カテゴリー: 野菜

初心者でも簡単レシピ✨ 晩ごはんの献立にお困りの方へ🙋‍♀️1品でもお役に立てるとうれしいです♫月~金 19:00 更新!!

🍳おすすめ献立🍽

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▼豆腐とわかめで組み合わせバッチリ！【油揚げの味噌汁】の作り方

🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●鯖の南蛮漬け

⏰調理時間：25分

📝食材/2人分
玉ねぎ ・・・1/4こ(55g)
にんじん ・・・1/3本(40g)
鯖 ・・・2切れ(400g)

🥣調味料/2人分
しょうゆ ・・・大さじ3
酢 ・・・大さじ4
砂糖 ・・・大さじ1
輪切り唐辛子 ・・・1つまみ
塩 ・・・全体に
片栗粉 ・・・大さじ2

🍳作り方
①玉ねぎをうすく切る。
②にんじんを細切りに。
③バットにうつす。
④調味料を入れて漬ける。

⑤鯖に塩をふって5分放置。
⑥水を拭き取り片栗粉をまぶす。
⑦フライパンで揚げ焼きに。
⑧野菜と合流して完成。

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超簡単😅 野菜いっぱい 鶏肉じゃじゃっと焼き

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春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラと春野菜たっぷりな体にうれしいスープ。

味付けは塩麹だけですが、塩麹の優しい塩気が、
春野菜の風味を引き立てます！

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
料理のレシピ開発の仕事をさせていただいています。
“発酵食品”と”旬の野菜”と、それからMr.Childrenが好きです。
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✧献立✧
ポークビーンズ
玉子サラダ
お豆腐ひじき煮
佃煮海苔
ごはん
青さ海苔のお澄まし

ご覧頂きありがとうございます🙇‍♀️
鹿児島に住むアラフィフ主婦です☺
日常のひとコマだと思って見てもらえると幸いです😌
上品じゃありませんしムダ話も多々ありますがよろしくお願いします🙏

《ポークビーンズ》
豚肉→350gくらい
大豆水煮→1袋
きのこ類→適量
玉ねぎ→1個
人参→1本
冷蔵庫にある野菜を適当に入れてね
トマト缶→1缶
顆粒コンソメ→小さじ2
ケチャップ→大さじ3
ウスターソース→小さじ1
砂糖→小さじ1
塩→1つまみ

《玉子サラダ》
卵→4個
胡瓜→1本
塩(塩揉み用)→小さじ半分
マヨネーズ→大さじ2〜3
塩→少々
ブラックペッパー→少々

《お豆腐ひじき煮》
五目ひじきミックス→1袋
(ダイソーの商品)
豆腐→⅓丁(130g前後)
油揚げ→1枚
竹輪→1〜2本
ミックスベジタブル→大さじ3くらい
水→100cc
和風出汁→小さじ半分
砂糖→小さじ1
薄口醤油→大さじ1
みりん→大さじ1

《青さ海苔のお澄まし》
青さ海苔(乾物)→5gくらい
油揚げ→1枚
椎茸→4個くらい
水→800ᴄᴄ
和風出汁→小さじ1.5
薄口醤油→大さじ2.5
酒→大さじ1
塩→1つまみ

ただ料理をしてるだけの動画です💦
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春野菜を和食で楽しむ、発酵食品と春野菜のヘルシー定食の作り方です。
●レンジ新玉ねぎのおかか黒酢だれ
●春キャベツと鶏むね肉の塩麹オイル蒸し
●菜の花と新じゃがいものみそ汁

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●レンジ新玉ねぎのおかか黒酢だれ
■材料(2人分)
新玉ねぎ 2個(200g)
かつお節 3g
しょうゆ、黒酢 各小さじ2

●春キャベツと鶏むね肉の塩麹オイル蒸し
■材料(2人分)
春キャベツ1/4個(200g)
鶏むね肉 1枚(300g)
塩麹 大さじ1と1/2
オリーブオイル 大さじ1と1/2
レモン(くし切り) 適量

●菜の花と新じゃがいものみそ汁
■材料(2人分)
菜の花 4本
新じゃがいも 1個(100g)
だし汁 2カップ
みそ 大さじ1

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「榎本美沙の季節料理」
料理家 榎本美沙の公式チャンネルです。
こんにちは、榎本美沙と申します。
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●著書
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３児の母あみーゴTVの鈴木亜美です！
今回は、ある日の夕食の準備を撮影してみました🍳
子供たちも大好きな唐揚げやお野菜たっぷりのお鍋など
簡単だけど美味しいメニューたちです！
最後の方には私の至福♡激辛タイムも🤭🔥

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👶
0:00 早速調理スタート！野菜たっぷりお鍋
1:14 蓮根のバター炒め
3:06 唐揚げ
4:57 味見
5:38 いただきます！
6:12 姫ちゃんと団欒
6:40 至福の激辛タイム
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【３月の目標】
旬の食材をたっぷり食べよう！　 byかっちゃん

▼今回使用する材料（2人前）▼
・鶏もも肉　　　　　1枚(300g)
・片栗粉　　　　　　大さじ1
・塩、こしょう　　　少々

・新玉ねぎ　　　　　1/2個(100g)
・刻み小ねぎ　　　　お好みで

・万能しやぁうゆ　　大さじ2
・酢　　　　　　　　大さじ１
・水　　　　　　　　大さじ1/2
・砂糖　　　　　　　小さじ１

◎おすすめの動画◎
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◎主に使用しているBGMサイト◎
甘茶の音楽工房
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DOVA-SYNDROME
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音楽の卵
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