カテゴリー: 野菜

  • 【作り置きもできる】野菜の食感がしっかりいきた『和風キーマ』

    【作り置きもできる】野菜の食感がしっかりいきた『和風キーマ』

    初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

    🍳おすすめ献立🍽

    ▼【旨みがハンパない】ちゃちゃっと15分で食べ応えバッチリ『さつま芋バター醤油』

    🍆 食材と調味料【2人分】🥦

    野菜もごはんもバクバクすすむ◎
    ちょっぴり和風な味付け
    シャキシャキ食感がクセになる🍛
    【和風キーマ】

    ぜひ試してみて!

    ⏰調理時間:15分

    📝食材/2人分
    小松菜 ・・・・2株(90g)
    れんこん ・・・1/3節(130g)
    にんじん ・・・1/3本(55g)
    玉ねぎ ・・・・1/2こ(125g)
    しめじ ・・・・1/4株(55g)
    合い挽き ・・・(200g)
    たまご ・・・・2こ

    🥣調味料/2人分
    水 ・・・・・・・150ml
    顆粒だし ・・・・小さじ1
    しょうゆ ・・・・小さじ1/2
    カレールウ ・・・35g

    🍳作り方
    ①小松菜をラップで包んで600W 2分。
    ②野菜・きのこをいっきにみじん切り。
    ③合い挽きを切るように炒める。
    ④油を吸って食材を合流。

    ⑤たまごを熱湯で8分茹でておく。
    ⑥調味料を入れてさらに炒める。
    ⑦1/3を耐熱容器に入れて保存。
    ⑧お皿に盛り付けて完成。

    🍽 使用した食器・調理器具は楽天ルームでまとめてます🥢
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  • #Japanesefood#recipe#cooking#料理 #レシピ #簡単レシピ#手作り#加藤家の食卓#America #Brazil #USA#redwine#oxtail#beeftail

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    オックステールの赤ワイン煮込み
    2人前
    🍚レシピ🥢
    【材料】
    牛テール2個
    玉ねぎ1個
    人参1本
    セロリ1本
    赤ワイン1本
    水200cc
    コンソメ小さじ1
    塩少々
    バター10g
    ベビーリーフ適量

    【作り方】
    ①:玉ねぎ、人参、セロリは1cm角に切る。
    ②:ボウルに牛テールと①を入れて赤ワインで一晩マリネする。
    ③:ザル、ボウルを用意してマリネ液と具材を分ける。牛テールはフライパンで周りを焼く。野菜は別のフライパンで玉ねぎが飴色になるまで炒めたらマリネ液を加えて煮立たせ、灰汁を取る。
    ④:牛テールがちょうど良く収まる鍋に焼いた牛テールと野菜マリネ液、コンソメを加える。
    ⑤:牛テールが被るまで赤ワインを注ぎ灰汁を取りながら3時間弱火で煮込む。※水位が減ってきたら赤ワインを足す。
    ⑥:肉を取り出して、汁を濾す。残った野菜はお玉等で潰す。肉と汁はラップして冷蔵庫で冷やす。
    ⑦:⑥を冷蔵庫から取り出して汁の方は脂を取り除く。鍋に肉と汁、を入れて蓋をし肉を温める。肉を取り出して汁は強火でとろみが出るまで詰める。火を止めてバターと塩で調整する。
    ⑧:皿にベビーリーフと牛テールを乗せ、特製ソースをかけて完成。

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  • 【おうちレシピ】和と洋の融合!季節の野菜のミネストローネ#やすまるだし #レシピ #出汁

    【おうちレシピ】和と洋の融合!季節の野菜のミネストローネ#やすまるだし #レシピ #出汁

    今回は季節の野菜を使ったミネストローネのレシピをご紹介します。

    やすまるだしは何に合わせせても最高の味を引き出してくれる万能だしなのでぜひ試してみてくださいね!

    やすまるだし公式アンバサダーをやらせていただけることになりましたので、お家で簡単な絶品レシピを公開したいと思います。

    四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
    いつものお料理の味と手間が劇的に変わります!

