カテゴリー: 麺類

糖質ゼロ麺を美味しく食べれるように
レシピを日々考えています。
今回はカレーうどんを作りました！
ダイエットを考えていないかたや
糖質ゼロ麺はどうしても苦手という方は
普通のうどんに変えて作れるように
考えていますので、どなたでも真似できます！
時短レシピを心がけているのでとても簡単です！
簡単過ぎて毎日同じメニューになるときもあります笑
よかったら作ってみてください！
カロリーなど質問など知りたい方は
気軽にメッセージください🙌

過去の動画はこちらから

【低糖質】おからでクレープ
https://youtu.be/5dYQVC_TmqM
【低糖質】黒ゴマプリン
https://youtu.be/B6wuZ4tiE0M

【糖質ゼロ麺】焼きうどん
https://youtu.be/gHBgQoxsI60
【糖質ゼロ麺】
豚肉と白菜のあんかけゼロ麺
https://youtu.be/31twjisNmd8

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ご視聴ありがとうございます。
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台湾カルボナーラのプロの作り方をお店の厨房に入って潜入調査してみました。
もちろん許可を頂いております！

今回協力して頂いたのは名古屋栄のAmicoさん！
ここでは生麺の金の麦を使ったパスタが大人気！
今回は特別に公開して頂きました！

毎週金曜夕方６時更新してます！
サブチャンネル『おうち麺TV.のごはん』
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outimen@hotmail.com

毎回大体使ってる機材と食材はこれです。
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蒙古王かんすい　500ｇ
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材料は目分です。

プレゼント、お手紙などの宛先はこちら
(※生物、冷蔵便は受け取りができません)
〒150-0031
東京都渋谷区桜丘町20-1
渋谷インフォスタワー17階
「株式会社Kiii おうち麺TV. 」宛

☆お仕事の依頼等⇒ https://kiii.co.jp/contact/

材料は目分です。

チャーシュー作り
砂糖
竹岡式のタレ
日本酒
豆板醤
中国醤油
ニンニク
唐辛子
スープで煮た豚バラ

スープ作り
ゲンコツ
もみじ
昆布
干ししいたけ
豚バラ

製麺
タピオカ粉30g
特飛龍270g
かんすい6g
塩3g
クチナシ水115g

味噌ダレ作り
生姜
ニンニク
白ごま
ピーナッツペースト
本みりん
濃口醤油
白みそ
岩塩
唐辛子
味の素
日本酒

トッピング
セアブラ
万能ねぎ
ニンニク
チャーシュー
卵黄

以上です！

今回は鶏だんご塩ラーメンを作ってみました
前回サイゼリヤ風辛味チキンを作った時の
手羽チップを使ってスープを取りました
もちろん手羽先そのままを使っても美味しくできますよ。
鶏だんごは今回ムネミンチを使ったので
むっちり肉肉しい仕上がりになりました。
モモを使えば脂身も多いのでしっとり
柔らかく仕上がりますよ。鍋に入れても美味しいので
ぜひ作ってみてください。

前回動画

サイゼリヤ風『辛味チキンと小エビのサラダ』作り方。

鶏むねしっとりチャーシューの作り方

これからも再現や自作ラーメンなどを
作っていくので
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材料はこちら(約2人前)
↓↓↓

スープ

手羽チップ　：15本分
水　　　　　：1.5ℓ
ネギ頭　　
ショウガ
昆布

鶏だんご

鶏ひき肉　：150ｇ
ネギ　　　：適量
ショウガ(おろし)：小さじ1/2
黒ゴマ　　：適量
塩コショウ　　：少々
ガラスープの素：小さじ1/2
醤油　　　　　：小さじ1/2
片栗粉　　　　：小さじ２

麺　　
白だし
塩
味の素
ラード

ネギ
サラダチキン
水菜

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#鶏塩ラーメン
#ラーメン自作
#おうち外食
#鶏つくね

