カテゴリー: 丼

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薬味たっぷり！かつおの漬け丼

【参考】
1人当たり単価 315円(調味料除く)
1人当たりカロリー 401kcal
1人当たり塩分 3.7g
所要時間 10分 ※炊飯時間を除く

【材料…２名分】
かつおのたたき…200g

白ねぎ…1/4本(30g)

みょうが…1本

大葉…2枚

★すりごま…大さじ2

★わさび…適量

★酒…大さじ1

★みりん…大さじ1/2

★しょうゆ…大さじ2と1/2

温泉卵…2個

刻みのり…適量

ご飯(温かいもの)…200g

【手順】
1. かつおは5mm厚さに切る。

2. 白ねぎは4cm長さの白髪ねぎにし、みょうが、大葉はせん切りにし、全て冷水にさらしてザルに上げる。

3. ボウルに★を混ぜ合わせ、かつおを入れて20分ほど漬け込む。

4. 丼ぶりにご飯、刻みのり、かつお、温泉卵、2の薬味の順にのせて、漬けダレを適量かける。

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マグロの漬け丼
食材のリストです。

マグロ　好きなだけ
　
漬けダレ
めんつゆ（２倍濃縮）　大さじ２弱
醤油　大さじ１弱
卵黄　１つ分

その他
大葉　好きなだけ
長芋　お好みで
ごま　いろどり
　　　
・白身魚との相性も良い漬けダレです。
・基本的に好きな物を好きな様にやりましょう。
・台所は自由です。

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豚塊肉を買ったら作ろうと思っていたチャーシュー。
でも仕事終わりでそんなに手間をかけたくない！ということで、簡単に。
お肉の旨味が染みたタレが絶品です。
タレのためにまた作ろうと思います！

1人鍋
ライソンのラーメンメーカーで　
チョコを湯煎で溶かしてチョコフォンデュ

この1人鍋小さくて
2人暮らしにはちょうど良い

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＃サバ缶　＃サバの水煮缶　＃キムチ

今日ご紹介するのは、以前投稿したサバキムチ丼の改良版です😆
栄養価も高くお手軽で美味しいので皆さんに作って頂きたくて再投稿です🥰
ちなみにどんな栄養効果があるのかをご紹介します♬

EPA 、DHA、鉄分、カルシウムが豊富なので貧血予防や骨粗鬆症の予防効果があります。

キムチには乳酸菌、ビタミンA、ビタミンB、カプサイシン、食物繊維が含まれていて免疫力を上げる効果があるそうですよ😍

【材料／material】

3人～４人分

サバの水煮缶　190ｇ入り　　1缶

キムチ　　150g

醬油　　小さじ１

胡麻油　　小さじ1/2

①　ボウルに水気を切った鯖缶、キムチを入れて軽くほぐします。

②　醬油、胡麻油を垂らし、さっくり混ぜたら完成です♬

器にご飯、②番をのせて万能ねぎ、刻み海苔をかけたら完成です😀👍

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海老の簡単な殻むきの方法や下処理方法もご紹介！
中華麺を香ばしく焼いて、あんかけ焼きそば風にしてもGood♪

【材料】
卵 　　　　1個
海老　 　　 6尾
白菜　 　　　 3枚
白ネギ 　　1/2本
オイスターソース　 小さじ1
酒 　　　　 大さじ1
しょうゆ 　　 小さじ1
砂糖 　　 小さじ1
中華スープ　　　　 100～150cc
水溶き片栗粉

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