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レンジで５分！
あっという間に春巻きの餡が作れます。餃子より春巻き派です。
パリパリに揚がった皮と、
とろみのある餡のコンビネーションが好きです！好きなんですが
春巻きって手順が多すぎで面倒なので中身の餡をレンジでチンして作っちゃいました。
手間が省けて簡単で、前より春巻きを作る機会が増えました！
ぜひぜひ作ってみてください。春巻き（１０個分）
春巻きの皮 １０枚
豚肉 １００g
シイタケ ２個
人参 ２５g
ネギ ３０g
キャベツ ５０g
たけのこ ８０g
春雨 ４０g片栗粉 小２
塩コショウ 少々調味料
★鶏ガラスープの素 大１
★醤油 小１
★オイスターソース 小１水 １００㏄
①耐熱ボウルに細切りの豚肉を入れ、塩コショウ、片栗粉と和える。
②①のボウルに、春雨、細切りのネギ、人参、キャベツ、シイタケ、たけのこを入れる。
③②のボウルに調味料（★）を入れる。
④③のボウルに水を注ぎ、軽く全体的にさっと混ぜ合わせる。
⑤ボウルにふんわりラップをかけ、５００wのレンジで５分加熱する。
⑥軽く混ぜ合わせる。
※豚肉に火が通っていない場合は２０秒ほど様子を見ながら加熱してください。
※残った調味料の水分は、冷める過程で春雨が全部吸ってくれます。
⑦餡を１０等分する。
⑧完全に冷めたら、皮に乗せて包む。
※閉じ口は水で留める。（水溶き小麦粉じゃなくても大丈夫です）
⑨１７０度の油で揚げる。
※春巻きの餡は冷蔵庫で等で冷やしすぎないように。揚げ油の温度と
中身の温度の差がありすぎるとパンクします。お弁当にもぴったりな
ちょっと濃いめの味付けの春巻きなので
醤油等、調味料なしでもOkです。気になる方は
鶏ガラスープの素を省いてください。#時短
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