カテゴリー: 麺類

韓国は6月に入って日差しがかなり強くなってきました。
暑い夏、夏バテで食欲が無い時にはやみつきになる
甘辛ビビン麺で克服してみてはいかがでしょうか？
最高に美味しいタレのレシピ、もしよかったら試してみてください。

#韓国料理 #ビビン麺 #そうめん
#料理レシピ #簡単レシピ #ニラ
#簡単料理 #麺料理 #麵レシピ

#冷やしラーメン #ささみ #脇屋友詞
食欲の無い時にもツルツル行ける冷やし麺です。ささみの茹で汁をダシとして使うと無駄もなく美味しさもアップ！
ほぐしたささみはちょっと濃いめの味をつけると、麺と食べたときにちょうど良いバランスです。野菜の種類と量はお好みでご用意ください。

■■ささみとみょうがの涼麺■■
ささみ 3切れ
みょうが 2~3個
きゅうり 1/2 本
中華麺 2玉（細麺がおすすめ）

《調味料》
■スープ
ささみのゆで汁 約500ml
ほんだし（こんぶだし）1/2本強（約5g）
塩 小1/2
砂糖 大1
酒 大1
酢 大4
花椒（粒） 適宜（無くても良い）

■ささみの味付け用合わせ調味料
胡麻油 大2
塩 小1/2
胡椒 少々
酒 大1

1. 鍋に約600mlの水を入れて火にかけ、湯気が上がってきたらささみを入れる。ふたをして中火で沸かす。沸騰したら火を止め、そのまま6~7分おく。
ボウルに取り出し、ささみが浸る程度にゆで汁をかけてそのまま冷ます。

2. ささみのゆで汁にスープの調味料を入れ、ひと煮立ちさせる。
ボウルに移し、氷水を当てて冷ます。

3. ささみの粗熱が取れたら手でほぐす。合わせ調味料をかけてしっかり混ぜ合わせる。

4. きゅうりは皮をむいてせん切りにする。みょうがもせん切りにする。
麺をゆでて氷水で冷やし、しっかり水切りする。

5. 器に麺を盛り、スープを注ぐ。ささみと野菜を彩りよく盛り付けて完成！

パナソニックIHクッキングヒーター
https://sumai.panasonic.jp/ihcook/

脇屋が愛用　マルホン胡麻油
https://www.gomaabura.jp/

MEYERマキシムシリーズ
https://meyer.co.jp/pages/mxs

グループ各店のご案内　Wakiyaオフィシャルサイト
https://www.wakiya.co.jp/

レストランの味をご自宅で！Wakiyaオンラインストア
https://www.wakiya-onlineshop.co.jp/

日々の情報はこちら！Wakiya Facebookページ
https://www.facebook.com/wakiya0320

Wakiya Official Instagram
https://www.instagram.com/wakiya_ichiemi/

2023年新発売の冷麺商品ご紹介インスタライブのハイライトです。茹でる前の簡単な麺のほぐし方などもご紹介していますのでぜひご視聴ください！

⏬❤️チャンネル登録よろしくお願いします！❤️⏬
https://www.youtube.com/channel/UCT3eevjxdVD2FaKMZuQfqdw

✨🖥ご注文はこちら
イエスマート通販サイト　https://yesmart.co.jp/

⏬Instagram⏬
https://www.instagram.com/yesmart.official/

『ピザ』と聞いたらお高いイメージがありますよね・・
節約したいから自分で作っちゃおう♪♪
スーパーで売っている安価な焼きそば麺を土台に使うことで節約することが出来ます。
このなんちゃってピザは麺がカリカリでチーズとの相性がばっちりでとても美味しいですよ！
ベーコン、玉ねぎ、ピーマンを使うことでよりピザに近くなります！
食べてみたいな！料理したくなった！と思っていただけたらチャンネル登録・GOODボタンをよろしくお願いします！

#節約レシピ #ピザ #焼きそば麺 #shorts

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

【節約焼きそば麺でなんちゃってピザ：材料】
・焼きそば麺・・・2袋
・スライスベーコン・・・1パック(4枚入り)
・玉ねぎ(中)・・・1/4
・ピーマン・・・1個
・ピザ用チーズ(とろけるチーズでもOK)・・・好きなだけ
・油・・・小さじ1

・ケチャップ・・・適量
(麺生地全体にいきたわる程多めな方が美味しいです)

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

チャレンジクッキングでは、思わず作りたくなる料理、料理がしたくなる料理、ひと手間加えるだけの本格的な料理から節約レシピ、食材・調理器具の比較まで、料理にまつわる物は何でも紹介していきます。
面白い！役に立つ！と思った方は、高評価＆チャンネル登録お願いします！
新しい料理を覚えたい！！方におすすめのチャンネルですので、チャンネル登録お願いします！

冷たい麺レシピ５選🍽

『ボリューム満点！そうめんでビビン麺』

【参考】
1人当たり単価 145円(調味料除く)
1人当たりカロリー 720kcal
1人当たり塩分 5g
所要時間 15分

【材料…2名分】
そうめん…200g

豚肉小間切れ…150g

キムチ…100g

水菜…40g

ゆで卵…1個

片栗粉…小さじ1

焼肉のタレ…大さじ2

ごま油…小さじ1(手順2)

★鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ2

★酢…大さじ4

★ごま油…大さじ2

★コチュジャン…大さじ1

いりごま…適量

【手順】
1.水菜は3㎝長さに切り、卵は半分に切る。

2.ボウルに豚肉、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、フライパンにごま油をなじませ、豚肉を入れ炒め、火が通ったら焼肉のタレを加えて絡ませ取り出す。

3.ボウルに★を入れてよく混ぜる。

4.鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを表示に従ってゆで、氷水で揉むようにあらい、よく水きりをする。

5.器にゆでたそうめん、水菜、キムチ、炒めた豚肉、ゆで卵を盛り、いりごまを散らす。

#レシピ５選 #ビビン麺 #そうめん #うどん #そば #冷製

ハロー♪ラーメン大好き麵子ちゃんです💛
今回は【炙り鶏ネギまつけ麺】です💛
麺はお好きな麺で構いません。
ガスバーナーをGETしてLet’s炙り🥰

材料（二人分）
・鶏もも肉　１枚
・白ネギ　２本
・塩・胡椒　少々
・お水　400㏄
・お酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・お醤油　大さじ2
・ほんだし　小さじ1.5
・お好きな麺

#ネギマ　#うどん　#レシピ

どうも！いなかっぷるです。
今回は私たちが作ってきたブルダック麺でも
一番美味しかった作り方をご紹介させていただきます🔥

今回のレシピはこちら
ーーーーーーーーーーーーー
（そぼろの材料）
・ひき肉　　　　　　300g
・玉ねぎ　　　　　　1個
・赤パプリカ　　　　1個
・黄パプリカ　　　　1個
・オリーブオイル　　適量
・酒　　　　　　　　大さじ2
・本みりん　　　　　大さじ2
・醤油　　　　　　　大さじ3
・オイスターソース　大さじ1.5
・コチュジャン　　　大さじ1.5
・ニンニクチューブ　2㎝ぐらい
・塩胡椒　　　　　　少々
・ブラックペッパー　少々

（わかめスープの材料）
・中華スープの素　　大さじ2
・水　　　　　　　　800ml
・わかめ　　　　　　適量
・刻みネギ　　　　　適量
・いりごま 適量
・ごま油　　　　　　適量