カテゴリー: お弁当

美味しく楽しく健康に！なおよキッチンへようこそ！
こちらのチャンネルは体質改善にむけて糖質オフの情報やレシピを配信しています！

本日はお弁当のおかずにもおすすめな低糖質作り置き5選をご紹介！どれも簡単に作れるので是非作ってみてください！

【カリフラワーとにんじんのピクルス】(2-3人前）
カリフラワー　 200g
にんじん　 50g
ヤングコーン　40g
Aお酢　 100cc
A水　　 50cc
AラカントS 大さじ2
A塩　 小さじ1/2
Aカレー粉　 小さじ1

作り方
1,カリフラワーは一口大に切る。にんじんは5-6mmの半月切りにする。鍋にお湯をわかし、カリフラワーとにんじんをさっと茹でる。
2,同じ鍋にAを煮立てよく混ぜ、耐熱容器に流し入れ1を加えて粗熱を取り冷蔵保存をする。
（保存期間：冷蔵で約1週間）

【ささみとキャベツのレンジ蒸し】(2人前）
とりささみ　　　　4本
A生姜チューブ　 3cm分
A醤油　 大さじ2
AラカントS 大さじ1
Aごま油　 　大さじ1
キャベツ　 200g

作り方
1,キャベツは一口大に切る。ささみは1cmの削ぎ切りにし、Aを揉み込む。
2,耐熱皿にキャベツ、1を入れてラップをして500wの電子レンジで約6-7分かける。
（保存期間：冷蔵で2-3日）

【小松菜とじゃこのナムル】(2人前）
小松菜　 300g
Aじゃこ　 10g
Aごま油　 大さじ1
A醤油　　 小さじ1
AラカントS 小さじ1/2
Aいりごま　 小さじ2

作り方
1,小松菜は根元を切り落とし、4-5cmの長さに切る。
2,鍋にお湯を沸かし、茎から入れ、葉の部分を加えて1分ほどさっと茹でる。
3,ボウルに水気を切った2とAを加えて容器に移す。
（保存期間：冷蔵で2-3日）

【パプリカとズッキーニのツナ炒め】(2人前）
パプリカ（赤・黄）　各1/2個
ズッキーニ　 1/2本
ツナ缶　　 1缶
Aオリーブオイル　 大さじ1
Aめんつゆ　　 大さじ1
A塩胡椒　　 少々

作り方
1,パプリカは一口大に切る。ズッキーニはピーラーで4箇所皮を剥き、輪切りにする。
2,オリーブオイルをひき、ズッキーニを炒め、パプリカを加える。
3,2の火を止め、Aを加えて皿に盛る。
（保存期間：冷蔵で2-3日）

【高野豆腐の肉巻き煮】(2人前）
豚バラ肉 150g
高野豆腐　 2枚
Aめんつゆ　 大さじ1
A酒　　 大さじ1
AラカントS 大さじ1
A水　 100cc

作り方
1,高野豆腐は水にもどし、6等分に切る。
2,1に豚バラ肉を巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べ中火で焼く。
3,Aを加え煮汁が煮詰まったら皿に盛る。
（保存期間：冷蔵で2-3日）

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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な体調不良を「ローカーボ（糖質制限）」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、料理教室を開催。2018年には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

著書
【うつやアトピーの体験も！体質改善した食事の本を出版しました（レシピ付）】
「世界一おいしいダイエット」
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「やせる・若返る・健康になる いいことずくめの水煮缶レシピ」
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ローカーボランドHP
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【BGM・効果音】
甘茶の音楽工房
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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・ビビンバ
・ゆで卵

【使用している調味料】
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コンソメ→茅の舎野菜だし　https://amzn.to/2QYEX1E
砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
醤油→久原醤油　https://amzn.to/3gVB8oA
米油→https://amzn.to/357l5BH

★初著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」
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★BGM byピアノ弾きpianimo
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★楽天ルーム（お気に入りのキッチン道具や家電など紹介してます）
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★ブログ
　Blog「お弁当中」
　https://nigiricco.com

＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃にぎりっ娘
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【今日のお弁当箱】Today’s Obento box
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◎鍋/pot
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◎アルテレニョ カッティングボード /Arte Legno Cutting board
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　※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。

