カテゴリー: 麺類

支那そばやで、修業した私が作るレシピ

#丸源ラーメン　#肉そば

関連動画

susuru tv
丸源ラーメン

過去動画　Past videos

山岡家　特製味噌チャーシュー麺　作り方

王道家系　炭火焼き燻製チャーシュー作り方

あえ玉と、煮干し酢の作り方　
How to make Aedama and niboshi vinegar

昆布水つけ麵作り方
How to make konbusui tsukemen

立川マシマシ　二郎系　再現してみた　
How to make JIRO ramen Tatekawa mashi mashi

麵屋はなび🔥　台湾まぜそば　作り方　
How to Make Taiwan Mazesoba
https://youtu.be/apiS0bw6yjM

TKM たまごかけ麵🐣１５分で、再現　
How to Make Egg over noodles
https://youtu.be/ug-q87l7pxo

蒙古タンメン🔥　再現してみた　
How to Make Mouko tanmen
https://youtu.be/MUC9r_MNGx4

ラーメンショップ　ねぎ味噌ラーメン　再現してみた
How to Make ramen shop Miso ramen

二郎系ラーメンの作り方
How to make Jiro ramen

一蘭の作り方
How to make Tonkotsu ramen ichiran

中華蕎麦　とみ田　つけ麵　作り方
How to make Seafood tonkotsu tsukemen tomita

ラーメンショップ　５分で出来るネギの作り方　
How to Make ramen shop Negi

濃厚鯛ラーメンWスープ　作り方
How to make Rich Red snapper ramen

　
天下一品　こってり　完全再現してみました　
How to make Tenkaipiin

　　　　　　　材料

ゲンコツ　背ガラ　鶏ガラ　ニンニク　ショウガ

ネギ　玉ねぎ　大根　唐辛子　薄切りぶた肉

　　　　　　　醤油タレ

伊賀越し醤油200cc 白醤油100cc

みりん100cc 酒100cc 伯方の塩25グラム

　　　　　　　麺

春よこい150グラム　オーション150グラム

モンゴルかんすい3グラム　

ローズソルト3グラム　加水率35%

Twitter
http://twitter.com/@FZdGAk2X4kU97qE

音源提供　MsuMsu　
http://musmus.main.jp/

さっと作れてお腹にたまる、おすすめの麺レシピを厳選してご紹介！お昼ご飯はもちろん、どんな場面でも使いやすいレシピを集めました♪人気のうどんを中心に、パスタや中華麺、焼きそばまでバリエーションも豊富なので、マンネリしがちなランチレシピにぜひ加えてみてください！

▶︎国内No.1のレシピ動画数(※)「DELISH KITCHEN」の公式Youtubeチャンネル！
チャンネル登録はこちら
https://bit.ly/2VyMCa5
(※)自社調べ（アプリ上の公開本数、2021/09/30時点）

▶︎さらに限定機能が便利なDELISH KITCHEN公式アプリ[無料]でもレシピをご紹介！
https://app.adjust.com/80idgl

[限定機能を一部ご紹介]
・充実のレシピ検索機能
・3STEPで献立自動提案
・自分のペースで再生OKのキッチンモード
・献立の決め手に「今日の特集」

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

0:05~ お昼にぴったり！焼きうどん
https://delishkitchen.tv/recipes/135881392792797569

1:03~ お店味をお家で簡単に！混ぜそば
https://delishkitchen.tv/recipes/118194416199401796

2:36~ レンジで作れる♪釜玉ツナうどん
https://delishkitchen.tv/recipes/287635181093781821

3:12~ フライパンひとつでできる！ワンパンカルボナーラ
https://delishkitchen.tv/recipes/118814374092603716

