こんにちは！みっふぉいです！
いつもご視聴いただきありがとうございます☺️
今回は、母のレシピをもとに作りました〜
久々に牛丼食べたのでとっても口の中が幸せでした🤤
レシピはこちら↓
〜絶品牛丼レシピ〜
材料
・牛肉 300gくらい
・玉ねぎ １つ
A顆粒だし 小さじ2
A水 400cc
B酒 大さじ3
B砂糖 大さじ3
B醤油 大さじ4
B塩 少々
・生姜すりおろし 一片
作り方
①Aと玉ねぎを鍋かフライパンに入れて少し煮る
②Bと牛肉を入れて蓋をし、中火で10分煮る
③生姜すりおろしを入れて、1分煮る
完成です！！
お好みで紅生姜や温玉、キムチやネギをのっけても美味しいですよ〜😋
つゆが少なめが言い方は水の分量を減らして調整してください😁
#牛丼
#料理動画
#夫婦
#日常
ガリバタの強め味付けを、ポン酢がさっぱりとまとめます。
調理時間：10 分
分量：2人分
＜材料＞
・豚こま切れ肉 ：300g
・温泉たまご ：2個
・小ねぎ (小口切り) ：少々
・ご飯 ：300g
・にんにく ：1片
・バター ：20g
・ポン酢 ：大さじ2
・サラダ油 ：大さじ1
・塩こしょう ：適量
＜手順＞
1.ニンニクはみじん切りにする。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒める。
3.ニンニクの香りが出たら豚こま切れ肉を入れ、塩こしょうをふり、炒める。
4.豚こま切れ肉に火が通ったらバターとポン酢入れて、全体が馴染むまで炒める。
5.ごはんをよそった丼に盛り付け、温泉たまごをのせ、小ねぎを散らして完成。
＜アドバイス＞
にんにくは焦げやすいので注意。さっと炒めて香りを引き出します。
#目玉焼き 作り方 半熟
#卵焼き
#玉子焼き
悪魔のとろとろ半熟目玉焼き肉丼の作り方レシピ♬
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４００万再生の親子丼のレシピより美味しいレシピが出来たので紹介したい。
玉ねぎを白ねぎにかえるだけでこんなに香りが良くなるなんて。
お出汁の量も増やしたレシピなのでしっかり汁だくで食べて頂けます。
◇材料(２人前)
鶏もも １枚（２３０〜２５０g）
白ねぎ １本
卵 ３〜４個
※割り下の分量
めんつゆ 大さじ３（５０g）※３〜４倍濃縮
砂糖 大さじ１（９〜１０g）
みりん 大さじ２弱（３２g）
水 １５０ml
鶏ガラスープのもと 小さじ１〜２※今回で小さじ２弱
ごま油 小さじ１ちょい
◾︎味の濃さはガラスープの量で調整して下さい。
入れる前に味見をして小さじ１〜２の幅で入れて下さい
前回のものよりも出汁の量が多めの分量でレシピを作っているので全部をお米にかけると
汁だくの仕上がりになります。僕はこのくらい出汁がある方が美味しいと思いますが好みの部分ではあるので、出汁は全部ご飯にかけるかは調整して下さい。
＜＜この料理のポイント＞＞
鶏ももは皮目をしっかり焼いてください。
この時フライパンの大きさは鶏ももがちょうど入るくらいの大きさがいいです。ねぎも隙間で焼き色をつけるように焼くと香ばしい香りが入って美味しい。
火加減は強火で、最初に少量の油を引くことで皮目から脂が出やすくなります。
ユウキの無添加鶏がらスープの素がおすすめです。
卵は２回に分けて入れると火入れが変わって味わいが美味しくなります。
また三つ葉、山椒の粉、ゆずの皮などアクセントになるものを最後に入れるとより美味しく仕上がります。
＃クキパパ
＃親子丼
後のせのもやしがシャキシャキ美味しい！
調理時間：20 分
分量：1人分
＜材料＞
・ご飯 ：200g
・豚バラ肉 (スライス) ：150g
・卵黄 ：1個
・小ねぎ ：適量
・長ねぎ ：10cm
・もやし ：50g
・ごま油 ：小さじ1
・塩 ：ふたつまみ
・白こしょう ：ふたつまみ
・水溶き片栗粉 ：小さじ1
A
・鶏がらスープの素 ：ひとつまみ
・ラー油 ：3滴
・唐辛子(粉) ：ふたつまみ
B
・水 ：100ml
・鶏がらスープの素 ：小さじ1/2
・白こしょう ：ふたつまみ
＜手順＞
1.ボウルにもやしを入れ、ラップをし、500Wの電子レンジで2分加熱する。
2.(1)にAを入れて全体に混ぜ合わせる。
3.長ねぎはみじん切りに、豚バラ肉は一口大に切る。
4.中火で熱したフライパンに、ごま油と(3)の豚バラ肉を入れ炒める。
5.(4)の色が変わってきたら、塩と白こしょうを入れて味を調え、取り出す。
6.(5)のフライパンを軽く拭き取り、中火で熱する。
7.(6)に3の長ねぎとＢを入れ、煮立たせる。
8.(7)に水溶き片栗粉を入れ、混ぜ、とろみがでたら火からおろす。
9.丼にごはん、(5)、(8)、(2)、卵黄を乗せる。最後に小口ねぎを散らし完成。
＜アドバイス＞
ややあっさり目の味付けなので、仕上げに塩こしょうを振っても◎。
今回はサーモンマヨ丼の作り方を紹介します。
簡単でめっち美味しかったので是非動画を
ご覧になって作ってください。
少しでも動画が参考なれば嬉しいです♬
このチャンネルでは 魚捌き、刺身、寿司に特化した
調理&料理を誰で も簡単に再現できるように
紹介していきます。
綺麗に見せるポイント、魚の特徴なども
解説していますので気に入ったら
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貴重な時間に動画を見てくれて本当にありがとう！
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#魚料理
#魚レシピ
#サーモン大好き
「豚ひき肉と白菜のあんかけ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚ひき肉と白菜を炒めてとろみをつけ、ごはんにのせる手軽な丼レシピです。しょうゆベースの味付けで、子供から大人まで食べやすいひと品ですよ。ごはんの上にたっぷりのせて召し上がれ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/136044
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・白菜：1/4株（約400g）
・豚ひき肉：150g
・しょうが（みじん）：1/2片分
・にんにく（みじん）：1/2片分
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. オイスターソース：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. 水：150cc
・ごま油：大さじ1杯
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
・ごはん：適量
■作り方
1. 白菜を2〜3cm幅のざく切りにします。
2. フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて中火にかけ、香りが立ってきたら豚ひき肉を加えて炒めます。
3. 豚ひき肉が白っぽくなったら白菜を加えてフタをし、弱めの中火で3〜4分ほど加熱します。
4. 白菜がしんなりとしたら（a）を加えて混ぜ合わせます。
5. 水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ、とろみがついたらごはんの上にのせて完成です。
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