戸塚区では、まだ食べられるのに捨てられてしまう「食品ロス」を削減するために、「戸塚区食品ロス削減レシピ」の動画を作成しました。
戸塚区食品ロス削減レシピ動画の特徴
①食材を無駄なく使い切り、余った料理をリメイクするレシピ
②環境事業推進委員※ と消費生活推進員※ のメンバーによるレシピの考案
③食品ロス削減アドバイザーの福田かずみ氏の監修・出演で「食品ロスを減らす調理のポイント」などをわかりやすく説明
※1 ごみ減量による脱温暖化に向けた３R行動の推進、地域の美化や清潔の保持に取り組んでいます。
※2 消費生活に関する知識・情報の地域への普及・啓発などを行っています。
https://www.city.yokohama.lg.jp/totsuka/kurashi/sumai_kurashi/recycle/sakugen/movie.html
横浜市 戸塚区 地域振興課
※パッケージデザインや製品規格が変わる場合があります。
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【はごろもフーズ公式レシピページ】https://www.hagoromofoods.co.jp/recipe/
【はごろもフーズ公式Instagram】https://www.instagram.com/hagoromofoods_official/
長崎新聞「とっとってｍｏｔｔｏ！」１０月１３日発行号、２４面に掲載している旬野菜レシピの動画です。今回はコリコリとした食感で食べ応えがあるエリンギを使った一品のレシピです。ワインにしょうゆを加えてコクをアップ。洋風とも和風とも思える絶妙な味付け。おかずとしても、おつまみとしても◎です。
※食品を素手で扱う場面がありますが、動画上の演出です
#エリンギ
#ワイン
#簡単調理
00:00オープニング
00:08エリンギを手で割く
00:23エリンギと牛肉を炒める
01:12ワインと砂糖を加える
01:32しょうゆを加え全体を絡める
01:41皿に盛り、完成
01:55材料
02:10技ありポイント
●調理時間
１０分
●材料（２人分）
エリンギ ２本（１００ｇ）
牛肉薄切り １７０ｇ
ニンニク １／２片
赤ワイン 大さじ１
超特選 減塩醤油 大さじ１弱
きび砂糖 小さじ１／２～
万能ネギ 適宜
●作り方
１ エリンギは軸に包丁で切り込みを入れ、手で４～６個に割く。
２ エリンギをフライパンに入れ、弱めの中火で表面に軽く焼き目が付くまで炒める。
３ フライパンの真ん中を空け、牛肉とおろしたニンニクを加え、焼き目が付いたら裏返す。
４ 牛肉に赤ワインときび砂糖を振りかけ、２分程度加熱し、アルコールを飛ばす。しょうゆを加え、全体に絡めて火を止める。
５ 器に盛り、小口切りにした万能ネギを添える。
●旬野菜
エリンギ
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今日は
チキンのトマト煮込みー
食材と調味料を入れたら10分間煮込むだけー
粉チーズとパセリで飾り付け！
最後にご飯を入れてリゾット風にもいけるー
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野菜ジュースの旨味とコクでリッチに！野菜ジュースの本格カレー！
材料(2人分)🍴
じゃがいも…4個
たまねぎ…3個
にんじん…1本
鶏もも肉…500g
にんにく…1片
生姜…1片
野菜ジュース…300g
サラダ油…小さじ2
⭐️バター…10g
⭐️生クリーム…30ml
⭐️カレールー…180g
作り方🍴
①たまねぎ、にんじんの半量をみじん切りにし、残りは一口大に切ります。じゃがいも、鶏もも肉は一口大に切ります。生姜はすりおろし、にんにくはみじんぎりにします。
②【炒め物】ボタンを押し、内釜にサラダ油を引いてからみじん切りにした1のたまねぎとにんじんを炒め、1の生姜、にんにくを加えてさらに炒めます。
③香りが立ったら【取消】ボタンを押してから1のたまねぎ、にんじん、じゃがいも、鶏もも肉と野菜ジュースを加え蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。
④【圧力調理】ボタンを押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を20分に調整しスタートします。
⑤調理が終了したら蓋を開け、⭐️の材料を全て加えてよくかき混ぜて完成です。
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全ての電気圧力鍋レシピを動画化し、YouTubeにて無料配信しています。
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レシピを投稿すればあなたのレシピが動画化されて紹介されるかも！