ぜひお好きな野菜を盛り付けてみてください🍲🔥

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材料は目分です。

食パン
ツナ缶
マヨネーズ
塩コショウ
チーズ
バター

以上です！

家にある材料を組み合わせるだけ、レンジで簡単に作れます。
濃厚なスープがモチモチの麺に絡んでとまらないおいしさです。

（材料：1人分）
中華蒸し麺…1袋
豚バラ薄切り肉…100g
青ネギ…適量
水…100ml
鶏ガラスープの素…小さじ2
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ1/2
おろしにんにく…小さじ1/2
無調整豆乳…200ml
ごま油…小さじ1
塩、コショウ…適量

（作り方）
1.耐熱ボウルに中華蒸し麺を入れ、豚バラ薄切り肉を4cm幅に切って入れ、水、鶏ガラスープの素、めんつゆ、おろしにんにくを加えてふんわりラップし、600Wのレンジで6分加熱する。

※麺をかためにしたい場合は、中華蒸し麺は別の耐熱容器で1分半ほど加熱して温め、豆乳を加えるタイミングで混ぜてください。

2.豆乳を加えてさらに1分加熱し、器に盛る。

3,青ネギをキッチンバサミで切って散らし、ごま油をかけて塩、コショウで味を調える。

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★最新本2020/5/27新刊重版しました！
「料理の合間に5分で完成! 電子レンジでついでにつくりおき」http://amazon.co.jp/dp/4040643917/ref

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編集：フードクリエイティブファクトリー
https://foodcreativefactory.com/

#簡単レシピ＃時短レシピ #豚骨ラーメン＃ラーメン

日清から発売された8分待ち極太麺が特徴の「どん兵衛限定プレミアム 史上最もっちもち麺」を使って「どん二郎（ラーメン二郎＋どん兵衛）」を作ってみました。
どん二郎考案者で、『世界一美味しい「どん二郎」の作り方』（宝島社）の著者であるわたくしもこの麺のゴワゴワ感には大絶賛！
味を少し整えればいつものどん兵衛よりもウマいどん二郎を作れると思います。おすすめ〜！！

■日清 どん兵衛 限定プレミアム きつねうどん 史上最もっちもち麺（8分どん兵衛）
https://amzn.to/2ULTShv

=====
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韓国で食べたジャージャー麺を家でも食べれる！？

こんにちは、ナマケモノです。

コロナ禍で韓国旅行に行けず、韓国料理を食べたい日本のみなさんのために作り方を説明しました。

簡単にできるので、みなさんも試してみてください！

◆材料◆
白ネギ
にんじん
たまねぎ
ズッキーニ
牛、豚の粗挽きミンチ

※動画では以上ですが、他にお好きなジャガイモなどを入れても大丈夫です。

◆味付け◆
黒みそ(チュンジャン)
　※韓国食品マートに売ってます
はちみつ
しょうゆ
オイスターソース

※麺は中華麺の太めのもの、もしくは韓国食品マートで売っているジャージャー麺用をお使いください。

안녕하세요! 나무늘보 입니다!

코로나때문에 한국 못가시는 일본거주중이신 한국분들!
일본에선 한국처럼 배달이 얼마 없어서 한국 짜장면 그립죠?!
그런 분들을위해 집에서 쉽게 만들수있는 짜장면 소개해드릴게요!

◆재료◆
양파
대파
당근
애호박
큰 소고기,돼지고기 다짐육

◆양념◆
춘장
　※한국식품마트에 있습니다
꿀
간장
글소스

Made with Film Maker
https://play.google.com/store/apps/details?id=com.cerdillac.filmmaker
Track: S Strong – Return of the Mambo (No Copyright Music)
S Strong:
https://soundcloud.com/stelios_strong
http://creativecommons.org/licenses/b…
Music provided by RFM
Watch: https://youtu.be/SdEVoeLTRYg
Download: http://bit.ly/2OjeaNQ

Track: Rock Angel by Joakim Karud https://soundcloud.com/joakimkarud
Creative Commons — Attribution-ShareAlike 3.0 Unported— CC BY-SA 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b…
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Watch: https://youtu.be/K8eRXvLL7Wo
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