/hbqAgp　 (Rakuten)

■ブルー片手鍋18cm / DANSK（ソースパン）
https://amzn.to/2IicnqP (amazon)
https://a.r10.to/hfMbfu　 (Rakuten)

■ストウブ鍋 （黒）18cm /STAUB
https://amzn.to/2I4hxGt (amazon)
https://a.r10.to/hfzTVW (Rakuten)

■ストウブ鍋(グレナディンレッド)24cm/STAUB
https://amzn.to/2I6FDQW (amazon)
https://a.r10.to/hfKBTp　 (Rakuten)

■オリーブまな板 / Arte Legno Cutting board
https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

■包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
https://amzn.to/36BxkV9
■スタッシャー（シリコーンバッグ）
https://amzn.to/33GDlPZ
■透明おかずカップ
https://amzn.to/2z8IEZP (amazon)
■フライ返し
https://amzn.to/36hhwJP (amazon)
■計量スプーン
https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
■ステンレスピーラー
https://amzn.to/2OAXYFG (amazon)
■チリトリ ザルボウル
https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
■スパイスボトル
https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
■フリフリスパイスボトル
https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)

※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

——————————————————————————————

【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

——————————————————————————————

**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**

今回は「大葉棒つくね」のレシピと作り方を動画でご紹介します✨
肉だねを大葉の上に絞って折りたたむだけで、簡単に棒つくねができあがります😊
たくさん成形したいときにも便利な時短レシピですよ♪
甘辛いてりやき味が食欲をそそり、ごはんのおかずに、おつまみに、お弁当におすすめです！

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/119887

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・豚ひき肉：300g
・長ねぎ：1/4本
・味付き塩こしょう：少々
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
・大葉：10枚
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・ごま油：大さじ1/2杯

■下ごしらえ
・長ねぎはみじん切りにします。

■作り方
1. ビニール袋に豚ひき肉、長ねぎ、味付塩こしょう、しょうが、片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
2. キッチンバサミで端を切ります。
3. ラップに大葉をのせて2を絞り、ラップを折り畳んで成形します。
4. フライパンにごま油を引いて熱し、3を入れます。焼き色がついたら裏返し、フタをして弱火で4分ほど蒸し焼きにします。
5. ペーパータオルで油を拭き取り、(a) を加えます。汁気がなくなるまで煮絡めたら、完成です。

■コツ・ポイント
・大葉の大きさに合わせて肉だねの絞る量を調節してください。
・加熱時間は、様子をみながら調節してくださいね。

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news
・LINE
　https://lin.ee/Bo4jlzx

#豚ひき肉
#レシピ
#大葉

れんこんを使った【かんたんレシピ】を4つ紹介します。

①れんこんとえのきの明太子和え
②れんこんきんぴら
③れんこんとひじきのサラダ
④れんこんえびチーズのおやき

◉晩ご飯の副菜に、おつまみに、お弁当のおかずに…♪
◉明太子、えび、ひじき等、海産物との相性抜群！
◉かんたんなのに、オシャレで美味しい、れんこんレシピ4品

ご紹介します。

＃れんこん
＃蓮根
＃かんたん
＃レシピ
＃副菜
＃おかず
＃作り置き
＃お弁当
＃おつまみ
＃オシャレ