カテゴリー: 丼

から揚げ粉で作るから揚げは超かんたんで旨い！
おいしい唐揚げが揚がれば、あとは玉ねぎを刻んでタレをかけるだけ！
ごま油の効いた特製ねぎダレがたまらない！
ごちそうさまでした！

■ 材料(1~3人分)
鶏モモ肉 400g
玉ねぎ 1/4個
唐揚げ粉 適量
サラダ油 適量
青ねぎ お好みで
(A)
醤油 大さじ2
レモン汁 大さじ1
にんにくすりおろし(チューブ可) 小さじ2
ごま油 大さじ3
胡椒 多めに

■ 手順
1. 玉ねぎはみじん切りにする。鶏モモ肉は一口大に切る。(A)は器に混ぜ合わせる。
2. 袋に鶏モモ肉と唐揚げ粉を入れてなじませる。
3. フライパンにサラダ油を注ぎ、2を揚げる。
4. ご飯の上に唐揚げを盛り付け、玉ねぎを散らして(A)をかけ、お好みで青ネギをかけたら完成！

■ 調理時間
15分

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『REACH STOCK』
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産直仕入れサイト【REACH STOCK】の『SEAFOOD RESCUE U PROJECT（シーフード・レスキュー・ユー・プロジェクト）』の一流シェフの絶品レシピ
https://ec.reachstock.jp/blogs/recipe/
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これしか食べられなくなる！
鯛のりゅうきゅう丼
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【材料】
大葉　5枚
鯛 刺身用　適量
※動画では200g程度使用
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【調味料】
★みりん　　大さじ１
★醤油　　　大さじ２
★いりごま　小さじ１
★すりごま　小さじ１
★生姜　　　小さじ１
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【手順】
1.大葉を細切りにする。
2.鯛の切り身を食べやすい大きさに切る。
3.2と★をよく混ぜ合わせ冷蔵庫で30分程度漬ける。
4.ご飯の上に大場・刻み海苔等で盛り付けたら完成！

◼️ 材料(1人分)

鶏胸肉 – 100g
料理酒 – 小さじ1(5g)

玉ねぎ – 1/16個(13g)
卵 – 1/2個
豆腐マヨネーズ – 大さじ1(12g) *自家製

片栗粉 – 大さじ1/2(5g)

[甘酢タレ]
醤油 – 大さじ1/2(9g) *グルテンフリー
米酢 – 大さじ1/2(9g)
きび砂糖 – 大さじ1/2(5g)

オートミール – 40g
水 – 60ml

パセリ – 適量

[付け合わせ]
キャベツ – 30g *お好みで

*油を使わないこのレシピにはノンスティック加工のフライパンが必須です。ない場合はお好みの油を使って調理してください。

* 動画は材料2人分で調理しています。

■作り方

1. 鶏胸肉の皮を取って一口大のそぎ切りにする。

2. 1に料理酒をもみこんでおく。

3. 玉ねぎをみじん切りにする。レンジで2分加熱して辛味をとる。(お好み)

4. 少し濡らした器に卵を白身と黄身に分けながら入れ、レンジ(600W)で2分加熱する。

5. 4を泡立て器などで細かく潰し、3と豆腐マヨネーズを加えてよく混ぜる。

6. 甘酢タレの調味料を混ぜておく。

7. 2に片栗粉を揉み込み、弱中火で表面に少し焦げ目ができるまで焼く。

8. 蓋をして3分蒸し焼きにする。

9. 6を加えて少しとろみがつくまで煮詰める。

10. オートミールと水を混ぜ、レンジで3分加熱した後ほぐす。

11. 器に10&9&5を盛り付け、パセリをかけたら完成。

◼️栄養成分(材料1人分)

カロリー 368Kcal
タンパク質 33g
脂質 7g
炭水化物 40g

◼️食材費(材料1人分)

¥151 *動画撮影時

豚肉と玉ねぎだけで簡単に作れます！
やっぱプロのレシピは違うわー！
例によって人様のレシピなのでレシピは概要欄のリンクから。

ＢＧＭ
「Bouncing footsteps」　ゆうりさん
https://dova-s.jp/bgm/play14281.html
「歩いて歩いて渡って登って的なBGM」　鷹尾まさきさん
https://dova-s.jp/bgm/play9556.html

★レシピはこちらから★
正直、どこのお店でも食べられないほど美味しい、箸で切れる究極の柔らかさ【至高の豚丼】（料理研究家リュウジのバズレシピ）
https://www.youtube.com/watch?v=qQ4PctUJwPY&t=323s

