山形県の麺料理　絶品「鳥中華」

蕎麦なのかラーメンなのかわからないんですけど
めちゃ美味しいです！
コロナのせいで山形県行けなくなったので
せめてご飯だけでも山形気分！

【材料】
・ねぎ
・三つ葉
・鶏もも肉
・出汁パック
・塩
・みりん
・醤油
・中華麺
・刻み海苔

【レシピ】
１　ねぎを小口切りにします
２　三つ葉をカットします
３　鶏もも肉を食べやすい大きさにカットします
４　水に出汁パックを入れ沸騰したら鶏もも肉を入れ、アクをすくいます
５　塩、みりん、醤油で味付けし中華麺を別の鍋で茹でます
６　茹で上がった中華麺の水を切りスープ、ねぎ、三つ葉、鶏もも肉、刻み海苔を加えて完成

これはほんとおいしいなあ。。

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SONY α7III
ZEISS F4／24-70

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