◎包丁 「タダフサ」170mm三徳包丁 /Kitchen knife
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◎スタッシャー（シリコーンバッグ）
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◎スパイスボトル https://amzn.to/2THyAyN (amazon)
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**

情報番組 #マチコミ 内で放送中！#クックハンド
誰でも作れる！料理の作り方を動画で公開中！

【洋食】#ガーリックチーズのチキンソテー（2021年4月6日放送分）
カリッと焼いた鶏肉が香ばしい箸のすすむ一品。
冷めてもおいしくいただけるので、お弁当にぴったり！

レシピはこちら：https://www.teletama.jp/blog_list/cookhand/20210406.html

【和食】#つくね風照り焼きハンバーグ（2021年4月7日放送分）
ジューシーな肉汁が広がり、出来立てでも冷めてもおいしくいただける一品。
小さく形作ればお弁当のおかずにも！

レシピはこちら：https://www.teletama.jp/blog_list/cookhand/20210407.html

【和食】#豚肉と野菜のからあげ（2021年4月9日放送分）
サクッとジューシーで栄養満点の一品。
野菜が苦手なお子様にもおススメ！

レシピはこちら：https://www.teletama.jp/blog_list/cookhand/20210409.html

チャンネル登録はコチラ↓
http://www.youtube.com/channel/UCePu9zCrsJ7fRx1b2l07nMA?sub_confirmation=1

【関連動画】
クックハンド（再生リスト）
https://www.youtube.com/playlist?list=PLZAfNf-YvTsftjy6ieCrWOUvlNas6CfOD

○今日のお弁当メニュー
・のり弁
・白身魚のパン粉フライ
・金平ごぼう
・竹輪のパン粉揚げ

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#のり弁当 #簡単弁当 #旦那弁当

とっても簡単に作れるあさりご飯です♪
あさりをそのまま炊飯器でご飯と一緒に炊くので、身がプリプリに仕上がります☆
冷めても美味しいのでお弁当やおにぎりにも♡
☺身がプリプリ☆簡単に作れるあさりご飯☺ by hirokoh
https://cookpad.com/recipe/3267755

#hirokohのおだいどこ #炊き込みご飯 #あさり

#オートミールレシピ​​ #オートミール弁当​​ #宅トレダイエット​​
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米化しない
オートミールのおいしい食べ方

オートミールってそのまま食べるとおいしくないですよね。だからグラノーラにしたり、米化したりなど色々な食べ方がありますが、ちゃんと料理すればおいしいんです！
しかも、他の主食に比べて断然調理時間が早い！低GI、ダイエット、時短と良いことずくめ。

オートミールをオートミールとしておいしく食べるためのレシピです。作り方は材料を切って、レンジでチンするだけ。チンするだけだからお弁当にもいいですよ。

それではlet’s cooking

【今日のレシピ】
オートミールミニ鍋

【食材】
オートミール30g
白菜30g
ベーコン30g
しめじ20g
【水分】
水300ml

【工程】
1.食材とオートミールを耐熱容器に入れる
2.水分を入れてレンジで5分秒
3.完成

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◎プロフィール
様々なダンスフィットネス、エクササイズのプロインストラクターとして、エクササイズのレッスンはもちろん、高齢者レクリエーションや親子エクササイズ、アプリのコンテンツ作成など幅広く受けています。
それ以外にもヨガ、ピラティス、ストレッチなど健康な体づくりのスペシャリストとして、数々の舞台やミュージカル、TVバックダンサーなどで出演、指導や振付も行っています。幼少期からこれまで様々なコンクールなどで賞を獲得している。

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◎資格・経歴
・2019年フィットネススター日本大会優勝
・全米ストレングス＆コンディショニング NSCA-CPT
・AFAA プライマリーPC
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◎SNS フォローお願いしますー😂
ホームページ: https://sae-onodera.com/​​

Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC6TqF607QPCecWEasYoqxNA

twitter: https://twitter.com/takutrainer

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お弁当のおかずの大定番であるちくわを使った簡単レシピを紹介します！