電子レンジを使った簡単レシピシリーズです

●レシピ
牛肉　　　130g
白菜　　　1/2袋
人参　　　1/2本
ねぎ　　　1/2本
冷凍えび　50g

—調味料—
鶏ガラスープの素　 小さじ1
醤油　　　　　　　小さじ1
料理酒　　　　　　小さじ1
オイスターソース　 小さじ1
水　　　　　　　　100ml
塩　　　　　　　　少々
胡椒　　　　　　　少々
水（片栗粉用）　　大さじ2
片栗粉　　　　　　大さじ1
ごま油　　　　　　大さじ1

●関連動画

【究極の時短レシピ】ミシュランシェフが教える10分以内でできる絶品「なめたけ中華丼」の作り方【鳥羽周作の◯◯な料理 vol.18 #おうちでsio​​​】｜クラシル

【もこみちさん直伝】中華風・豆腐の豚ひき肉のピリ辛炒めがけの健康レシピ

【超簡単】電子レンジ料理で10分で完成！プロが教える′絶品′親子丼レシピ【爆速レシピ】

#レンジ　#中華　#時短レシピ

刺身とたれを混ぜるだけ、超スピードメニューなのに豪華！「まぐろ丼」はいかがですか？
煮切り製法でまろやかに仕上げた特製たれと、まぐろが合う！合う！！

刺身よりもお買い得な「まぐろの柵」を使う場合の、切り方のポイントや、
アボカドを使ったアレンジメニュー「ポキ丼」の作り方もご覧いただけます。

北海道オホーツク管内にある大空町で取れた季節野菜を使った、栄養士による簡単レシピです。

【材料（４人前）】
納豆　２パック
めかぶ（味付け）　１００ｇ
きゅうり　１本
長芋　１００ｇ
めんつゆ（３倍濃縮）　大さじ３
酢　大さじ２
梅干し（種除く）　２粒
ご飯　茶碗４杯分

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一人暮らしを始めた10代の頃、ストーカーの女の子が家のポストに鶏そぼろ弁当をよく入れていきました。作る度に思い出します。

それでは材料です

【材料】(2人分)

鶏ひき肉：200ｇ
絹さや：5枚(適当)

★合わせダレ

砂糖：大さじ2
日本酒：大さじ2
かえし：大さじ3

★コロコロたまご

たまご：2個
砂糖：大さじ1
みりん：大さじ1

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★20万再生突破！
ハイパー万能調味料「返し」の作り方

【深夜の肉バルから皆様へ】

動画をご覧いただきありがとうございます。

深夜の肉バルはYouTubeを通じて
全国の食品生産者さんの力になりたいと
本気で考えております。

現在、コロナの影響により飲食店に
食材を卸すことが出来なくなってしまった
生産者さんを救済するサイトがあります。
良かったら1度覗いてください。
https://www.tabechoku.com/

この焼肉の味噌タレは簡単でまぁ～間違いないね！
普通の焼肉のたれはこちらhttps://www.youtube.com/watch?v=Qwnpy4pS3S0&t=2s

高橋あいの簡単料理ちゃんねる♪へようこそ⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎

料理教室で講師を務めている高橋あいです♪

このチャンネルでは毎日のお料理が楽しくなる様なレシピや料理の小ワザをご紹介していきます♪

今回の動画は・・・
「初心者でも時短で簡単♪てりたま丼」です♪

忙しい朝にもおすすめ！
丼にしちゃえば、あっという間にペロリです♪

さあ早速作っていきましょう！

■レシピはこちら

てりたま丼
【材料　1人分】

卵　2個
キャベツ　50g
小ネギ　少量(あれば)

照り焼きのたれ
醤油、みりん、酒　各大さじ2
砂糖　大さじ1
お好みで
マヨネーズ、七味など
サラダ油　少量
ご飯　茶碗軽く1杯分

【作り方 】

①キャベツを千切りにします。小ネギは小口切りにします。

②たれの材料を合わせます。

③ご飯をお茶碗によそい、1のキャベツをのせます。

④フライパンを温めてサラダ油をひきます。卵を割り入れ、底の面が固まったら、フライ返しで半分に折ります。両面を香ばしい焼き色がつくまで焼いて、3にのせます。

⑤空いたフライパンに2のたれの材料を入 れてー煮立ちさせ、卵の上に適量かけます。

⑥お好みで、小ネギ、マヨネーズや、七味をかけていただきま す。

完成！！

☆簡単にできますので、みなさんも是非作ってみて下さいね♪

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