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  • レシピ・栄養価はコメント欄へ😋パーティーにもオススメ🎉野菜が主役の映えレシピ❣️📝 #ダイエット #料理 #ヘルシーレシピ #ナムルレシピ #shorts

    レシピ・栄養価はコメント欄へ😋パーティーにもオススメ🎉野菜が主役の映えレシピ❣️📝 #ダイエット #料理 #ヘルシーレシピ #ナムルレシピ #shorts

    レシピ・栄養価はコメント欄へ😋
    パーティーにもオススメ🎉野菜が主役の映えレシピ❣️

    📝
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    ─🍽───
    チンゲンサイの
    巻きナムル
    ───🍽─

    〜 材料 〜

    ・チンゲンサイ 4枚
    ・にんじん 1/4個
    ・もやし 1/2袋
    ・ニンニク 少々
    ・ごま油 小さじ1
    ・塩 少々
    ・鶏がらスープの素 小さじ1

    ▶︎約90kcal
    ▶︎タンパク質3.1g
    ▶︎脂質5.1g
    ▶︎糖質6.8g

    是非お試しあれ🍽️

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  • 【野菜たっぷり トマト鍋】#shorts #cooking #簡単レシピ #簡単美味しい #料理 #簡単ごはん #tomato  #時短 #夕食 #鍋物 #トマト #トマト料理 #ブロッコリーレシピ

    【野菜たっぷり トマト鍋】#shorts #cooking #簡単レシピ #簡単美味しい #料理 #簡単ごはん #tomato #時短 #夕食 #鍋物 #トマト #トマト料理 #ブロッコリーレシピ

    ご視聴いただきありがとうございます。

    「野菜たっぷりトマト鍋」のご紹介です。

    寒い日の夕食に野菜がたっぷり入ったトマト鍋はいかがでしょうか?!
    鍋のシメには、ご飯と卵を入れてトマト雑炊に!または、ご飯とチーズを入れてトマトリゾットに!
    最後まで美味しくいただけますよ!

    少しでも気に入っていただけましたら、👍ボタンとチャンネル登録をしてくださると嬉しいです♪

  • 【#規格外野菜レシピ #コールラビ 編】 #shorts

    【#規格外野菜レシピ #コールラビ 編】 #shorts

    底に傷があるため規格外となったコールラビを使った#簡単レシピ をご紹介。#規格外野菜 は#フードロス 問題解決へ繋がります‼️

    コールラビとベーコンの醤油バター炒め
    【材料】約2人分
    – 規格外コールラビ 1個
    – ベーコン 100g~120g
    – 醤油 大さじ1
    – みりん 大さじ1
    – バター 15g
    – パセリ 少々

    珍しいコールラビとベーコンを焼くだけで出来る簡単#低糖質レシピ 🍳

    #犬ご飯
    コールラビは加熱すればワンちゃんも食べられるお野菜。

    #食品ロス #SDGs #miniaturepinscher #ミニチュアピンシャー

    presented by #seasidegrocery (#シーサイドグロサリー )
    :seaside grocery(シーサイドグロサリー)は#淡路島 産規格外野菜を販売するフードロス問題解決に繋がる通販サービス

  • 子どもが苦手な野菜を食べられる♪人気レシピ⑦「ハッシュドオニオン」

    子どもが苦手な野菜を食べられる♪人気レシピ⑦「ハッシュドオニオン」

    子どもが苦手な野菜でも、パクパクおいしく食べられちゃう!子ども料理研究家のごはんさんの秘伝レシピをご紹介します。
    第四弾の野菜は『玉ねぎ』。

    荒めのみじん切りにした玉ねぎと片栗粉、顆粒コンソメ、ピザ用チーズをフライパンに広げて焼きます。もちっとした柔らかさと表面のカリッと食感に、夢中になる子が続出!

    他の玉ねぎレシピはこちら

    るるぶKidsの記事では、他の玉ねぎレシピや、玉ねぎの克服ポイント、切り方・調理法のコツもあわせてご紹介しています♪
    https://kids.rurubu.jp/article/147105/

    <調理時間>約15分
    <材料>※親子4人分の目安です
    玉ねぎ 大1個
    ベーコン 1枚
    塩 少々
    ★片栗粉 大さじ3
    ★顆粒コンソメ 小さじ1/2
    ピザ用チーズ 50g
    サラダ油 大さじ1

    ① 玉ねぎは7mm角にカット、ベーコンは5mm幅にカットする。
    ② ボウルに①と塩を入れて軽く揉み込んだら、★とピザ用チーズを入れてさらに混ぜる。
    ③ フライパンにサラダ油を引いて中弱火に熱し、②を薄く伸ばして入れ、片面5分ずつ焼いて完成。

