カテゴリー: 丼

新型コロナウイルスによるこの休校期間、どうしても何かにチャレンジしたくて動画を作りました。
高校生がただ親子丼を作るだけです。

このチャンネルでは、現役板前の僕が経験を生かし和食の作り方を説明しています。
動画気に入りましたらチャンネル登録お願いします！！

今回はボリューム満点スタミナ丼です！
僕がまかないで作る料理のご紹介です。
和食ではないのですが、たまにはこうゆうのもいいかなと思います。

作って欲しいもののリクエストありましたらコメント欄で言って頂けると幸いです！

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楽曲使用　FREE BGM
DOVA-SYNDROM
　https://dova-s.jp/

料理×リーマン＝リョウリーマン

平日は、多忙な丸の内サラリーマン👨‍💼
休日は、コックコートを着たシェフ👨‍🍳

平日は仕事をしていますので、休日に動画を作って投稿しています！楽しんで頂けたら高評価＆チャンネル登録お願いします！！！

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所要時間：30分
難易度：★★☆☆☆

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■Recipe 材料 2人前
「ガパオ丼」

ごはん 2人前
鶏挽き肉 300g
赤パプリカ 2個
玉ねぎ 1/2個
スイートバジル 10枚
にんにく 1片
オイスターソース 小さじ3
みりん 小さじ1
ナンプラー 小さじ2
豆板醤 小さじ1
たまご 2個
ブラックペッパー
塩胡椒 適量
オリーブオイル 適量

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■Profile
リョウリーマンDAIKI
27歳 / Tokyo / 丸の内サラリーマン
料理男子 / 週末レストラン企画 / 出張シェフ

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■Instagram 毎日更新中！
https://www.instagram.com/ryouryman_gourmet

#リョウリーマン
#簡単レシピ
#料理動画
#料理男子

北海道らしく、にしんで蒲焼丼！

パリッパリの皮がたまらない！

にしんの焼き具合がポイント！

以前作った牛丼とほぼ同じ作り方😊

簡単料理の豚丼を作ってみました😊

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#豚丼#ネギ玉豚丼#レシピ動画

豚キムチ丼を作りました。

簡単につレシピ解説もしているのでお試しあれ٩( ‘ω’ )و let’s cooking

メスティンのほったらかし自動炊飯シリーズ。
「チキンラーメン【親子丼】」編です。
コレは旨し。
オススメですので、ぜひ、お試しください。
簡単。本格的。美味しいアウトドア飯。
非常食にもオススメです。

◉関連動画
メスティンで【チキンラーメン】炊き込みご飯!!!! やってみた。メスティン料理。コレは絶品です。美味い。簡単。キャンプ料理。アウトドア料理。固形燃料とメスティンで作る炊き込みご飯。自動炊飯の応用編。

撮影機材
・camera・
SONY DSC-RX100M7
 iphone 6S Plus
・Tripod・
Velbon スタンド型一脚 Pole Pod Light FREE

編集機材
 MacBook Pro 2019 Spring model
Wondershare Filmora9
Adobe Lightroom Classic
Adobe Photoshop CC 2019

オススメの動画
○【メスティン特集】第33回　チキンラーメンめし

○【キャンプめし】調理師が教えるメスティンで美味しいご飯の炊き方【クッキング動画】

○トランギア メスティン TR-210買ったら絶対やること【開封後マニュアル】

#メスティン　#自動炊飯　#キャンプ飯

b.clover0041

富山パーソナルトレーナー
レビュー動画
店舗HP→https://t-three-fitness.qwc.jp
Instagram→https://www.instagram.com/ttt_personal_studio/

#おうち時間
#親子丼

概要欄を開いてくれてありがとうございます！
動画編集苦手なので、概要欄に書いちゃいます(^◇^;)

◼️今日の晩ご飯
①豚丼の作り方
1.ジップロックに豚肉を（200g）、玉ねぎ（1/2個）、ごま油（大さじ1/2）、酒（大さじ2）、鶏がらスープの素（小さじ1/2）、塩（全重量の0.9%）を入れて、60度で1時間真空低温調理する。
2.ご飯の上に、1.を盛り付け、お好みでこしょう、白いりごま、一味を振りかけて完成！

②温泉卵乗せサラダの作り方
1.60度のお湯に1時間入れて完成！
2.ほうれん草の上に、温泉卵、塩、バルサミコ酢をかけて完成！

◼️豆知識
Q.塩少々ってどれくらい？→全重量の0.9%が1番美味しいと言われています。飲食店では少し濃い目で1%を目安に味付けされていることが多いようです。
Q.真空低温調理器ないんだけど？→フライパンでも同様にできます。真空低温調理器を使うとお肉が柔らかくジュージューに仕上がります。
Q.真空低温調理だと時間かかるよね？→1時間以上かかりますが、お米を炊くのと同じ時間と考えればいいかも。
Q.玉ねぎの切り方独特じゃない？→繊維と直交方向に切ることで血流改善効果のある硫化プロペニルが出来やすい。
Q.ごま油はいる？ごま油と玉ねぎの相性は良く、一緒に取ることで、ケルセチンの吸収率が上がります。
Q.温泉卵は1時間以上するとどうなる？→60度だと8時間しても茹で卵にならないので放置しても大丈夫です。

◼️僕なりのコンセプトで毎日自炊してます。
・忙しくても毎日続けられる手軽さ
・よく使う調味料しか使わない
・失敗しないレシピ
・不健康な食材は使わない

◼️僕の性格
・面倒くさがり
・家でおいしい物を食べたい

いつもご視聴いただきありがとうございます！
おうち栄養士　まりっぺです！
今日は「豚丼」を作りました！
シンプルなのにめちゃおいしい！！
ぜひ、おうちでお試しください☆

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おうち栄養士『まりっぺ』こと、立石　麻梨が
家庭で使える栄養学講座～みらいレシピ～を
たくさんの方々に知っていただきたいと思い
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小学校給食調理員として働いた経験と
管理栄養士としての知識を活かし
食に関する情報などをみなさまにお届けします！！

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