カテゴリー: 丼

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究極のネギ塩豚丼を作りました。
ねぎたっぷりのネギ豚丼は、ご飯１杯じゃ足りないくらい美味しい。
簡単なのでぜひ作ってください。

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【材料】
・ホルモン　シマ腸：100g、アカセン：100g

【ねぎ塩ダレ】
・ねぎ：１本
・にんにく：3cm
・ブラックペッパー：少々
・塩コショウ：適量
・鶏ガラスープ：小さじ２
・酒：大さじ２
・ごま油：大さじ１
・味の素：５ふり
・レモン水：小さじ１
・ごま：小さじ1

【作り方】
　１，ねぎをみじん切りにします。
　２，ホルモンを食べやすいサイズにカットします。
　３，フライパンに油をひき、ホルモンを炒めます。塩コショウ少々かけます。脂が沢山出てきますが、旨さのポイントになるので拭き取らないようににします。
　④火が通ったら、ご飯に乗せて、ネギを乗せて塩ダレをかければ完成です。

#ネギ塩豚丼#簡単レシピ#塩ダレ

あっという間に一品作っちゃいます！
万能調味料の塩だれとの相性抜群です(*^_^*)

材料　（２人前）
豚バラ肉　　150ｇ
春キャベツ150ｇ（約３枚分）
白ネギ　　1本
ごま油　　大さじ2
にんにく　小さじ1
塩　　　　小さじ1/3
鶏ガラスープ　小さじ2
ご飯　200ｇ×２杯（お好みで）

作り方は動画内をご確認ください！

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＃豚丼 #春キャベツ #塩だれ

◼️ 材料(1人分)

鶏胸肉 – 100g
キャベツ – 50g
ニラ – 1/4束
卵 – 1個

[合わせ調味料]
醤油 – 大さじ1/2(9g) *グルテンフリー
料理酒 – 大さじ1/2(9g)
みりん – 大さじ1/2(9g)
鶏ガラ顆粒 – 小さじ2(8g)
ごま油 – 小さじ1(4g)
おろしにんにく – 1g
おろししょうが- – 1g

オートミール – 40g
水 – 60ml

*油を使わないこのレシピにはノンスティック加工のソースパンとフライパンが必須です。ない場合はお好みの油を使って調理してください。

* 動画は材料2人分で調理しています。

■作り方

1. 鶏胸肉の皮をとってぶつ切りにする。

2. キャベツをざく切りにする。

3. ニラを1cmくらいのみじん切りにする。

4. 鶏胸肉とキャベツをフードプロセッサーでみじん切りにする。

5. 卵を割って卵黄と卵白に分ける。

6. 合わせ調味料を全て混ぜ合わせておく。

7. 弱中火で熱したフライパンに白身を入れて炒める。

8. 鶏胸ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

9. ある程度ほぐしたら蓋をして蒸し焼きにする。

10. 全体的に色が白く変わってきたらキャベツとニラを加える。

11. 合わせ調味料を加え、水分が飛ぶまで炒める。

12. オートミールと水を合わせ、レンジで3分加熱する。

13.加熱後はほぐして器に盛る。

14. 13をのせ、卵黄を落としたら完成。

◼️栄養成分(材料1人分)

カロリー 436Kcal
タンパク質 37g
脂質 14g
炭水化物 37g

◼️食材費(材料1人分)

¥212 *動画撮影時

コスパGOOD【牛の切り落とし肉で作る＜ビビンバ焼肉丼＞】
味付けは【晩餐館焼肉のたれ焙煎にんにく】で決まり！！
『晩餐館焼肉のたれ焙煎にんにく』『日本食研ビビンバ』は、お近くのスーパーのお肉売場でお買い求めくださいね。
材料（3人分）
牛肉（切り落とし肉、薄切り肉など）
約300g
温かいご飯
約600g（茶碗約3杯分）
青ねぎ
適量
日本食研ビビンバ 250g
1袋（250g）
晩餐館焼肉のたれ焙煎にんにく
75ml（大さじ5）

作り方
牛肉は食べやすい大きさに切り、青ねぎは小口切りにします。
フライパンに油大さじ1を熱し、中火で牛肉を炒め、火が通ったら晩餐館焼肉のたれ焙煎にんにくを加えて全体にからめます。
器に温かいご飯を入れ、炒めた牛肉とビビンバを盛り付け、青ねぎをちらして出来上がりです

【てりやきバーガー！？丼】
突然無性に食べたくなる、
あのてりやきバーガーの甘辛味×マヨ😍
好きな方多いですよね〜！
今回はガッツリ丼にしてみました。

鶏むね肉なのにしっとりやわらかに仕上がるのは、
切り方と下味にあり🎉
冷めても固くならないので、お弁当や作り置きにもどうぞ。

◎材料
鶏むね肉　1枚
水　大さじ1
塩　小さじ1/4
片栗粉　大さじ1/2

醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
すりおろししょうが 適量

ごはん 一膳分
レタス 適量
マヨネーズ 適量
刻みのり 適量
七味 お好みで

◎手順
1,鶏胸肉は縦半分に切り、1cm厚くらいの斜めにそぎ切りにし、塩、水、片栗粉をまぶしておく。
2,タレの材料を合わせておく。
3,フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、ある程度火が通れば調味料を加えて煮詰めるように炒める。
4,ご飯にレタス、マヨネーズ、照り焼きチキン、刻みのりを盛り付け、お好みで一味唐辛子をどうぞ。

【もくじ】
■0:52～ 対局開始
■1:13～ カツ丼の作り方説明開始！
■9:57～ ド必敗 ネバネバ粘りモード
■15:32～ 感想戦

こんにちは。とある料理人の調理法です。今回はくじら丼の紹介です。
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