カテゴリー: 丼

【材料】
● さつまいも：1個
● 人参：2本
● 玉ねぎ：1個
● しらたき：1パック
● 牛肉切り落とし：300g
● 米油
● 和風出汁：500ml（ほんだしだったりお好みの出汁でOK）
● 醤油：大さじ4
● みりん：大さじ4
● 酒：大さじ2
● 砂糖：大さじ2
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旬のさつまいもの優しい甘みとホクホク感は普通のおジャガ以上です。
あと牛丼好きなら必ず何回も作りたくなる旨さです☺

【Ingredients】
● Japanese style soup stock：500ml
● Sweet potato: 1
● Carrot: 2
● Onion: 1
● Konjac noodles: 1
● Beef: 300g
● Rice oil
● Soy sauce: 4 tablespoons
● Marin: 4 tablespoons
● Sake: 2 tablespoons
● Sugar: 2 tablespoons
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今回は鶏照りマヨ丼の作り方です。
鶏胸肉がしっとり柔らかに仕上げるコツのご紹介です。
簡単レシピなので、ぜひ作ってみてください。

■材料＊２人前
・鶏胸肉　　１枚

下味
・片栗粉　　　大１
・酒　　　　　大１
・醤油　　　　大１
・生姜　　　　適量

・醤油　　　　大１
・味醂　　　　大１
・オイスター　小１

・マヨネーズ　お好みで

■作り方
①鶏胸肉の皮を取り、斜めにそぎ切りにする。

②下味をつけ５分ほどマリネする。

③フライパンに油を入れ、鶏胸肉を両面に焼き色をつける。

④醤油、味醂、オイスターを加え絡めていく。

➄タレが絡めば完成。

⑥お皿に盛りつけ、仕上げにマヨネーズをかけて完成です。

■ポイント
・鶏胸肉はそぎ切りにすることで、火の通りが早くなり
味が染み込みやすくなります。

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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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＃鶏肉
＃丼
＃料理

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ビールを飲むために仕事、ビールを飲むために運動、ビールを飲むためにキャンプに行く、旅行に行く。そう、ビールを中心に人生を回しています。

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ありがとうございます😊

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今日は、かんたんで美味しい
丼レシピを3種類作りました。

＊オムライス丼弁当

＊トンテキ丼弁当

＊ドライカレー丼弁当

お弁当や、簡単に作りたい時のメニューに
おすすめです🧑‍🍳

フライパン一つでパパッと作れる丼3種🍳

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