ちくわの人気おかずであるくるくる巻き、料理初心者でも簡単に作れる作り方をお伝えします。

○今日のお弁当おかずメニュー
・ちくわのくるくる巻き

※レシピは一例です。お好みにより調整して下さい！

#お弁当おかず #竹輪 #簡単

#唐揚げ　#一人暮らし　#お弁当　#おかず　#自炊　　#塩麹　#冷凍　#おつまみ　#塩麹唐揚げ　#ASMR

レシピ
鶏胸肉　好きな分だけ
酒　　　鶏胸肉が浸かるぐらい
塩麹　　大さじ2
砂糖　　小さじ2
醤油　　大さじ1/2
生姜　　2センチ

二度揚げはしてもしなくてもOK！
けどしたほうが絶対に美味しい！
時間のある休みの日にぜひ作ってみてください(^^)

📕10分弁当のレシピ本が発売されます（　´・ω・｀）!?
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◉楽天
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※You Tubeの総まとめみたいな感じになっております。詳しくはこちらのブログへ⬇
https://akarispmt.com/syosekisyokai/2170/

#10分弁当#簡単弁当#包丁もまな板もいらない
⭐️狭いキッチンでも、限られた道具でも、料理はできる！⭐️

⬇️チャンネル登録はこちら
https://www.youtube.com/channel/UCy-IR8eqnAcyyq3LM2IHC5Q?sub_confirmation=1

⬇️10分弁当再生リスト🍱
https://www.youtube.com/playlist?list…

⬇各種SNS等リンクまとめ
https://lit.link/akarispmt

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【時短料理】10分で作るお弁当🍱包丁もまな板もいらない🔪🙅‍♀️No 274

【10分で作る簡単おかず3品弁当】サケのじゃがいもベーコン炒め弁当〜包丁もまな板もいらない！！

⏰調理時間　10分（詰めるのは別）
おかずは以下の３品
❶サケのじゃがいもベーコン炒め
❷キャベツのわさびマヨあえ
❸モヤシのり卵

ー必要な道具ー
フライパン（小）
耐熱皿（レンジ可能なもの２つ）
ザル
キッチンバサミ
計量スプーン
シリコンふた
ラップ
はし（できればガラス等を傷つけない木製またはシリコン製）
スプーン（できればガラス等を傷つけない木製またはシリコン製）
トング（あれば）

●レンジは500W
●トースターは1000W

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🍱10分弁当キッチンツール✂️
※これじゃなくても、似たようなものならなんでもいいと思います！（　´・ω・｀）ノ

📺キッチンツール紹介動画
Part１：https://youtu.be/sreF_L8ee2g

Part２：https://youtu.be/QEj1pJ8kLIo

楽天ルーム
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Amazon⬇

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◉ザルとボウル（プラスチック）

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◉ブタのフタ（ラップの代わりに使う、白いやつ）

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◉グリルプレート（黒い小さいやつ）
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◉チビスライサー

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◉オレンジの計量スプーン
（販売中止品）
※黒なら売っていますが、醤油などの黒い調味料が測りにくいそうです
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◉トング

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◉14cmミニフライパン

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◉ご飯を冷ましたり冷凍したりしている容器（透明な四角いやつ）

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（スーパーに売っていると思います）

◉紙袋

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◉根菜用縦型ピーラー（タマネギを切っているピーラー）
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※ブログに詳細記載
https://akarispmt.com/tategatapi-ra-syoukai/301/

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ー材料ー （１人分）
※ショウガ・ニンニクはチューブタイプでOK