4:28~ ボリューム満点♪野菜たっぷりタンメン
https://delishkitchen.tv/recipes/266013555533283666

5:51~ ふんわり卵がたまらない♪にら玉うどん
https://delishkitchen.tv/recipes/271557393756718302

6:34~ 簡単に作れる♪ツナのにんにく醤油パスタ
https://delishkitchen.tv/recipes/151217391966093606

7:48~ 夜食にも♪ごま豆乳白菜うどん
https://delishkitchen.tv/recipes/201241711215640934

8:50~ ソースたっぷり♪オムそば
https://delishkitchen.tv/recipes/225440547555246557

9:55~ バター香る♪のりバターうどん
https://delishkitchen.tv/recipes/160621426066325996

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

———————————-
DELISH KITCHENのSNS
▶︎Instagram
https://instagram.com/delishkitchen.tv/
▶︎Twitter
Tweets by DelishKitchentv
▶︎Facebook
https://www.facebook.com/DelishKitchen.tv/
▶︎LINE
https://bit.ly/3pUk1sc
▶︎TikTok

@delishkitchen

▶︎アプリのダウンロード
https://bit.ly/34bg6PZ
▶︎DELISH KITCHEN 公式通販サイト
http://bit.ly/31sbOj2
———————————-
#デリッシュキッチン #麺 #お昼ごはん

今回お動画は失敗レシピの動画です。公開すべきかどうか迷いましたが、「カップ麺の味が、いかに微妙なバランスで成り立っているのか」の参考資料になるかもしれないと思って、投稿させていただきました。

#ヒガシマル醬油　#ヒガシマルうどんスープ　#どん兵衛きつねうどん

食生活アドバイザーtakky’s lifestyleです💕

JAPAN🇯🇵Tokyo🗼

簡単なお料理やお菓子のレシピを紹介しています！
どうぞよろしくお願いします✨

揚出し里芋

【材料（4人分）】
＊冷凍里芋 300g
＊大根 1/4本

＊塩こしょう 少々
＊片栗粉 適量
＊サラダ油 揚げ用適量
＊麺つゆ 150cc
＊刻みねぎ 少々

【作り方】
1.冷凍里芋は一晩出して解凍しておく
2.里芋に塩こしょうをして、片栗粉をまぶす
3.油を170℃に熱し里芋をこんがり揚げる
4.大根おろしを作り、少々水気を切る
5.器に里芋を盛り、大根おろしを乗せ麺つゆをかけ、ねぎを散らす

昨日の残りのきんぴらと、AEON 17円の格安うどんを使い！手軽に節約イタリアン風アレンジ料理「ナポリタンうどん」を作って見ました♪

【ナポリタンうどんの作り方】

〈材料〉
玉ねぎ……………………1/8個
うどん……………………1玉
薄切りベーコン……２枚
オリーブオイル……大さじ２杯
きんぴら…………………大さじ６杯
(作り方は「きんぴら」動画を参照)
コンソメ…………………小さじ１杯
トマトケチャップ…大さじ５杯
胡椒…………………………少々
塩………………………………少々
お好み焼きソース…大さじ１杯
蜂蜜…………………………小さじ１杯
粉チーズ…………………適量

〈手順〉
1。玉ねぎは、くし切り
2。玉ねぎ・うどんを、耐熱容器に入れる
3。600wのレンジで、少しずらして蓋を乗せ３分チン
4。薄切りベーコンは、1cm幅に切る
5。チンしたうどん・玉ねぎを、流水に晒し、水切りしておく
6。フライパンにオリーブオイルを入れ火を付けて、ベーコンを炒める
7。ベーコンが凸凹してきたら、きんぴらを加え、コンソメ・トマトケチャップ・胡椒・塩・お好み焼きソース・蜂蜜を加えて味付けする
8。更にうどん・玉ねぎを加えて、味付けを絡める様に炒め合わせ、皿に盛る
9。あれば粉チーズを振る

【リンク】
懸賞応募を毎日リツイートしています
Twitter
Tweets by ttmmoo2002

当選品、ポイ活品を投稿しています
Instagram
https://www.instagram.com/ttmmoo2002

とも^ ^お得情報、節約、ポイ活、懸賞日記！ブログ
https://profile.ameba.jp/ameba/ttmmoo2002

息子のYouTube
https://youtube.com/user/suzaku822

#節約レシピ#うどん料理#ナポリタンうどん

【節約】【料理】【お得】【簡単】【節約料理】【簡単料理】

今回は、ご当地グルメから名古屋名物(名古屋めし)「味噌煮込みうどん」の作り方をご紹介します。コクの強い八丁味噌でしか出せないこの味を味わってください！このレシピは名古屋の名店の味よりもコクと旨味を引き出して濃厚濃い口の味に仕上げました。濃厚濃い口が好きな方にはたまりません！
寒い季節には必ず食べたくなってしまいます！夏場でも冷房で冷えた体が温まります。
出汁で溶く前の煮詰めた味噌だれをトンカツにかければ味噌カツに、またおでんや揚げナスにかけても美味しいですよ。
是非参考にしてみてください！
※飯テロの音フェチASMR動画にもなっていますので、ヘッドホンやイヤホンのご使用をお勧めします。

