カテゴリー: お弁当

「たまごサンド」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しっとりなめらかなたまごサラダとバターのコクが口いっぱいに広がるたまごサンド。ゆで卵の茹で加減や白身の刻み方にこだわって、シンプルながら奥深い味わいを楽しめる一品です。

■チャプター 0:00
0:11 ゆで卵の作り方
2:29 卵ネタの作り方
3:36 パンに挟む
5:02 ポイント

■調理時間：20分

■材料（2人分)
・サンドイッチ用食パン：6枚
・卵：3個
・マヨネーズ：大さじ3杯
・塩：少々
・こしょう：少々
・バター（有塩）：10g

おすすめ動画をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
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#卵
#サンド
#食パンレシピ

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【本編】

簡単便利な作り置きおかずをお弁当に詰めます！
作り置きおかずは、お弁当だけではなく朝ごはん晩御飯のおかずにも使えて便利です。
ぜひ参考にしてみてください！

お花見弁当をパパッと簡単に作りました🌸
簡単お弁当おかずレシピ盛り沢山です。
旬の春野菜を使った春のおかずや定番弁当おかずなどラクに作れる裏技満載！
見栄え良く美味しくできたのでぜひ作ってみてくださいね♪

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今回のお花見弁当メニュー▼

▪️お花のウインナー卵焼き
卵2個、ウインナー2本、白だし小さじ1

▪️アスパラの肉巻き
アスパラ5本(100g)、豚バラ肉5枚(150g)、片栗粉大さじ1と1/2、焼肉のタレ大さじ1

▪️新玉ねぎとツナのポテトサラダ
じゃがいも2個(300g)、新玉ねぎ1/2個(100g)、ツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ3(36g)、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1/2、塩胡椒適量

▪️ちくわの磯部焼き
ちくわ1袋(4本)、マヨネーズ大さじ2(24g)、青のり・粉チーズ各小さじ1

▪️めんつゆ和風からあげ
鶏もも肉1枚(300g)、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ2、生姜・ニンニク各小さじ1、片栗粉大さじ7

▪️菜の花ブーケ
菜の花80g、ハム4枚、スライスチーズ4枚、塩ひとつまみ

▪️無限きゅうりのポリポリ漬け
きゅうり1本(100g)、醤油小さじ1、砂糖・鶏がらスープの素・鷹の爪各小さじ1/2

▪️ミニトマトのベーコン巻き串
ミニトマト8個、ベーコン4枚、塩胡椒適量

▪️スナップえんどうのごま和え
スナップえんどう約12本(100g)、すりごま大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1/2

▪️エビチリ
冷凍むきえび200g、玉ねぎ1/2個(100g)、ごま油大さじ1/2、ケチャップ・水各大さじ2、生姜・ニンニク・醤油・砂糖各小さじ1、豆板醤・鶏がらスープの素各小さじ1/2
(えび下味)
酒小さじ1、塩胡椒適量、片栗粉大さじ3

▪️鮭と揚げ玉のおにぎり　
ご飯300g、鮭フレーク・揚げ玉各大さじ3、めんつゆ(4倍濃縮)大さじ1/2、白ごま小さじ1
▪️梅と大葉の塩昆布おにぎり　
ご飯300g、梅干し3個、塩昆布大さじ2、大葉3枚
▪️明太マヨおにぎり
ご飯300g、塩小さじ1/4、明太子30g、マヨネーズ小さじ2、海苔3枚

▪️フルーツカップ
大きめのいちご6個、種なしぶどう32粒

#お花見弁当
#行楽弁当
#おもてなし料理
#パーティー料理

お弁当をきれいに詰める基本の方法をご紹介します。ポイントは、赤・黄・緑色のおかずを使い、同じ色同士が隣にならないようにすることです。きっちりと詰め、形崩れを防ぎましょう♪

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■材料 (1段弁当1人分)
・ごはん　お茶碗1杯(150g)
・唐揚げ　3個(90g)
・卵焼き　2切れ
・フリルレタス　適量
・きんぴらごぼう　適量
・ブロッコリー(ゆで)　1房(10g)
・ミニトマト　3個
・黒いりごま　適量

■手順
(1)お弁当箱の半分ほどにごはんを緩やかな傾斜をつけて詰める。(ごはんはあたたかいものを使用し、詰めてからしっかり冷ましょう。今回は楕円形のお弁当箱を使用しています。)
(2)唐揚げをごはんの横に1個おき、添えるように残りの2個、卵焼きを詰める。フリルレタスで仕切りを作り、残りのスペースにきんぴらごぼうをおく。空いている隙間にブロッコリー、ミニトマトを詰め、ごはんに黒いりごまをふる。(ミニトマトはへたを取り除いて入れましょう。詰める順番はメインの大きいおかず→その他のおかず→隙間を埋めるおかずです。おかずはしっかりと冷まし、卵は半熟を避けてしっかり火を通しましょう。野菜など水分の多いものは水気をしっかりふきとってから詰めましょう。お弁当は涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。)

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https://app5g.page.link/fr67

