こんにちは、どんぶりに恋してのD子です。
今回はホクホク食感のかぼちゃつくね丼です。
0:00 オープニング
0:17 下準備
0:39 タネ作り
1:15 焼く・蒸す
1:43 盛り付け
1:59 試食
2:34 チャンネル紹介
2:58 材料
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「かぼちゃつくね丼」（2人分）所要時間:13分
■材料
かぼちゃ 1/8個（約200g）
鶏ひき肉 150g
ねぎのみじん切り 大さじ2
酒 大さじ1
塩こしょう 少々
片栗粉 大さじ1
サラダ油 大さじ1
大根おろし（トッピング）
お好みでしょうゆをかけて召し上がり下さい。
ーーーーー工程ーーーーー
❶切る
かぼちゃは種とわたを取る。
厚さ5～6mmに切り、さらに5～6mm角に切ってボウルに入れる。
かぼちゃに片栗粉大さじ1をまぶしておく。
❷タネづくり
別の大きめのボウルにひき肉とねぎを入れて
酒大さじ1、塩こしょう各少々をふり、粘りが出るまで練り混ぜる。
かぼちゃを加えて混ぜ合わせる。
手を水でぬらしてから、1/10量ずつ、薄い小判形にまとめる。
❸焼く・蒸す
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱する。
たねを並べ入れて3分ほど焼き、弱火にしてふたをして3分蒸し焼きにする。
裏返して再びふたをして、弱めの中火で3分蒸し焼きにする。
❹盛り付け
ご飯を盛った器に、盛りつけ大根おろしを添えて完成。
お好みでしょうゆをかけてお召しあがりください。
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レシピのオススメポイント
①ホクホク！かぼちゃの食感が楽しい！
②鶏ひき肉でヘルシー、カボチャで栄養満点！
③かぼちゃはレンチンしなくてOK！
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