❶サケのじゃがいもベーコン炒め

生サケ　60~70ｇ（小さめ1切れか大きめ1/2切れ）
サラダ油　小1.5〜
じゃがいも　60ｇ
ベーコン　1/2枚（ベーコンハーフ1枚）

★
砂糖　小1/2
みりん　大1（すぐ食べるときは減らしてOK）
しょうゆ　小1/2
しろだし　小1/3（顆粒だしの素でもOK）
にんにく　

※サケは多めの油でしっかり焼く。じゃがいもとベーコンを加える前に油はきれいに取り除いておくこと。

※レシピ本P63のサケとじゃがいものバターチーズ焼きのアレンジ。味付けがかなりしっかりしているので酒につけるのは不要。

❷キャベツのわさびマヨあえ

キャベツ　50ｇ（1〜1/2枚）
ニンジン　20〜30スライス

★
マヨネーズ　小1
わさび
しょうゆ　ほんの少し（ポン酢でも）
砂糖　ほんの少し（動画では忘れている、なくてもいいけどお弁当のときはあったほうがいいかも）

❸モヤシのり卵

モヤシ　20ｇ
コチュジャン　小1/2〜
ピザ用チーズ　大1くらい
のり　2枚
しその葉　2枚
卵　１こ

※モヤシは刻んでレンジ。しっかり水気を切る。レンジは500W1分30秒のほうがいいかも。

🎼BGM 使用させていだきました。ありがとうございます。
荷台に揺られて　by 　Shuki Yamamoto
https://dova-s.jp/bgm/download14348.html

一部効果音→オトロジック(CC BY 4.0)からお借りしました。

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📺YouTube
https://www.youtube.com/channel/UCy-IR8eqnAcyyq3LM2IHC5Q

🍱10分弁当ブログ（2020年8月中旬〜はてなブログから移行しました）
https://akarispmt.com/
 

📷Instagram（10分弁当ショートバージョン、レシピノート）
https://www.instagram.com/akarispmt/

🍱ひっそりTwitter
https://twitter.com/akarispmt

皿1枚にご飯とおかずをドドンとのっけた料理を作ります！
・ジャンキーで
・鮮やかで
・ド迫力　な『ヨクバリ盛り』をご提案！
*
今回はお弁当オールスターズなヨクバリ盛り！

レシピ本のご紹介
小林ケンタロウ　著　『野菜ばっかり』
【楽天ブックス】
https://books.rakuten.co.jp/rb/1564457/?l-id=search-c-item-text-01

*
〈レシピ〉
【ミートボール】
豚ひき肉 300g
鶏ひき肉 100g
玉ねぎ 1/4個
卵（Mサイズ） 1個
塩胡椒　少々
片栗粉　大1
サラダ油　適量
（A）
ケチャップ 大4
みりん 大2
酢 大1
砂糖 大1
オイスターソース 大1
醤油 小1
ウスターソース 小1
〔下準備〕
　・玉ねぎはみじん切りにして、600Wで1分レンジにかける。
〔調理〕
①ひき肉2種と玉ねぎ、卵、塩、片栗粉をよく混ぜる。
②①を好みの大きさに丸め、油で揚げる。
③（A）にとろみがつくまで火を入れ、ミートボールにからめて完成。

【甘酢唐揚げ】
鶏むね肉 1枚
生姜チューブ 1㎝分
醤油 小1
蓮根 お好みで
赤パプリカ お好みで
（A）
　醤油 大2
　酢 大1
砂糖 大1
　創味シャンタン 小1
　酒 小1
　塩 少々
〔下準備〕
　・鶏むね肉は一口大に切る。
　・蓮根は半月切りにして酢水につけておく。
　・パプリカは一口サイズに切る
〔調理〕
①鶏むね肉に生姜と醤油をかけて揉みこむ。
②蓮根とパプリカを素揚げし、鶏むね肉には片栗粉をまぶして揚げる。
③（Ａ）をフライパンで温めたら②で揚げた食材を絡めて完成。

ケンタロウさんレシピ！【ごぼうのきんぴら】
ごぼう 1本
にんじん 1本
ごま油 大1
みりん 大1強
しょうゆ 大1弱
黒いりごま 大2
一味とうがらし 適量
〔調理〕
①ごぼうはたわしでこすりながら流水で洗う。ピーラーで薄切りにして酢水（分量外）が入ったボウルに受け、3分ほどさらす。にんじんは皮をむいてピーラーで薄切りにする。
②フライパンを熱してごま油をひき、水気をきったごぼうとにんじんを加えて強火で炒める。野菜がしんなりしてきたら、みりん、しょうゆを加えて炒め合わせ、全体に調味料がなじんだら、黒いりごまを加えて混ぜる。器に盛って一味とうがらしをふる。
（引用：小林ケンタロウ著『野菜ばっかり』より）
*
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
宜しければ、ぜひ作ってみてください！
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#飯テロ #お弁当 #ワンプレート