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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お問い合わせはこちら
https://help.delishkitchen.tv/hc/ja/requests/new
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声：音読さん

00:00 オープニング
00:06 鮭のタルタルソースがけ弁当
04:03 牛肉と小松菜のオイスターソース炒め献立

【お買い物リスト】

〇お肉・魚・卵

牛肉　300g
鮭　3切れ
卵　3個

〇野菜

人参　1本
カボチャ　1/5個
小松菜　1袋
玉ねぎ　1/個
じゃがいも　4個
しめじ　1袋

〇その他

ツナ缶　1缶
ロースハム　1パック
そのまま使えるひじき　1袋
大豆の水煮　1袋
こんにゃく　1枚
牛乳　200ml

〇あると彩りきれい
（お弁当用）

ブロッコリー　3個
リーフレタス　1枚

＊鮭のタルタルソースがけ弁当の日

〇鮭のタルタルソース
　
【材料】

鮭　3切れ
　塩コショウ　少々
　小麦粉　小さじ1

–甘酢タレ–
醤油・酢　大さじ1
砂糖　小さじ1

–即席タルタル–
玉ねぎ　1/4個
卵　1個
マヨネーズ　大さじ1
ケチャップ　小さじ1/2
酢　小さじ1

【作り方】

鮭は一口大に切り、塩コショウと小麦粉をまぶす

油を敷いて中火で鮭を3分焼いて、ひっくり返して弱火で5分焼く

余分な脂をふき取り、甘酢タレの調味料をかけて絡めておく

–即席タルタルづくり–

玉ねぎはみじん切りもしくはすりおろす

卵を同じ容器に入れて、爪楊枝などで黄身と白身に穴をあける

卵と玉ねぎをふんわり電子レンジで2分加熱する

一度取り出し、ラップを取って追加で30秒加熱する

タルタルソースの調味料を合わせてよく混ぜる（タルタルソース完成）

〇海苔入り卵焼き

【材料】

卵　2個
海苔　3g
・醤油　小さじ2
・みりん　小さじ1
・砂糖　小さじ1/2
・お水　大さじ1

【作り方】

卵と（・）をよく混ぜる

油を少量敷いて、弱火でフライパンをよく温めてから、卵液の1/3の量を入れる

上から海苔をパラパラ乗せる

くるくるひっくり返してまた卵液を1/3入れてくるくる巻く

もう一度繰り返して焼いて完成

〇人参だけしりしり

【材料】

人参　2/3本
いりごま　小さじ1
めんつゆ　小さじ1

【作り方】

人参は千切りにして、ふんわりラップし、電子レンジで2分加熱
めんつゆといりごまを混ぜて完成

〇カボチャソテー

【材料】

カボチャ　1/10個
塩　少々

【作り方】

カボチャを3mm幅に切って、ふんわりラップし電子レンジで1分加熱

油を少量敷いて、中火で両面焼いて、焼き色がついたら完成

–あると彩りきれい–

ブロッコリー　3個
リーフレタス　1枚

＊牛肉と小松菜のオイスター炒め献立

〇牛肉と小松菜のオイスター炒め

【材料】

牛肉　300g
　にんにくチューブ　3cm
　酒　小さじ2
　醤油　小さじ2
　小麦粉　小さじ2
小松菜　一束
玉ねぎ　1/2個

・オイスターソース　大さじ1と1/2
・酒　大さじ1
・塩　少々

【作り方】

小松菜は3cm幅に切る

玉ねぎは薄切り

牛肉は一口大に切り、フライパンの上でにんにくチューブと酒と醤油を馴染ませてから、小麦粉をまぶす

油を小さじ2入れて、中火で3分ほど炒めたら、玉ねぎと小松菜の茎の部分を入れ、3分ほど炒める
小松菜の葉の部分を入れてさっと炒める
しんなりしたら、調味料（・）を入れてさっと炒めて完成

〇ひじきとこんにゃくの煮物

【材料】

そのまま使えるひじき　1袋
大豆の水煮　1袋
人参　1/3本
こんにゃく　1枚

・醤油　みりん　酒　大さじ1と1/2
・砂糖　小さじ1
・水　150ml
・顆粒和風だし　小さじ1

米油　小さじ1

【作り方】

人参は千切り
油揚げとこんにゃくは細切り

フライパンに米油を熱して、人参とこんにゃくを中火で3炒める

ひじき、大豆も加えて中火で3分ほど炒める

調味料（・）を加え、落し蓋をして弱火で5分ほど煮て、煮汁がなくなったら完成

〇ツナマヨポテト

【材料】

じゃがいも　3個
ツナ缶　1缶

・マヨネーズ　大さじ2
・醤油　大さじ1
・砂糖　小さじ1
・青のり　小さじ1

【作り方】

じゃがいもは皮をむいて、小さめの一口大に切る
ふんわりラップし、電子レンジで3分加熱
ツナと調味料（・）を和えて完成

〇野菜たっぷりミルクスープ

【材料】

ロースハム　1パック
じゃがいも　1個
カボチャ　1/10個
小松菜　半束
玉ねぎ　1/4個
しめじ　1袋

・牛乳　200ml
・水　300ml
・コンソメ　4.5g
・塩コショウ　少々

バター　5g

【作り方】

ロースハム、じゃがいも、かぼちゃ、玉ねぎは角切り

しめじは手で割く

バター5gを中火で熱し、ハムを3分炒める
野菜と調味料（・）をすべて入れて15分ほど弱火で煮詰めて完成

お弁当箱はスケーターの850mlを使用ししています

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・動画紹介
一人暮らし歴 4年、二人暮らし歴1年目の会社員がお弁当作りと晩御飯作りメインに日々を懸命に生きる動画をアップしています。

