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①「インスタントラーメンで簡単カルボナーラ」の作り方
【材料】(1人前)
インスタントラーメン 1袋
ベーコン(ブロック) 30g
牛乳 300ml
①溶き卵(Mサイズ) 1個分
①粉チーズ 大さじ2
①付属の粉末スープ(塩味) 1/2袋
オリーブオイル 大さじ1
温泉卵 1個
粗挽き黒こしょう 適量
【手順】
1.ベーコンは1cm角のスティック状に切ります。
2.鍋にオリーブオイルを入れ中火で熱し、1を入れ炒めます。表面に焼き色がついてきたら牛乳を入れます。
3.ひと煮立ちしたらインスタントラーメンを加え、麺をほぐしながら弱火で5分ほど煮込みます。
4.麺が柔らかくなったら、火を止め余熱で①を加え、混ぜ合わせます。全体に絡んだら火から下ろします。
5.お皿に盛り付け、温泉卵をのせ、粗挽き黒こしょうをふりかけたら完成です。
【コツ・ポイント】
塩加減はお好みで調整してください。
ゆで時間は、パッケージに記載されている時間を目安にしてください。
火を止めてから余熱で溶き卵を加えることで、だまになるのを防ぎます。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
②「トマト塩ラーメン」の作り方
【材料】(1人前)
インスタントラーメン 1袋
水 300ml
カットトマト缶 200g
付属の粉末スープ(塩味) 1袋
粉チーズ 大さじ1
イタリアンパセリ 適量
【手順】
1.鍋に水、カットトマト缶、付属のスープを入れ中火にかけます。
2.ひと煮立ちしたらインスタントラーメンを加え、麺をほぐしながら中火のままパッケージの表記の時間にしたがって煮込みます。味がなじんだら火から下ろします。
3.器に盛り付け、粉チーズ、イタリアンパセリを添えたら完成です。
【コツ・ポイント】
粉チーズの分量は、お好みで調節してお作りください。
カットトマト缶の分量は、お好みで調節してお作りください。
③「インスタントラーメンで台湾ラーメン」の作り方
【材料】(1人前)
インスタントラーメン 1袋
豚ひき肉 100g
ニラ 50g
ニンニク 1片
水 500ml
①付属の粉末スープ(しょうゆ) 1袋
①豆板醤 大さじ1
①砂糖 大さじ1
①オイスターソース 大さじ1
ごま油 小さじ1
白いりごま 適量
【手順】
1.ニラは5cm幅に切ります。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.フライパンにごま油、2を入れ中火で熱します。香りが立ってきたら、豚ひき肉を入れ炒めます。4.豚ひき肉に火が通りそぼろ状になってきたら、水を入れ中火で煮ます。ひと煮立ちしたらインスタントラーメンを加え、麺をほぐしながら中火のままパッケージの表記の時間にしたがって煮込みます。
5.麺が柔らかくなったら、1と調味料の材料を加え、味がなじんだら火から下ろします
6.器に盛り付け、白いりごまをふりかけたら完成です。
【コツ・ポイント】
辛いものが苦手な片は豆板醤の分量を、お好みで調節してください。
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