カテゴリー: 野菜

たっぷりの豆苗をお肉でくるっと巻いて蒸して、
コク深い 胡麻みそソースでどうぞ。

シンプルなのに、心と体を満たしてくれる…

蒸籠で蒸すと、さらに心躍る。
料理にときめく台所道具は、
暮らしの楽しいスパイスでもあるよね。（我が家には蒸籠は必須です）
　
　
＊
　
蒸し野菜に合う「胡麻みそソース」
　
recipe

◼︎材料 2人分
・豆苗　　1/2袋〜
・豚肉　　6枚　※豚肩ロース肉を使用
・塩　　　ひとつまみ
（万能ソース）
Ａポン酢　　　　　　　　　　大さじ1
Ａ練りごま、味噌、すりごま　各大さじ1/2

◼︎下準備
・豆苗は根元を切り落とす。

１.【Ａ】を混ぜる。
２．豆苗を豚肉で巻き、蒸籠にのせて塩をふる。
３．4〜5分ほど蒸す。
　　※お持ちの蒸し器や電子レンジなどで加熱しても ◎
　
＊
　
白米があれば、もうこれだけで満たされる….
　
同時にきのこなども一緒に蒸せば、
おかずの品数も増えてさらに満ちる食卓に。
　
あ、ぜひ豆苗は育ててあげて
育った豆苗ちゃんでもう1度作ってみてくださいね！
　

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ご覧いただきありがとうございます✨
主婦歴４年🐥わたしの暮らし
今週のメニュー✍️
・ビーツのポタージュ
・春キャベツのクリームパスタ
・ふわふわ塩麹そぼろ
・カブのソテー
・チキンとカラフル野菜のオーブン焼き
なにか暮らしに役立つことがあれば嬉しいです🙏

主婦歴４年のまだまだ新米🐥
なんてことない一般家庭の食卓とお弁当ですが、
旬を大切に、できるだけ無添加で日々過ごせたらと思っています🌱
よければチャンネル登録していただけると嬉しいです🌝

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【料理のツボ】おかみのWACOです。

美味しいレシピは たくさんありますが
あれっ？って思うレシピに
出合うこともあると思います。

美味しく作る方法は
数え切れないくらいありますが
失敗するポイントは
共通することが多いです。

料理のツボでは
失敗しないレシピ動画を
コンセプトに
お届けしています。

またご家庭で調理しやすいよう
スーパー等で誰でも手に入れやすく
一般的にご家庭で常備してあるような
食材や調味料を使って
お届けしています。

ツボさえ押さえれば
あなたもプロの料理人♪

レシピにプラス、ほっこりできる時間も
お届けできればと思っています。

どうぞよろしくお願いします！

お店のホームページ
http://hibi-yamamoto.jp

2004年3月から愛媛県松山市で
和食料理店
【日々旬味旬菜 山本】を
夫婦で営んでいます。

動画に関するお仕事はこちらまで
↓↓↓↓↓
hssy0141@gmail.com 

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プロ目線で
美味しい・簡単にプラス
失敗しやすいポイントを
お伝えするレシピ動画を
コンセプトに
配信しています。

レシピ通りに作って
美味しくならない事は
よくあると思いますが
失敗するポイントは共通しています。

料理のツボを押さえて
楽しいクッキングライフを！！

配信日
毎週　土曜日　17時
※隔週で水曜日に投稿

お料理の質問・リクエストは
コメント欄から受け付けます！

お気軽にどうぞ！

◆和食を中心にお届けしていますが
毎日のご家庭でのお料理のヒントに
なればと、入手しやすい調味料や
食材を使って他の国のお料理の要素を
取り入れたメニューをお届けすることも
あります。

◆動画内で使用した食材のヘタや
余りなどその後の使い道等の詳細は
動画が必要以上に長くならないよう
省いています。
食品ロスにならないよう賄い飯等で
使用しています。

◆当チャンネルでの調理法等は
あくまで1つのご提案です。
取捨選択しご自身の考え方や状況に
合わせた調理のヒントにしてください。

◆当チャンネルでは必要に応じて
食品添加物を使用することがあります。
食品添加物＝体に悪いものと
認識されることもありますが
認可がおりているものは
通常の範囲内で使用する分には
問題無いと解釈し
使用しています。
食品添加物について↓↓↓
https://www.mrso.jp/colorda/lab/3102/

◆コメントは基本全て公開して
いますが、視聴者さまや
当店・当チャンネルの関係者
お客さま等、目にされた方が
少しでも気分を悪くされる恐れが
ある内容のものに関しましては
運営の判断で非公開とさせて
いただきます。
ご了承ください。

