カテゴリー: 丼

食べて健康的な身体作りをしたくて腸活を始めました🫧

【公式】U-doki　2022年1月22日放送分 ※動画で紹介している内容は、放送当時のものです。
番組HP：https://www.umk.co.jp/udoki/
#udoki#UMK#宮崎

～エピソード紹介～

今はもう亡くなったおばあちゃんの味です。
簡単なものですが、この「ツナそぼろ丼」が出てくると、
私たちはテーブルの下でガッツポーズをしていました。
今ではこの「ツナそぼろ丼」を娘も大好きになり、
おばあちゃんの味が家族の味になりました。

ほかほかのご飯にかければ
あっという間に親子丼！

家にありそうな材料
卵とネギと缶詰で作りました。

たれ味でも塩味でも簡単に美味しくできます^^

パパッと済ませたいときや
これからの受験シーズンの
夜食にどうですか？

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▼三國流牛丼▼
👇本編はこちらです

【材料】6人分
牛肉（薄切り切り落とし）　600ｇ
玉ねぎ　2個
甜菜糖　70g
みりん　60cc
赤ワイン　200cc
醤油　60cc
無塩バター　お好みで
卵黄　お好みで
ごはん　人数分
［らっきょうの赤ワイン漬け］
市販のらっきょう　1袋
赤ワイン　ひたひた

▼豚丼TERIYAKIソース▼
👇本編はこちらです

【材料】１人前
豚バラ　200g
塩、ガーリックパウダー　適量
甜菜糖　大さじ1
ごはん　1膳
グリンピース　お好みで
ポーチドエッグ　1個
［ソース］
酒　大さじ1
バルサミコ　小さじ1
醤油　大さじ1

▼レバニラ丼▼
👇本編はこちらです

【材料】2人前
鶏レバー　160g
玉ねぎ　1/2個
にんにく　1/2片
ニラ　1/2束
バルサミコ　大さじ2
しょうゆ　小さじ1
八丁味噌　小さじ1/2
オリーブオイル　大さじ1
牛乳　適量
塩、こしょう　適量
小麦粉　適量

▼チャプター▼
00:00 オープニング
00:03 三國流牛丼
05:29 豚丼TERIYAKIソース
10:23 レバニラ丼

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▼自伝をAmazonで発売中！
『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）

▼レシピ本をAmazonで販売中！
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA）

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お惣菜のカツで作る！洋風カツ丼

【参考】
1人当たり単価 393円(調味料除く)
1人当たりカロリー 997kcal
1人当たり食塩 2.5g
所要時間 10分

【材料…2名分】
ロースカツ(惣菜)…2枚

玉ねぎ…1/4個(50ｇ)

デミグラスソース…200g

ピザ用チーズ…50g

サラダ油…適量

ご飯(温かいもの)…400g

有塩バター…20g

【手順】
1. ロースカツは食べやすい大きさに切り、オーブントースターで温める。玉ねぎは薄切りにする。ご飯にバターを混ぜる。

2. 鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

3. デミグラスソース、チーズを入れて、ふたをしてチーズが溶けるまで加熱する。

4. ごはんの上にカツを乗せて、3をかけて完成。

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豚キムチチーズ丼
●材料（１人前）●
豚肉　80g
酒　小さじ1
焼肉のタレ　小さじ1
玉ねぎ　1/4個
ニラ　2本
キムチ　80g
シュレッドチーズ　50g

①豚肉に酒と焼肉のタレをかけて揉み込み、下味をつけます。
②ニラを5cm幅に切ります。
③玉ねぎを薄切りにします。
④フライパンにごま油をひいて豚肉と玉ねぎを炒めます。
⑤豚肉の色が変わって玉ねぎがしんなりしたら、キムチとニラを入れて炒めます。
⑥ニラがしんなりしたらチーズを入れて、2分間蓋をしてチーズを溶かします。
⑦お好みの量のご飯の上に乗せて完成です！

#豚キムチ

配信で面白いと思った場面をクリップ等してくれると嬉しいです！
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【材料】
・米：おおめ
・しらす：適量
・うめ：適量
・大葉：適量
・ごま：適量
・塩：さらっと
・酒：フライパン一周
・歌：梅の子トメ
最後にお好みで醤油を少し足らすとしょっぱくなります。

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