カテゴリー: 丼

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ウナギは高いので、家計に優しいナスの蒲焼き丼を作ってみました！優しい味で美味しいです！ぜひ作ってみてください！

#料理　＃ナス　＃おうち居酒屋　＃蒲焼き　＃簡単レシピ　＃ぼっち飯

【材料】2人分

・アボカド　1個
・オクラ 2個
・山芋　　　50g
・納豆　　　１パック
・大葉　　　 2枚
・しょうゆ　大さじ１
・めんつゆ　大さじ１
・ごま油　　大さじ１
・白ごま　　少々

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こんにちは、チャッキーです！
今回は、もうすぐ土用の丑の日という事で
うなぎ丼の作り方を紹介するんですが！

最近の鰻ってめちゃくちゃ高いじゃないですか？
スーパーで売ってる蒲焼きうなぎでも二千円するよね〜

そんな時に使って欲しいのが冷凍の蒲焼うなぎです
冷凍うなぎは美味しくないよね〜？

だがしかし、冷凍の蒲焼うなぎもひと手間加えるだけで普通のうなぎと全然遜色ない
なんなら普通に美味しい状態に仕上がり
コスパ良くウナギ丼は楽しめる方法です！
今年の土用の丑の日は、これで決まりだね。

それでは、さっそく
冷凍うなぎで激うま！うなぎ丼の作り方を
紹介させて頂きます。

【材料】

冷凍蒲焼きうなぎ 1P
卵 1個
酒・みりん・濃口醤油・砂糖 各大さじ1
ご飯 適量

【作り方】

①酒・みりん・濃口醤油・砂糖を混ぜ合わせ馴染ませておく。

②冷凍うなぎを凍った状態で、流水で表面を優しく洗ってまとわり付いているタレを洗い流す。

③フライパンに油を馴染ませ、とろ火で温めたら
②の皮が下になるように入れ、じっくり加熱しながらカリッと香ばしく焼き直す。
（凍った状態でOK）

④半熟目玉焼きを作ります。
できるだけ表面がツルツルの陶器の皿を用意して表面をサッと濡らしたら卵を割り入れる。

そのまま、電子レンジ200wや解凍モードで
様子をみながら1分半〜3分加熱してお好みの半熟状に火を通す。
（低出力でレンチンすると破裂せずに綺麗に仕上がります）

⑤うなぎの皮がカリッと香ばしく焼けたら、ひっくり返して身の方も、じっくり焼いて香ばしく焼き直す（焼き直している間に解凍され温まります）

⑥うなぎが焼けたら、①を加えて軽く沸騰する程度の火力にアップして鍋を揺すりながらタレをうなぎの表面に絡めながら、タレにとろみが付くまで煮詰める。（半分程度煮詰めるととろみが付く）

⑦ご飯を用意して、焼き直したうなぎと半熟目玉焼きを乗せ、タレを回し掛ける

はい！できあがり〜
お好みで粉山椒などを振り掛けると更に美味しい

冷凍蒲焼きうなぎでも、タレを洗い流して表面を香ばしく焼き直すと激うまに大変身します。

冷凍蒲焼きうなぎならコスパ良く
美味しいうなぎ丼が楽しめるので
土用の丑の日はコレで決まりだね！
ありがとうございました。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

#料理 #レシピ #うなぎ #おつまみ #おかず#簡単レシピ

この夏ハマっちゃう☀️生親子丼はもう食べた？

昔、どこかの和食屋さんで鶏のタタキを使った生親子丼を
食べたことがあるんです☺︎
かといって、家庭では鶏のタタキを気軽に作れないので
サラダチキンで代用🙂
サラダチキンを薄く切るのが最大のポイントです✨
グニュグニュして切りにくい場合は、冷凍庫で少し凍らせてみてください。
カチカチではなくて、半シャリシャリ程度です。
硬さが出るので薄く切りやすくなりますよ👍🏻

料理のテクニックとしても冷凍を使ってみるアイディアです💡

作り方はものすごく簡単🙌🏻
市販のドレッシングで味付けをするので、
レシピがなくてもササッと作れます☺︎

レシピなしで作れる料理のレパートリーを増やしていくと楽さが違うので、
気に入ってくださったら是非あなたのレパートリーに加えてね❄️

［生親子丼］

（材料　1人分）
・たまねぎ…1/3個
（新玉ねぎがおすすめ）
・サラダチキン…1パック（110g）
・ご飯…軽く1膳分
・ドレッシング…大さじ2〜3

（作り方）
①玉ねぎを薄切りにして水にさらし、水気を絞る
②ご飯は粗熱を取っておく
③サラダチキンを薄く切る
④ご飯に盛り付け、好みのドレッシングをかける
⑤卵黄をのせる

❄️ドレッシングは和風が合います◎
　イタリアンや中華でも試しましたが、ノンオイルじゃない方が
　美味しいと思いました。
❄️新玉ねぎを使う場合は、水にさらす時間を短くしてみてね。

〜画像に写っている献立〜
＊生親子丼
＊冷凍トマト、冷凍オクラ、卵白のお味噌汁
＊冷凍作り置き　きんぴらごぼう

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冷凍子ママ
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【SNS総フォロワー25万人】
【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】
フォロー頂けたら嬉しいです❄️
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#親子丼　#生親子丼　#夏レシピ #簡単レシピ　#サラダチキン #時短レシピ　#レシピ
#夏を涼しく

47都道府県の旅で九州で最初に降り立った大分県。
揚げ物弁当続きで食欲がわかなかったときに出会った食べ物。
久々に完食出来て感動した思い出の味を再現できるかな？
今の今まで忘れてたwww

～一緒に作る人用の材料～
炊いた米、なんか刺身、醤油、しょうが、酒、すりごま、砂糖
（あると嬉しい）ネギ、のり、大葉
（お茶漬けにしたい人）だし

B4ND始めました！ここでしか手に入らないボイスや壁紙もあります！
お手紙待ってます！
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忙しい方や育ち盛りの学生さんにもオススメ！安いカツでも旨くなる3分で出来る激ウマカツ丼の時短レシピです。
お腹空いた〜なんかない？という時に、3分でガッツリボリュームのあるカツ丼が出来るレシピの動画です！ぜひお試しください。

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