このチャンネルでは独自の視点と直感で考えたレシピや、おいしそうな動画を届けています。
週に1～2回はアップしていきたいと思っています。
これからもよろしくお願い致します。
リクエストやコメントもお待ちしております。

ご視聴ありがとうございました😃

【食材】
(必須食材)
うどん(生麺)
鶏肉(地鶏もも肉)
長ネギ
油あげ
卵

(お好み食材)
白菜
きのこ(椎茸、舞茸、なめこ)
かまぼこ

【調味料】
八丁味噌(だし入りの赤だし味噌)　大さじ2～3
A 醤油(たまり醤油/創味つゆ)　大さじ1
A本みりん　大さじ3
A日本酒(甘口)　大さじ3
A砂糖　大さじ1
Aすりごま(お好みで)　適量
昆布(顆粒だしでも)　適量(小さじ1)
魚系だし(ほんだし)　小さじ1

【作り方】
①食材をカットします。
・長ネギの白い部分を3cmのぶつ切りにします。(ヌルヌル食感が味わえます)
・長ネギの青い部分は斜めにスライスします。
・その他の食材は適当な大きさにカットします。
②味噌だれを作ります。
・八丁味噌に調味料Aを入れてとろみがつくまで煮詰めます。
③出汁400㎖を作ります。
・昆布だしを取ります(火をつける30分前に水に浸しておきます。弱火で10分かけて沸騰させ、沸騰の直前に昆布を取り出します(煮出し)。今回は水400㎖に8cm四方の利尻昆布を使いました。面倒なら顆粒昆布だしでも大丈夫です)
・魚系顆粒だし(ほんだし)小さじ1を入れます。
④出汁400㎖に煮詰めた味噌だれと旨味の出る具材を先に入れて沸騰させます。
・鶏もも肉
・長ネギの白い部分のブツ切り
・白菜
⑤沸騰したらその他の具材と麺を入れて煮込みます。再沸騰してから5～10分(お好みの硬さで)
・麺は途中何回かほぐしてください。(生麺なのでくっ付いてしまいます)
・具材も出汁に浸してなじませてください。
・名店はかなり硬めの麺です。(おそらく標準10分の麺を3～5分位の感じです)
⑥最後に卵を入れます。
⑦一味や七味をかけて完成です。
⑧えび天や天かすを入れてもいいですね！

◎隠し技
①八丁味噌を本みりんと日本酒とたまり醤油と砂糖で煮詰めて甘辛くコクのある味噌ダレを作ります。(味噌をそのまま出汁に溶いてしまうと味噌汁っぽくなります)
②長ネギの白い部分は3センチのぶつ切りにします。(長ネギの醍醐味でもあるヌルヌル食感(ヌル)を味わってください)
③生麺は芯が残るくらい硬く茹でます。(名店は箸で持つと麺が立つくらい硬いですが、お好みで)
④麺を生麺にすることでスープにとろみがつきます。
⑤卵は最後に入れて生か半熟にします。

◎隠し味
①味噌の種類を八丁味噌にします。(八丁味噌は「カクキュー」か「まるや」になります。味は多少違いますがどちらでも美味しいです。今回は「カクキュー赤出し銀カップ」を使いました。)
※名古屋名物の味噌煮込みうどん、味噌カツ、味噌おでん、どて煮、菜飯田楽、赤味噌のみそ汁などは八丁味噌で作らないと味が出せません。
②鶏肉を地鶏モモ肉にして肉と脂から出る旨味を出します。(名店は肉も卵も名古屋コーチンを使っていますが、高かったのでその他の地鶏を使いましたが美味しかったです)
③昆布だしと鰹だしを合わせます。(だし入りでない八丁味噌の場合は特に濃く出してください)
④みりんを美味しい本みりんにします。(今回は愛知の「三州三河みりん」を使いました。八丁味噌は辛いので甘くて旨味の多い本みりんで煮詰めます)
⑤日本酒を甘口にします。(八丁味噌は辛口なので日本酒度の高いコクのある甘口の日本酒で煮詰めます)