    =========================
    るるぶKids
    https://kids.rurubu.jp/
    公式X

    公式Instagram
    https://www.instagram.com/rurubu_kids/

    #子ども #玉ねぎ #子どもが苦手な野菜レシピ #るるぶKids

  • 【この冬極上のご馳走です】溢れる野菜の旨味とサックサクのパイの最強コンビ。ミネストローネのポットパイ【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座・星野晃彦】|クラシル #シェフのレシピ帖

    【この冬極上のご馳走です】溢れる野菜の旨味とサックサクのパイの最強コンビ。ミネストローネのポットパイ【ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座・星野晃彦】|クラシル #シェフのレシピ帖

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    フレンチの名店『ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座』の星野晃彦シェフに教えていただいたレシピ、ミネストローネのパイ包みスープのご紹介です🍽

    ごろごろ野菜🍅🍆🥒がたっぷりと入ったミネストローネをご家庭でもお作りいただけますよ。
    パイで包む事で、おもてなしやパーティにもピッタリです。
    ぜひチャレンジしてみてくださいね👨‍🍳

    📱このレシピの材料・分量はクラシルアプリ(無料/登録なし)に掲載しています
    ▶️https://bit.ly/3TeplbY
    ※アプリ検索窓から「星野 ミネストローネのパイ包みスープ」で検索してください🙌

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    =星野シェフのご紹介🍴👨‍🍳=
    ■ブラッスリー ポール・ボキューズ 銀座
    https://www.hiramatsurestaurant.jp/paulbocuse-ginza/
    ■ポール・ボキューズの料理教室 BOCUSE AT HOME by Teruhiko Hoshino
    https://www.youtube.com/channel/UCtXNmzNBx-GMQF07Mo68kGg
    ■ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座 Instagram
    https://www.instagram.com/paulbocuse_ginza/

    👇チェンネル内に、他にもおすすめ動画がたくさん😳!
    <シェフのレシピ帖>

    <和の匠「日本橋ゆかり」野永喜三夫>

    <パスタ世界チャンピオン 弓削啓太のパスタ道>https://www.youtube.com/watch?v=PRrnJhO-iXg&list=PLCSlJ_ORMzdhZYXeKkxZW0jSv8OmnBpbp
    <帝国ホテル|杉本料理長>

    <14年連続ミシュラン「ピアット・スズキ」鈴木シェフ>https://www.youtube.com/watch?v=V5uPorxLKY8&list=PLCSlJ_ORMzdhfybTGRdaE0EUH36j4Mz8t
    <フレンチの巨匠|三國清三シェフ>

    <中国料理美虎|五十嵐美幸シェフ>

    <料理人城二郎さんのガチレシピ>

    <伝統的なフレンチ「ブラッスリー ポール・ボキューズ銀座」|星野シェフ>

    <伝統と革新のフレンチ「LA BONNE TABLE」|中村シェフ>

    <7年連続ミシュラン|後藤シェフ>
    https://www.youtube.com/watch?v=eA0WCfwT638&list=PLCSlJ_ORMzdiJ1zgkF6JChqQRWqnPCu5H

    0:00/自己紹介.レシピ名発表
    0:/材料紹介
    0:/下準備
    :/火入れ
    :/盛り付け
    :/お店紹介
    :/試食

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     🍳シェフのレシピ帖がついに書籍になります!👏
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  • 【トキタ種苗】社員でクリスマスレシピを考えてみた!【イタリア野菜】

    【トキタ種苗】社員でクリスマスレシピを考えてみた!【イタリア野菜】

    皆様メリークリスマス🎄
    今回は研究農場の新社屋にて、クリスマスメニューを作ってみた!‼という動画です。
    一般地では12月が野菜の最盛期ですし、クリスマスにはカラフルなイタリア野菜がピッタリですよね!今回のメニューでは特にサボイキャベツ料理(コールスローやスープ)がおすすめです!
    お家で料理する時や直売所で販売する時、人におすすめする時などののヒントになれば嬉しいです☺
    (編集担当:イタリア野菜営業R🐧)

    目次
    0:00 クリスマスといえば、イタリア野菜!
    0:58 圃場の野菜を収穫していく
    4:35 調理風景~
    5:58 サボイキャベツのコールスロー試食!
    7:10 野菜たっぷりトルティーヤ、みんな好きそう
    8:54 料理紹介

    🎄動画内にご紹介したクリスマスレシピはこちら👇🎄
    https://cookpad.com/recipe/list/10282036?category_id=194700

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