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【茄子と長芋のあんかけ】

2人前
○茄子 1本 165ｇ
○長芋 150ｇ
○サラダ油 大1〜2
○和風だし 100㎖
○濃口醤油 20㎖(大1と小1)
○みりん 20㎖(大1と小1)
○水溶き片栗粉
(片栗粉 大1/2 水 大1/2)
○おろし生姜 小1/2
○青ネギ 適量
○刻み海苔 適量

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【炊飯器調理について】
調理機能の付いていない炊飯器は
炊飯以外の調理を行う場合リスクが
ありますので、ご理解の上調理を
行なってください。

【味付け・調味料の配合について】
※割合はお好みで変えてください

※調味料は種類やメーカーが
変わると、塩分濃度や糖度
香りやコクが変わります。

お好みの味付けに調整して
ください。
調整の仕方が分からないよう
でしたら、コメントして
ください！

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動画製作概要

▼カメラ
SONY ZV -1
GoPro HERO11 Black

▼編集ツール
Windows10
MacBook Pro16

▼編集アプリ
Adobe Premiere Pro
Photoshop

▼イラスト

https://www.ac-illust.com/main/search_result.php?word_id=16&word

▼BGM・効果音

https://dova-s.jp/bgm/index.html?page=7

https://soundeffect-lab.info

https://www.c-ongaku.com/

効果音：ポケットサウンド – @pocketse

▼モーション素材

https://www.motionelements.com/ja/

▼編集者
大将のけんぢ

▼演者
女将のWACO

「お菓子の帝王」のれいこおねえさんが、はちみつを使ったレシピを紹介！
ご家族一緒に作ってみてくださいね♪

豆腐ステーキ
難易度 ★★

＜材料＞2人分
にら・・・1束
ベーコン・・・お好みの量
豆腐・・・1丁
しょうゆ・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
はちみつ・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
片栗粉・・・適量
ごま油・・・適量

▼こちらではちみつを販売しています！
https://shop.iwapro.net/items/64769290
https://shop.iwapro.net/items/64769148

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えびす先生と一緒にプログラミングを学ぼう！

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いわプロSHOP→https://shop.iwapro.net/
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#料理
#はちみつ
#レシピ講座

ネパールやインドで食べられている蒸し餃子「モモ」。
今回のレシピは蒸し器が必須です。
具を寝かせる時間(4時間以上が理想)があるので、
サクッと事前に具を作って置いておきましょう。

*漬けダレはまた別動画であげます。

【材料　餃子大判で50-60個分】
豚ひき肉　　　　　　　　200g
塩　　　　　　　　　　　小匙1/3
胡椒　　　　　　　　　　小匙1
味の素　　　　　　　　　小匙1/2
醤油　　　　　　　　　　大匙3
しょうがすりおろし　　　小匙1
にんにくすりおろし　　　小匙1
ネギ　　　　　　　　　　一把
コリアンダー(パクチー) 一把　(70g)
玉ねぎ　　　　　　　　　中1個
餃子の皮(大判) 50枚
*あれば水餃子の皮

お好みで:
グリーンチリ　　　　　　お好きな量

【メモ】
・モモの具材は混ぜた後ラップに包んで冷凍保存も可能
・自然解凍をしてから包んでください

四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
「出汁パック」としても「粉末調味料」としても使える万能だしで
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！

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初回購入アンケートで 「アスママ」 と答えるとお得に購入できます！！

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#やすまるだし #髙橋商店 #やすまるだし公式アンバサダー
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00:00 OP
0:15 やすまる 和風万能だしパックについて
0:40 【基本のだしバター】
　[材料]
　無塩バター…100g
　やすまるだし…1包

1:14 【新じゃがだしバター】
　[3人分の材料]
　新じゃがいも…3個
　だしバター…3個

2:06 【カブとアスパラのだしバターパスタ】
　[3人分の材料]
　ショートパスタ…120ｇ
　小カブ(直径6cm)…1個
　アスパラガス(インゲン代用可)…2本
　だしバター…2個(20g)
　ニンニク…3片
　パン粉…大さじ4
3:26【味噌鍋】
4:10 キャンペーンについて

やすまるだしレシピ再生リスト

BGM:https://dova-s.jp/
BGM：魔王魂

包丁をつかわい糖質制限オリサラ
【材料】※野菜は好きなだけどうぞ
レタス…..好きなだけ
シーチキン…..1個
もずく酢…..1個
MCTオイル…..適量
【トッピング】
ごま…..適量
のり…..適量

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5月31日(水) 23:59まで

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