#味噌煮込みうどん
#八丁味噌
#名古屋めし
#うどん
#ご当地グルメ
#山本屋本店
#料理音
#音フェチ
#飯テロ

こんにちは、
＃まっちょんの家　です。

今回は、たまたま＃成城石井　で見つけた
スリーシェフのトムヤムクンペーストを使い
まるで日清カップヌードルのトムヤムクン味を
再現しつくってみました。

使う麺は＃サリ麺　
簡単で美味しい一品
ぜひ参考にしてみて下さい。

＃日清カップヌードル
＃トムヤムクンヌードル
＃おうちごはん

糖質制限/糖質オフ麺を使ったアレンジレシピ/誰でも簡単に出来る/タンパク質が摂れる/冬にピッタリ

食物アレルギー対応レシピ動画【公式】君とごはん
https://www.youtube.com/channel/UCAfXXsqExXlCPzk1xfAmGLQ

【アレルギー表示】
特定原材料7品目
なし
特定原材料に準ずるもの21品目
豆腐千糸【豆腐麺】（大豆）
豚バラ肉薄切り（豚肉）
岩井の胡麻油　ごま油（ごま）

【材料】
2人分

豆腐千糸【豆腐麺】（大豆）・・・200g
豚バラ肉薄切り（豚肉）・・・80g
玉ねぎ・・・1/4個
にんじん・・・20g
ニラ・・・1/2束
キャベツ・・・120g
マッシュルーム・・・2個
にんにくみじん切り・・・小さじ1/2
しょうがみじん切り・・・小さじ1/2
■ユウキ食品　オイスターソース・・・大さじ1
■キング醸造　純米料理酒・・・大さじ1
■高橋商店　そら豆醬油・・・大さじ1
味の素食品　中華あじ・・・小さじ1
塩・・・少々
こしょう・・・少々
岩井の胡麻油　ごま油（ごま）・・・大さじ1

【作り方】
①解凍した豆腐千糸をたっぷりの熱湯で5分ほど茹で、ザルに上げて水洗いし、しっかり水を切っておく。
②玉ねぎ、マッシュルームは3～5㎜くらいのスライスに、にんじんは短冊切りに、キャベツは、5mm程度の千切りにする。ニラは4cm幅に、豚肉は、一口大に切る。
③■を合わせて混ぜ合わせる。
④フライパンにごま油に入れ、にんにく、しょうがを入れ熱し、香りが出たら、豚肉、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、マッシュルームの順でいため、①を入れ中華あじを入れ、更にいためる。
⑤④に、ニラと③を入れ炒め合わせて、塩、こしょうであじを整え、器に盛り出来上がり。

【注意点】
使用する食材によっては、含まれるアレルゲンが異なる場合があります。また、メーカーのリニューアルにより、原材料が変更される場合もあります。使用する場合は、除去の必要な食品が含まれていないか、必ず原材料表示の確認をしてください。

Web
https://kimitogohan.net/

Instagram
https://www.instagram.com/kimitogohan_official/

Facebook
https://www.facebook.com/kimitogahan

Twitter
Tweets by Allergyfree001

#君とごはん #kimitogohan #料理 #料理動画 #レシピ動画 #レシピ #食物アレルギー #食物アレルギー対応 #アレルギー #アレルギーっ子 #アレルギー対応 #アレルギー対応食 #乳アレルギー #卵アレルギー #小麦アレルギー #子育て #育児 #子育て日記 #アレルギーレシピ #今日のごはん #豆腐麺 #麺 #焼きそば #アレルギー対応麺料理 #allergy #过敏 #알레르기 #recipe #食谱 #조리법

