カテゴリー: 丼

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◆「親子丼」の作り方

【材料】(1人前)
ごはん 200g
鶏もも肉 200g
玉ねぎ 1/4個
卵 (Mサイズ) 2個
三つ葉 10g
— タレ —
しょうゆ 大さじ1.5
料理酒 大さじ
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
顆粒和風だし 小さじ1/4

【手順】
1. 三つ葉は3cm幅に切ります。飾り用は取り分けます。
2. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 鶏もも肉は余分な皮や脂、筋を取り除き、大きめの一口大に切ります。
4. 卵は箸で粗めに溶きます。
5. フライパンを中火にかけ3を皮目から焼き、脂が溶け出してきたらキッチンペーパーで拭き取りながらしっかりと皮目を焼きます。
6. 皮目に焼き色がついたらひっくり返し、火を止めフライパンから取り出します。
7. フライパンに残った脂をキッチンペーパーで拭き取り、①を入れて中火にかけます。周りがふつふつとして来たら2を加えます。
8. 弱火にし、6を入れ4の白身の部分を流し入れ蓋をして30秒ほど待ちます。
9. 白身が半透明になってきたら、残りの4の半量、1を加え10秒ほど蓋をします。
10.蓋をとり残りの4を入れます。ごはんを盛った丼ぶりに盛り付け、飾りの1をのせて完成です。

【コツ・ポイント】
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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#親子丼

【材料】
・鶏モモ
1枚
・片栗粉
大さじ２くらい
・醤油
大さじ１
・酒
大さじ１
・みりん
大さじ１
・生姜
少々
・にんにく
1/4個
□甘酢あん
・醤油
大さじ１
・みりん
大さじ１
・酒
大さじ１
・砂糖
小さじ１.５
・酢
大さじ１

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今回は、フライパン1つで簡単に作れる豚の角煮丼を作ってみました！😯
フライパン1つで誰でもあっという間に
激ウマ豚の角煮丼が作れちゃいます！😉是非作ってみてください！😁

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マッスルグリルさんの親子丼レシピ

マッスルグリルさん
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マッスルグリルさんが動画で紹介されていたレシピを真似して、炊飯器で親子丼を作ってみました。
炊飯器を使うのは初めての経験でしたが、動画の手順通り調理したらとっても簡単に、家族一同大満足な味わいの親子丼を作ることが出来ました。
薊さん、スマイル井上さん、素敵なレシピを教えていただきありがとうございます！

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#親子丼
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#肉料理 #飯テロ #肉テロ

和牛で贅沢に牛丼を作りました！
今回使った赤身肉よりサシが入った肉や
牛バラ肉の方が牛丼には合いますので
作る際は脂身多めの部位を使ってください！

【材料】1人前

牛肉薄切り：100ｇ
玉ねぎ1/4個

✩°｡タレ

醤油：30ml
日本酒：50ml
天然水：50ml
みりん：小さじ1
砂糖：大さじ1/2
顆粒だし：小さじ1/4
生姜：にゅるにゅる

〇エプロン
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居酒屋喰快の西山です。今回はカツ丼の簡単な作り方、美味しい作り方の二種類をお伝えいたします。

材料
豚ロース120g
玉ねぎ　４分の1
卵　２個
濃口醤油　２０cc
砂糖　５g
味醂　３０cc

姉妹店獅子丸の情報
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