最近同棲を始めました！料理モチベーションアップのため、そして見てくれる皆様の参考になるような動画を目指しています。

・プロフィール28歳社会人5年目2人暮らしの会社員（女）
暇さえあれば実家に帰るくらい、両親が大好き！お喋り、バレーボール、Vリーグ男子観戦(広島サンダーズ)も好き！

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・おすすめ動画

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BGM

拝借いたしました。ありがとうございます。
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今回は、
業務スーパーの人気食材で！
「コスパ最強 お弁当作り置きおかず」を作っていきます🍱

これから迎える”お花見＆新年度”にぴったりのお弁当おかず
ライブで紹介する５品のおかず　どれも安くて簡単！
ぜひレパートリーに追加してみてくださいね🎶

ライブ途中には、みんなが選ぶ「業務スーパーの人気食材」もご紹介♩
ぜひコメントでみなさんのおすすめ・お気に入り食材を教えてくださいね☺️

他にもライブの感想、お料理の質問や疑問・困っていることなど
たくさんのコメントお待ちしております❤️

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【献立レシピ】
①ソースとんかつ
〈材料〉
極旨とんかつ…10個
a. 水…大さじ2杯
a. 砂糖…大さじ1杯
a. みりん…大さじ1杯
a. しょうゆ…小さじ2杯
a. 中濃ソース…大さじ3杯
〈作り方〉
1. フライパンにサラダ油を熱し、凍ったままの極旨とんかつを入れて揚げます。
2. 両面きつね色になったら油を切ります。
3. 耐熱ボウルに（a）の調味料を混ぜ合わせ、レンジ600Wで2分加熱します。
4. ②を③のソースにくぐらせて清潔な保存容器に入れます。粗熱が取れたら冷蔵庫で保管してください。
※保存期間は冷蔵2〜3日間です。

②ミートボール
〈材料〉
肉だんご…300g
砂糖…小さじ2杯
みりん…大さじ2杯
ウスターソース…小さじ2杯
ケチャップ…大さじ3杯
〈作り方〉
1. 耐熱容器に凍ったままの肉だんごを入れてふんわりラップをし、レンジ600W2分30秒加熱して解凍します。
2. フライパンに調味料を入れ、弱中火で加熱します。
3. 解凍した肉だんごを加え、煮からめます。
4. 清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵2〜3日間です。

③ほうれん草の塩こんぶバターソテー
〈材料〉
冷凍ほうれん草…200g
カーネルコーン…20g
塩こんぶ…10g
粗挽き黒こしょう…少々
みりん…小さじ1杯
バター（有塩）…10g
〈作り方〉
1. フライパンにバターを溶かし、凍ったままのほうれん草とコーンを入れて中火で炒めます。
2. 塩昆布、粗挽き黒こしょう、みりんを加えて炒め合わせます。
3. 火からおろして粗熱を取ります。
4. 清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵2〜3日間です。

④オクラのベーコン巻き
〈材料〉
冷凍オクラ…5本
ちくわ…5本
ハーフベーコン…10枚
しょうゆ…小さじ1杯
サラダ油…小さじ1杯
〈作り方〉
1. 耐熱容器にオクラを入れ、ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。
2. ちくわの穴にオクラを入れます。
3. 長さを半分に切ります。
4. ベーコンの上に③をのせ、くるくると巻きつけます。
5. 巻き終わりから斜めに爪楊枝を刺して固定します。
6. フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、⑤をのせます。
7. 両面に焼き色が付いたらしょうゆを加え、サッと炒めて完成です。
8. 粗熱が取れたら清潔な保存容器に入れ、冷蔵庫で保管します。
※保存期間は冷蔵2〜3日間です。

⑤ごぼうとにんじんのごまマヨサラダ
〈材料〉
ごぼうにんじんミックス…300g
ごま油…小さじ2杯
みりん…大さじ2杯
味付き塩こしょう…少々
a.白すりごま…大さじ2杯
a. めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2杯
a. マヨネーズ…60g
〈作り方〉
1. フライパンにごま油を熱し、ごぼうにんじんミックスを凍ったまま加えて中火で炒めます。
2. 具材がしんなりしたら、味付き塩こしょう、みりんを加えて水分がなくなるまで炒めます。
3. 粗熱を取り、(a) の調味料を加えてよく混ぜます。
4. 清潔な保存容器に移し冷蔵庫で保管します。保存期間は2〜3日を目安にお召し上がりください。

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