様々なアレンジうどんと、それに合う副菜レシピをご紹介します♪
焼うどんや洋風のアレンジなど、簡単でおいしいレシピが満載です🙌
ぜひ、作ってみてくださいね！

【うどん献立レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.汁なしカレーうどん 00:04
https://macaro-ni.jp/89644
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・豚ひき肉：100g
・玉ねぎ：1/2個
・カレールー：40g
・ケチャップ：大さじ2杯
・水：80cc

トッピング
・温泉卵：2個
・小口ねぎ：適量

2.ねぎだれ蒸しなす 01:15
https://macaro-ni.jp/79437
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・なす：2本
・長ねぎ：1/2本
・みょうが：3個
・a. みりん：大さじ1/2杯
・a. しょうゆ：大さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. だし汁：50cc

3.豚肉ときのこのピリ辛つけうどん 01:59
https://macaro-ni.jp/93476
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：200g
・しいたけ：2枚
・まいたけ：1/2パック(50g)
・しめじ：1/2パック（90g)
・めんつゆ（3倍濃縮）：100cc
・水：200cc
・しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・合わせみそ：小さじ2杯
・ごま油：小さじ2杯
・ラー油：小さじ1杯

トッピング
・ラー油：適量
・小口ねぎ：適量

4.カニカマキャベツポテサラ 03:37
https://macaro-ni.jp/01473
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・じゃがいも：3個
・カットキャベツ：150g
・カニ風味かまぼこ：4本
・a. 砂糖：小さじ1杯
・a. 味付塩こしょう：少々
・a. ぽん酢：大さじ1杯
・a. マヨネーズ：大さじ3杯
・a. かつおぶし：3g
・塩こんぶ：適量
・天かす：適量

5.トマトクリームうどん 05:24
https://macaro-ni.jp/00414
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・ツナ缶：1缶(70g)
・玉ねぎ：1/4個
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1/2杯
・a. ケチャップ：大さじ3杯
・a. コンソメ：小さじ1/2杯
・牛乳：100cc
・バター（有塩）：10g

トッピング
・パセリ：適量

6.蒸しキャベツのハムロール 06:27
https://macaro-ni.jp/46700
■調理時間：10分
■材料（2人分/分)
・キャベツ：5枚
・ハム：10枚
☆砂糖：小さじ1杯
☆ポン酢：70cc
☆にんにくすりおろし：小さじ1/2杯
☆オリーブオイル：大さじ1杯

7.関西風肉うどん 07:10
https://macaro-ni.jp/86903
■調理時間：15分
■材料（1人分)
・冷凍うどん：1玉
・牛肉（薄切り）：100g
・a.みりん：小さじ1杯
・a.酒：小さじ1杯
・a.砂糖：小さじ2杯
・a.しょうゆ：小さじ2杯

だし
・水：300cc
・白だし(10倍濃縮)：小さじ2杯

8.ほうれん草の韓国海苔ナムル 07:55
https://macaro-ni.jp/47764
■調理時間：10分
■材料（2〜4人分)
・ほうれん草：1束
・にんじん：40g
・韓国のり：5g
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆ごま油：小さじ2杯
☆白ごま：大さじ1杯

9.ツナマヨたれうどん 08:42
https://macaro-ni.jp/96427
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・冷凍うどん：2玉
・ツナ缶：1缶(70g)
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・焼き肉のたれ：大さじ2杯
・マヨネーズ：大さじ1と1/2杯
・酢：小さじ1杯

トッピング
・卵黄：適量
・小口ねぎ：適量
・白いりごま：適量
・粗挽き黒こしょう：適量
・糸唐辛子：適量

10.いんげんとにんじんのごま和え 09:51
https://macaro-ni.jp/01537
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・さやいんげん：12本
・にんじん：60g
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. しょうゆ：小さじ1/2杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・a. 白すりごま：大さじ3杯

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【冷凍うどんレシピ集】パパッとお手軽♪ランチにも夕飯にもおすすめ！

🌟2位【すぐ麺】旨みじっくり。香ばし 鶏南蛮うどん の レシピ 作り方

🌟1位レンジですぐ麺！ぺぺたまうどん

◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。

時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。

◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ

◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1

◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
　https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
　https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
　https://twitter.com/macaroni_news

#うどん
#アレンジ
#献立