カテゴリー: 丼

【油揚げの卵とじ丼】

甘辛く煮た油揚げを
卵でとじた丼です。

油揚げをそのまま卵でとじたのとは
ぜーんぜん違うおいしさなのよ。

ジュワ～っと甘辛い味が口に広がり
これはもう、口の中から幸せになれる！！

けれど、油揚げを煮るのが大変？

いやいや
奥薗流レンジ甘辛煮なら
思い立ったらすぐに作れます。

卵でとじる時
失敗なく半熟に仕上げる方法も併せて紹介します

本日のおまけは
寒い時に
これもありだわって言う一品。

最後まで見てね～。

＜作り方＞（2人分）
Ａ）油揚げ･･･････････････2枚
　　砂糖･････････････････大2
　　醬油･････････････････大2
　　水･･･････････････････大4
　　かつお節･････････････1パック
Ｂ）水･･･････････････････100㏄
　　醬油･････････････････大1
　　みりん･･･････････････大1
玉ねぎ･･･････････････････1/2個
卵･･･････････････････････2個
ご飯･････････････････････茶碗2杯分
かつお節･････････････････1パック
青ネギ（小口切り）･･･････適量

＜油揚げのレンジ甘辛煮について＞
＊半量（油揚げ1枚　調味料も半分）でも作れます。
＊塩分を気にする人は、調味料半分にできます。
＊冷蔵庫で3～4日保存できます。

【その他の油揚げレシピはこちら】
★油揚げのレンジ甘辛煮

★油揚げの蒲焼き

★春菊と油揚げのサラダ

★卵巾着

★小松菜と油揚げの煮浸し

★焼きいなり

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【Instagramでは、調理工程などの写真を多めに載せていますので分かりやすくなっております！】

【材料】

ごはん　1杯
ベーコン　50g
焼肉のたれ　大さじ1
大葉　2枚　
鶏がらスープの素　小さじ1/3
卵黄　1個
白ごま　適量
ごま油　小さじ1
　
【作り方】

①熱したフライパンにごま油を入れて中火でベーコンを炒める
②焼き色がついたら中火で焼肉のたれ、鶏ガラスープの素を加える
③卵黄をのせて白ごまを振って大葉を散らして完成！

#お手軽レシピ#簡単レシピ#時短レシピ#shorts

ウェイパー味覇を使ったレシピを販売元のコウキショウコウには無許可で勝手に紹介するウェイパーチャンネル。
今回のレシピは

とろける食感親子丼の作り方

です

片栗粉で事前にとろみをつけ、旨味を凝縮。
とろりんとした食感の親子丼を
失敗せずに作れます

いつもご視聴ありがとうございます。

白米って美味いですよね〜
今回、本当はラーメンの上にのせる予定でしたが、
急遽丼ものにしました。
美味かったですよ！

食事シーンをメインと考えてますので敢えてレシピは載せないようにしております。ご了承下さい。

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【Instagramでは、調理工程などの写真を多めに載せていますので分かりやすくなっております！】

【材料】

鶏もも肉　150g
鶏ごぼう　30g
料理酒　大さじ1
砂糖　小さじ2
レモン汁　小さじ半分
醤油　小さじ2
ネギ　適量
卵黄　1個
白ごま　適量

【作り方】

①フライパンにごま油小さじ1を入れて中火で鶏肉を焼き色がつくまで炒める
②弱火に変えて料理酒、ごぼうを加えて鶏肉に火が通るまで炒める
③醤油、みりん、砂糖、レモン汁、白ごまを絡める
④卵黄、ネギをのせて完成

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【材料】
マヨネーズ・・・・適量　※ごま油orマーガリンorバターで代用可
アスパラガス・・・２本　※インゲンで代用可
オクラ・・・・・・３本
スナップエンドウ・３本
にんにくの芽・・・４本
ヤングコーン・・・２本
ミートボール・・・96gぐらい　※今回はイオンのTopValuのものを使用
キムチ・・・・・・50gぐらい　※補足１参照
乾燥ネギ・・・・・適量　※刻んだ長ネギで代用可
ご飯・・・・・・・０．５合ぐらい

【補足１】
キムチは家族でキャンプに行く場合など大人数で行く場合は大きなパック入りのキムチを使うのが安上がりですが、ソロの場合は映像のような小さなパックに小分けされているキムチを使うのがよいかと思います。

#Shorts　#イベリコ　#生ハム　#マスカット　#簡単　#料理　#レシピ

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最高に美味しい親子丼を作る動画です。
食材はできるだけ家庭目線でいかに安く済ませられるかを考えてます。
また、プロは出汁から違うよねーとかいう人もいると思ったので、プロっぽいことは何一つせずに作りました。
美味しいので是非作って欲しいです。
レシピはコメントにて書いてます
概要欄ご覧いただきありがとうございました