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【ツナときゅうり炒め】のレシピを紹介します。材料はきゅうりとツナ缶のみのヘルシーな料理で、調理時間も短くフライパンひとつで出来て手軽です。きゅうり、ツナ缶、香り高い生姜を使用して誰でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。このレシピは、忙しい方にもオススメです。初心者の方でも安心して作れます。きゅうりのレシピとしてあなたのレパートリーに加えてください。是非、動画をご覧いただき、最後までお楽しみください。ご質問やコメントもお待ちしております。
本編はこちらから
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○材料○
きゅうり 2本(220ｇ位)
ツナ缶(油漬け) 1缶
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
薄口醤油 小さじ1弱
○チャプター○
00:00 オープニング ご挨拶
00:15 きゅうりの下処理と薄切り
01:07 きゅうりを炒める ツナ缶の油だけ入れる
02:12 ツナを入れ炒める
02:40 調味料を入れる
03:29 盛り付け
03:45 実食
04:49 エンディング
人気レシピのリメイク
【冷製トマトそうめんSp】
↓↓↓
ヘルシーな野菜レシピ
【ポリポリきゅうり】
↓↓↓
万能ソースで豚しゃぶとナスを食べよう
【ゴマ油香る豚しゃぶとナスの煮浸し】
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https://youtu.be/SSoQITvn7Dg
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今のところ水曜日と土曜日の週2回投稿していきます
(不確定ですが)
チャンネル登録と高評価よろしくお願いします
マニマニクッキングチャンネル 圭一
#料理
#きゅうり炒めレシピ
#きゅうりレシピ
@MMC-Keiichi01
結局平日の夜ご飯って、時短で作れて
1品でご飯が進む、かつ健康的なおかずにしたいですよね。
そんな時には・・・
「生姜焼き」がおすすめ！！（めちゃくちゃ定番ですが・・・）
千切りキャベツとかポテサラとかがあると
いいのですが、、、
あいにく我が家は野菜を全部切って冷凍しているので
どちらもできず😢
お肉だけだと、栄養のバランスが悪いしな・・・
あ、生姜焼きに野菜を入れてしまえ。
というわけで、野菜たっぷり生姜焼きです！
お肉と野菜を炒めるだけの簡単メニュー！
なので、仕事から帰ってきてもサクッと作れちゃいます！
生姜とニンニクがバッチリ効いていて
とってもご飯が進む味に仕上がりました❤️
（ご飯が進むだけにとどまらず、食欲まで進み出して
このあと松屋に行って23時に牛丼食べたのは内緒です。
ダイエットは明日から頑張ろう）
ちなみに、我が家の生姜とニンニクは
「桃屋」さんのを使っています！
これがめちゃくちゃ美味しいのよ〜〜〜
より一層ご飯が進む味に仕上がります。
みなさまもぜひぜひ作ってみてください〜！
⭐️10月中に登録者100人目指してます⭐️
ここまでお読みいただいた方、
チャンネル登録していただけたら嬉しいです😢❤️！！
そして再生回数も伸ばしたいのです（笑）
なんとなく今までの経験でいくと
スイーツが伸びるのかな〜〜
と思っていたのですが、
思ったよりゴーヤチャンプルも伸びていたり・・・
なかなか難しい・・・
こんな動画みたい！などあれば
コメントいただけると嬉しいです😢
ルームツアーしてほしい！
質問コーナーしてほしい！
ルーティン動画アップしてほしい！
など、ご飯以外のものでも全然大丈夫です★
ぜひアイデア頂けたら・・・
お待ちしています！
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【楽曲提供】おやすみギター
https://instagram.com/oyasumi_guitar_?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ==
【ぱくもぐ夫婦のインスタ】
https://instagram.com/pakumogu_diary?igshid=MzMyNGUyNmU2YQ==
ほぼ毎日ご飯更新！
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※パッケージデザインや製品規格が変わる場合があります。
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